Physalis - kaj je to? Physalis: gojenje, sajenje in nego, kakovost in kuhanje zelenjavnih Physalis

Physalis, fotografije katerega ste verjetno opazili več kot enkrat se nanaša na družino Solanaceae. Obstajata samo dve vrsti užitne - tomatillo in jagode. Rastlina je znana tudi kot perujski kosmulja, jagode paradižnika in zemeljske češnje ali brusnice. Cape kosmulja dekorativno - to je ena vrsta rastlin, ki jih ni mogoče jedel, ampak raste na spletni strani, ga lahko uporabite kot dekorativni element pri oblikovanju jedi ali za izdelavo šopkov. Ta članek bo govoril o tem, kako rastejo koristno in zelo izvirno rastlino. Prav tako je nekaj receptov za kuhanje različne jedi iz Physalis.

Physalis kaj je to: a jagodičja ali zelenjave?

Mnogi vrtnarji, ki so se pravkar odločili, da se seznanijo z zimskim češnje, ne vem na katero klan razvrsti te rastline: za jagode ali zelenjavo? Konec koncev skupine, ki ji pripada, bo odvisno od nege in gojenja. Kaj je pravzaprav ogrinjalo kosmulja? Biološka struktura rastline se nanaša na jagode, vendar je večina vrtnarji ga poznam kot zelenjavo. Toda v resnici ni tako pomembno, kaj točno je to čudovit izdelek, zaradi svoje lepote in koristi so veliko bolj pomembna kot vse to. Torej, smo razumeli plemenske pripadnosti prijazne Physalis. Da je ta rastlina je z vidika dekoracijo in hranilne vrednosti? To bo povedal kasneje, zdaj pa poglej zunanjih podatkov rastlin.

Kako se cape kosmulja

Kako naj vem, da je cvet, ki se ponujajo za nakup - to je zagotovo Physalis? Kaj je ta rastlina in kaj strukturne lastnosti ima? Najprej se spomnimo, da je v obliki lončnice lahko kupil ne veliko sort in vrst Physalis. Rastlina je precej velik: vrste jagodičja doseže 60 cm v višino in imajo plazeče veje in rastejo zelenjave metrov in pol. Listi večine sort Physalis ovalne, z rahlo nazobčani robovi. Cvetovi so majhni, svetlo rumena, s temne lise v centru, ki se nahaja na dnu mladih poganjkov. Tudi dekorativni ogrinjalo kosmulja ne more pohvaliti svetlih popkov. Toda rumeno ali svetlo oranžno sadje, skrita v notranjosti svetlo svetilko, ki je perikarpa, so v spominu za dolgo časa. Odvisno od vrste škatel z barvami v sadju lahko v razponu od bledo rumene do svetlo rdeče. Obstajajo tudi sorte, ki se razlikujejo v modrem ali katero koli drugo barvo jagod.

sorte Physalis

Najpogostejši štejejo užitne Tall Physalis perujski in rozin, ki je popularno znan kot zelenjave in jagod. Veliko število drugih sort je mogoče kupiti tudi v kateri koli trgovini, vendar ti dve so pridobili ogromno popularnost med vrtnarji. Rozin cape kosmulja, fotografijo, ki si lahko ogledate spodaj, je majhen in ljubil z veliko cvetličarji za svoje kompaktnosti. To je ta kakovost vam omogoča, da rastejo kot lončnice. Perujski Physalis - rastlina je zelo velika, tako da rastejo, da v zaprtem prostoru, je verjetno ne bo uspelo. Da je pridelek zrel sredi poletja, je treba rozin ogrinjalo kosmulja saditi 3-4 mesece pred predvidenim datumom zbiranja in perujski celo prej - v 5 mesecev ali več. Zrasla sadika metoda Physalis daje bogate pridelke od sredine julija.

Velikost plodov Physalis so raznoliki, da je v prvi vrsti odvisno od razreda:

• Physalis sorte jagodičja je vedno manjši od zelenjave. Tako sadje doseže težo jagod Physalis 6-10, drugi berry sort celo manjše, njihova teža je v povprečju 1-4 g
• Največ macrocarpa šteje Moskva zgodaj (80 g) vsebuje rastlinske sorte Physalis, večjimi (90 g) in Gribovsky Clay (60 g).
• Okrasne sorte Physalis sadja imajo najmanjši - do 2 g, vendar plodovnica velikost skodelice imajo največji vseh sort in vrst.

Physalis sejanje

Kaj morate vedeti, raste Physalis? Da je ta rastlina ni tako izmišljena, kot se zdi na prvi pogled. Kljub dekorativnih in zelo nenavadne za vrtnin vrste, ogrinjalo kosmulja raste na podoben način kot običajno in običajnega za vse paradižnika. Najboljši kraj v območju za svojo uspešno rast in razvoj plodov je izbral enako kot za paradižnike. Physalis na količino sončne svetlobe manj zahteven od drugih Solanaceae. pristajalni sistem Physalis odprto polje, je odvisno od vrste nanaša kultivar: za zelenjavne Physalis primerna 70x70, medtem ko je za berry - 60x60 Ko gojijo v rastlinjakih in v prisotnosti brajdami lahko sedi Physalis sistem 50x70 cm (zelenjave) ali 30h70 (. berry). Physalis sadike posajene v zemlji ali rastlinjaku bolje kot v enakem obdobju kot paradižnik. Posebno pozornost je treba nameniti za zalivanje: v prvem tednu, kar potrebujete za navlažitev tal je bogat, pazite, da se ne oblikuje na skorji.

Nega in oblikovanje rastline

V času rasti rastlin je pomembno spremljati čistočo postelj plevela, saj lahko bližina nanje vpliva na razvoj Physalis grm. Ground brusnice ali ogrinjalo kosmulja ne potrebujejo zalivanje v drugi polovici poletja in ni predmet številnih bolezni, ki so skupna druge Solanaceae. Pri oblikovanju bush rastline skoraj ne potrebujejo, ker je bolj je razvejanost, lahko višji donos je mogoče dobiti od njega. prizadeta je bila s tem, prav tam, kjer se nahajajo rože. Physalis (fotografija njegovega zastopane v raziskavi), je treba redno ščepec nazaj za boljše razvejana.

Kemična sestava sadja

Prepričan sem, da mnogi od bralcev bo zanimalo, kaj hranilno vrednost, značilne za kulturo, kot so Cape kosmulja, ta rastlina je kot hrana? Ne takoj opozoriti na dejstvo, da se hrana lahko porabljene zelenjave in jagodami cape kosmulja in dekorativne malo primeren tudi za to, zaradi majhnosti jagod in njihovo nizko hranilno vrednost. Sadež vsebuje vitamine B (1, 2, 6 in 12), kisline (jabolčna, citronska, jantarne, in mnogi drugi), antioksidanti, polifenoli, tanini in glukozo. Kljub temu različnih hranil, kalorij Physalis majhen in znaša le 53 kcal na 100 jagod. To je tisto, kar naredi sadove te rastline odlično vitaminsko in prehranskih izdelkov.

Prednosti in škoduje za Physalis

Učinek na sadnih rastlin človeškega telesa je odvisno od tega, kako prehranjevalne Physalis - surova ali toplotno obdelano. V kuhano sadje Physalis deluje kot odličen diuretik in choleretic sredstvo, kot ne le pomaga zmanjšati tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika, pa tudi znebiti obstoječih kamnov. Poleg tega, lahka Physalis ima analgetično, protivnetno in imunostimulatorni učinek. Te lastnosti proizvoda bo koristno za tiste, ki so utrpeli težko in dolgotrajno bolezen. Surovo sadje Physalis ponovno vzpostavitev normalnega delovanja endokrinih žlez, in tudi pomoč okrevanje hipertenzijo, griže, želodčno-črevesnih bolezni in pielonefritisa.

Glavni kontraindikacije za uporabo Physalis je posameznik nestrpnost izdelka.

Uporaba Physalis pri kuhanju

Physalis se lahko uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi: solate, tople in hladne predjedi, sladice, kisle kumarice in celo vino. Glavno pravilo - vedno odstraniti škatlo sadja, ker je to del rastline je strupena. Največje število receptov, ki uporabljajo Physalis dodeljena pripravo marmelado. Dejstvo je, da imajo kot zelenjave in jagodičja rta kosmulja pikanten okus, ki gre dobro z veliko jagod in sadja. Poleg tega je v zastoju na rt kosmulja kombinirati tudi z bučkami, ingver in buče.

V sestavi prvega in drugega tečajev Physalis na splošno se lahko uporablja kot okras ali glavno komponento. Daje odličen okus enolončnice, juhe in omake. Za pripravo prigrizkov, solat zlasti, se lahko uporablja kot sveže Physalis jagode in vložene sadja in celo Mochenov.

Kaj kuhamo z rta kosmulja?

Tukaj je nekaj preprostih receptov Physalis doma.

1. Physalis kompot. Da bi jo potrebujete dobro izperemo-in brez lupin iz "Luč" Physalis jagode, sladkor in vodo, malo citronska kislina, vanilina in ingver po okusu. Najprej moramo pripravo sirupa, ki ga zmešamo v enakih razmerjih sladkorja in vode ter zmes zavre. Predhodno kuhane 5 minut sadje Physalis ohladimo v mrzli vodi in pomočimo v sirup (200 g jagod 1 liter sirupa). Po vre, dodamo citronsko kislino in druge arome.
2. Pečen krompir in Physalis. Očiščene in speremo Physalis jagodičevje (500 g) smo razrezali na pol ali levo nedotaknjena, na podlagi svoje velikosti. Krompir (500 g) smo očistili, izperemo in narežemo na koščke primerne velikosti Physalis. Mešana zelenjava v skledo, Začinite s soljo in poprom po okusu. Nato dodamo k zmesi sesekljano pora polkroga (200 g) in malo zelenja. Zmes širijo v pekač in damo v pečico za 20 minut pri temperaturi 200-210 stopinj. Potem je treba izpolniti skoraj vse omake pripravljene zelenjavo in potresemo 150g nariban trdi sir, pusti v pečici na 210-220 stopinj, dokler popolnoma kuhan.

3. Slani Physalis. Priprava produkta ni veliko drugačen od soljenje, kot so kumare. 1 kg jagod zahteva okoli 30 gramov koromač, 5 g hrena, česen in rdeče Feferon stroki in raztopino soli, pripravljene iz 50 g izračun soli na liter vode. Physalis pakirajo v posodo in jo previdno zlijemo začimbe slanico in pustimo pri sobni temperaturi za približno en teden, po katerih je treba izprazniti in kuhamo slanico, nato vroče spet zlijemo v posodo s jagod. Uporabite slan cape kosmulja lahko kot samostojno jed, in kot sestavina številnih solate.