Prašiči

Prašičje je drugi živali, ki se potem, ko je pes udomačene človek. Začela jih vzgojiti, ne le zaradi okusno meso, ampak tudi ščetine, kosti in kože.

To se je zgodilo pred približno sedem tisoč leti v Egiptu.

V naši državi, v pre-revolucionarnem let prašič stal na najbolj primitivni ravni razvoja, ni bilo praktično nobene vzreje delo s temi hišne ljubljenčke. In le v nekaterih naseljih držav izvedla izbor uvaža, popolnoma pa ignorira lokalne prašičjih pasem.

In šele od leta 1918 plemenskih prašičev napredek. Že od leta 1923 v Angliji začela uvažati prašiče, ki so igrali pomembno vlogo pri razvoju domačega prašiča. Večinoma so bili veliki beli živalske vrste. Začelo vzrejo obsežno.

Strokovnjaki skušal ustvariti tak prašičjih pasem, ki bi bili v njihovih bioloških lastnosti, produktivnost, gospodarsko koristnih lastnosti in prilagodljivosti viru podatkov in naravnega okolja, bi bilo boljše za tiste živali, ki so že obstajale v regiji.

Nove pasme prašičev moral izpolnjevati naslednje pogoje:

• imajo večjo vitalnost in imajo močan ustavo;
• tekmujejo v vseh gospodarskih kazalcev iz gojenih na tem območju;
• imajo stabilno dednost, ki je v nepovezani inbreeding vzrejo daje možnost, da prejme veliko število matične skupine - družine in linij.

Pastirji vedeli, da znotraj vsake pasme imajo prašiči več vrst živali, in za izbiro med želene vrste, lahko prinese spremembo v pravo smer.

Danes po vsem svetu obstaja več kot 100 vrst prašičev. V Rusiji, najpogostejši so: velika bela, bela Litva, Lapshinskaya bela, bela Ukrajinski stepa, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya itd

Domače pasme prašičev po svojih bioloških lastnosti - odpornost na bolezni, trdnjava ustave, prilagojene na lokalne podnebne in hrano - daleč prekašajo tuje.

V skladu s svojim prašičev pasem tipa proizvodnje so razdeljeni v meso in mastne, mastne in slanino.

Meso pasma prašičev - Duroc, landrace, Tamworth, estonščina slanino, Urzhum - do 6 mesecev rastejo zelo aktivna, so hranljiva in nežno meso. To je zato, ker se kuhajo tako priljubljen slanino.

V nasprotju s slanino, meso mastne kamnin - ukrajinske stepe, latvijski White, Livny, Poljska Kitajska, Breit, Severni Kavkaz - visok povprečni dnevni prirast.

Mastni isto pasmo - Mirgorod, velika črna, Berkshire in mangalitskaya - popolna rast mišic v mladosti, potem pa so začeli saloobrazovaniya povečala. Med letom, lahko lastnik imeti legla svinje, pitanje potem ko se dva ali tri tone mesa.

prašiči tvorba rocka še danes. Na podlagi zahtev kupcev, rejci spremembo smeri produktivnosti različnih vrst, ki ustvarja nove. Na primer, zaradi dejstva, da je povpraševanje za razpis svinjine povečuje, trenutno v teku, ne samo za izboljšanje kakovosti mesa lokalnih pasem, ampak tudi ustvariti povsem nove vrste.

Prašiči so zelo inteligentne živali, včasih so usposobljeni boljši od mačk in psov. To je razlog, zakaj so se v zadnjih letih pridobil ogromno popularnost pritlikave miniaturne pasme - mini pujski, ki lahko vsebujejo tudi doma. In francoska s pomočjo posebej usposobljenih posameznikov, ki iščejo take drage gobe kot tartufa.