Hitina. Kaj je hitin, uporaba, zanimivosti

Hitin je glavna strukturna material celične stene gliv in členonožcev listov. Ima dobre vodotesne lastnosti, ampak tudi odlično strukturno komponento. Človek je sposoben izkoristiti hitin. Kaj je to in zakaj je postala tako priljubljena danes?

molekularna struktura

Ker je ta polimer je sestavljena iz več posameznih glukoznih molekul izomerov. Ti izomeri so imenovani N-acetil-P-D-glukozamin in so sposobne tvoriti razvejeno polimerno verigo zaradi nenavaden beta vezi v sestavku.

Hitina se včasih imenuje hitozan. Glavna razlika je, da je v strukturi zelo podobna znanim celulozo, ki je del sredstva celične stene. Če slednji prevzame prvo mesto v proizvodnji in sprostitvi rastlinskega tkiva je hitina, pa je v tem razvrstitev drugo leto zapored. To še enkrat dokazuje priljubljenost snovi v industriji in kozmetike.

V naravi,

Hitina vsebujejo vse člane vrste členonožcev. Ta snov se nahaja v zgornjih plasteh skelet žuželk, pajkov in rakov, kar daje festivalu neprepustnih varstvo. Ta funkcija je bilo mogoče, da ne bo treba bati prizemne sušenja bitij in izgube vode skozi telesne površine.

Celice gliv vsebujejo tudi v njihovem celične stene hitina. Kaj je lahko vaše telo? Najprej je moč vseh svojih celic, kakor tudi, da se prepreči izgubo vlage iz citoplazmo.

Hitin ni v rastlinah, kot del celične stene so že vsebujejo druge biopolimeri - celulozo. Na tej osnovi razlikujemo prave rastline in alge, kot tudi prisotnost eden biopolimerov je primerjalna značilne različne kraljestva organizmov.

Izolacija hitina

V industrijski ravni, je hitosan opomogla od skelet rakov, čeprav je precej draga stvar. Zato, pri čemer je postopek za ločevanje polimera nadgrajene ves čas, in kot rezultat smo ugotovili nove vire naravnega hitina.

Tako je bila visoka reprodukcija hitrost žuželk glavni razlog, da čebel ali houseflies ekstrahiranih hitin. Kaj je to tvoja predvidevanja, boste morda vprašati. Vendar, gledano v proizvodnji industrijskem merilu žuželk hitin sprejetih visok promet, in je izhod pridobilo zadostno količino naravnega polimera. Tako je Rusija že razvili nekaj točk o gojenju čebel z namenom pridobivanja hitina.

Ne pozabi gob, kot tudi nekatere alge, kot je v sestavi celičnih membran teh organizmov vsebuje hitin, smo izolirali na enak način kot celulozo v rastlinah. Čeprav je učinkovitost tega posla je slaba, ni mogoče izključiti iz seznama možnih virov hitozana.

Pomen hitina za človeka

Kaj je hitina v biologiji? To ni le strukturni elementi, ki preprečuje izgubo vode, vendar biopolimerni ima baktericidne lastnosti. To omogoča uporabo hitina v proizvodnjo povojev, gaze spužve in posebnih kopalnic.

Hitina je dobro povezan z maščobami. Če oseba, ki ima posebne zdravila, ki so vsebovali tudi določen delež hitozana, maščobe v črevesju, povezane s biopolimera in odstrani iz telesa, skupaj z njim. Posledično je količina absorbira maščobe zmanjša, kar zmanjšuje število holesterola v telesu. Vendar pa lahko hitina igrajo opustošenje z osebo, s prekomerno uporabo, prav tako zmanjšuje vsebnost vitamina E in vodi do druge neprijetne posledice.

Chitosan nedavno dodana kozmetičnim izdelkom kot naravna sestavina. To ličila naredi kožo voljno, zdrave nohte in lase po šampon z delovanjem hitina v sestavi postane sijoča in zdrava.

zanimivosti

V azijskih državah, kot tudi na Zahodu, v mnogih trgih prodajati ocvrte kobilice, kobilice in druge predstavnike členonožcev. Entomophags postala priljubljena v zadnjih letih med gurmani, zaradi vsebnosti tako koristne v sestavi hitina zajema majhne žuželke in raki.

ugotovila, zdravniki, ki hitin pomaga pri celjenju ran, zaradi svoje visoke združljivosti s tkivom živali. To omogoča uporabo biopolimera pri izdelavi posebnih mazila, vendar študija takšnih lastnosti hitozana je še vedno v teku.

Obstaja zelo visoko hranilno vrednost biopolimera kot hitina. Da bi to lahko peščica malih žuželk, ki je tudi težko žvečiti? Odgovor vas bo presenetiti: 100 g kobilice lahko daje telo 20,5 g beljakovin, kadar hranilno vrednost goveje meso ni veliko drugačen kot ponavadi, in je 22,5, edini problem je, da zbrati 100 gramov majhnih kobilice so veliko težji od reza do 100 gramov mesa govedo.