Memo za nabiratelje gob: pravila gozdne trekinga, nabiranja in kuhanja

Z nastopom sezone "tihega lova", v gozdu hitijo množice ljudi, ki želijo uživati v darah narave. Želja po obogatitvi vaše mize z gobami je razumljiva in razumljiva, proces pridobivanja gob pa je precej presenetljiv. Da pa se ne bi soočile z neprijetnimi posledicami svoje nepismenosti, je vredno pripraviti na "lov" temeljito. In najprej, da se naučijo nekaj pravil, ki jih ponuja naša zabava gribim pobiralcem. Seveda, tisti, ki prvič ne gredo z lokom v gozdu, so se ta pravila naučili že dolgo časa. Toda začetniki bi morali podrobneje preučiti priporočila.

Pravi pristop k zbiranju gob

V prvih odstavkih je v sporoćilu gobamaterjem najdenih nasvetov o tem, kako se v gozdu varno sprehajati. Malo jih je, vendar so izredno pomembne:

1. Na predvečer potovanja natančno navedite kraje, kjer boste lovili, in trajanje potovanja. Če se izgubite, vas bo iskal veliko več časa. Lokacijo njihovih iskanj je treba vnaprej preučiti na podrobnem zemljevidu.
2. V nepoznana dežela ne sprehajajo. Če se odločite še naprej, pustite oznako na svoji poti.
3. Ne dovolite, da bi lovili, ne da bi spremljali otroke, starejše osebe ali hude bolezni.

Zdaj pa o opremi. Tudi če se nameravate vrniti zvečer, memo gimnastičarjem nujno zahtevate, da vzamete kompas, luč, se ujemate (kot možnost - vžigalnik), vodo, sol in polietilen. Slednji je koristen vsaj, če ste utrujeni in želite sedeti. Dobro je, da vzamete malo nezaslišane hrane z vami: lačni ste nedvoumno in v skrajnih primerih vam bo NZ omogočil daljšo vzdržljivost. Priporočljivo je, da imate popolnoma napolnjen mobilni telefon in turistični navigator. Na mobilni telefon se močno ne zanašajo, zelo pogosto ne ulovi sto.

Oblačila morajo biti z dolgimi rokavi in hlačami. Nekatere njene podrobnosti (idealno srajco) morajo biti svetle, vidne od daleč. Da bi zaščitili pred paraziti, ne potrebujete samo oblačil in odprtega telesa z repelenti, ampak tudi, da jih vzamete s seboj.

Memo za nabirnike gob: pravilno zberemo

Seveda, najprej morate malo razumeti predmet "tihega lova" in biti sposoben razlikovati med strupenimi in užitnimi primerki. In tudi če veste dovolj o gobah, obstaja več dodatnih pogojev:

1. Če ste prepričani, da obstaja dobra goba pred vami, vendar je plesen, ki ga jedo črv ali očitno star, ga ne smete vzeti: razgradni procesi v njem so se že začeli in vsaj boste zaslužili resno prebavo.
2. Če so bili zmrznjeni, je bolje, da kampanjo zapustite v gozdu, da bi lahko do naslednje sezone izvlekli tovrstne določbe: po tem, ko je "miren lov" prepovedan, tudi če se ponovno vzpenja dobro vreme.
3. Prav tako je prepovedano "žetev" po cestah, tako cestah kot tudi železnici: gobe, kot gobo, absorbirajo radioaktivne in težke kovine.
4. Posode za gobe morajo nujno pustiti v zraku, v nasprotnem primeru boste domov zgolj gnili.
5. Begging gobarja pickers ne pozabite, da bi morali plen iti zgodaj zjutraj in konča lov okoli okoli 11 ura popoldne.
6. Za dvomljive vzorce je bolje, da se ne dotaknemo: nekateri se lahko zastrupi tudi skozi kožo.

In kar je najpomembnejše - ne bodite pohlepni. Gobe se zbirajo v količini, s katero lahko danes ravnate. V nasprotnem primeru boste nekoga odvzeli užitek, vaša zbirka pa bo morala biti izločena: sveže gobe so zelo kratke.

Pomembno je, da ne samo zbirate ...

Nasveti za gimnastike iz izkušenih "lovcev" vključujejo obdelavo pridelanih poljščin. Glavna priporočila so:

1. Ob prihodu je treba ulov razstaviti po vrstah in razvrščati po kakovosti. "Nelikvid" je neusmiljeno zavrnjen.
2. Dno stopalke s snemljivo Zemljo je odrezano, sluznica se odstrani s pokrova.
3. Pripravljene, pa tudi shranjene, gobove jedi samo v nekovinskih jedi. Posode - samo emajlirane, posode - porcelan ali steklo, plastike se je treba izogibati.
4. Pripravljene gobe je treba hraniti le v mrazu. Nekaj ur na mizi, zlasti v vročini, lahko povzroči nastanek toksinov.
5. Gobe z mlečnim sokom (črne, gobe, podbruzdi, belci, pege) pred soljenjem so namočene ali kuhane.
6. Morfete pred kuhanjem kuhamo najmanj 7 minut; Sojina nujno izliva in se ne uporablja za nobeno posodo.

In še ena pomembna pripomba, ki jo morate poznati o gobah: nekatere sorte ni mogoče uporabiti "za prigrizek", ker niso združljive z alkoholom.

Nevarna napaka

In kar je najpomembnejše, priporoča, da zapomnite beležko gobarjem: v nasprotju s priljubljenimi prepričanji, ko kuhate strupene gobe, ni modrega čebule ali temnenje srebra! Če niste prepričani glede varnosti vašega plena, je bolje, da ga vprašate za izkušene gobarjaste gobe.

Nujna pomoč

Tudi izkušeni nabiralci gob lahko pridejo v težave in ena "škodljiva" goba se bo izognila njihovi pozornosti. Če je po obroku, v katerem so bile prisotne gobne jedi, eden izmed obedovalcev zaskrbljujočih simptomov (slabost, bruhanje, bledica kože, hiter srčni utrip), želodec z njim in vsi, ki so sedeli za mizo, je treba oprati s šibko raztopino kalijevega permanganata in takoj poimenovati " Hitro. " Za odložitev klica v nujnem prostoru ni potrebno, tudi če so simptomi oslabljeni: kopičenje toksinov v telesu je obilno in dolgotrajno.