Spring gobe (glej sliko). Katere so prve spomladanske gobe?

Ko je prvi spomladanski gobe? Seveda, vsako leto - na različne načine. Vendar pa obstajajo nekatere splošne vzorce, ki opazi izkušeni gobarji. Spring gobe pojavijo takoj, ko odmrznjeni tal. Po odhodu sneg kot toplo topsheet zemljišča začne za oživitev in razvoj micelija. V osrednji Rusiji se to zgodi okoli konca aprila.

Kdo je prvi?

Prvi se pojavi strupenih gob majhnost. Seveda vsak pozoren oseba pozoren na grd tanke gobe, ki jih lahko najdemo v gozdove, polja in celo na vrtu med toplih dneh od prvega spomladi. Listi na drevesih še, trava je zelena šele začenjajo pojavljati, in ponirkov se je že na voljo. Seveda, za hrano pa ne delujejo.

Kaj je prva spomladanska gobe užitne?

Užitne gobe so se začeli pojavljati nekoliko kasneje. V južnih delih države, je mogoče najti na konec aprila, v osrednjih in severnih regijah - v začetku ali sredi maja. Going za zbiranje spomladanske gobe, morate vedno zavedati, da bodite previdni. V tem času, ogromne količine strupenih in tako imenovanih "lažnih" gob, ki jih je mogoče enostavno zamenjati z užitno. Torej, kako se imenujejo prve spomladanske gobe, ki jih lahko zaužili? Seveda, to mavrahi.

Za več informacij o mavrahi

To pomlad gobe užitne. Na primer, v Moskvi, so že začeli šteti redkost. Ne morejo izpolniti v vsakem gozdu. Nekateri verjamejo, da se počasi izginjajo. V naši državi in v Evropi, znano kot užitnih mavrahi od sredine stoletja XVI. Podroben opis je mogoče videti na evropskih knjig o botanike in ruskih zelišča.

Pojavljajo se posamično ali v skupinah v gozdovih, parkih, in jih je mogoče najti v vrtovih in sadovnjakih. Rastejo blizu listavcev: topol, trepetlika, jelša, itd Ti spomladanskem gob je bilo ugotovljeno med cvetenja sadnih rastlin na ... Obstajajo različne vrste mavrahi:

• Morel pogosti;
• krog;
• konično;
• Smorchkova pokrov in t. D.

Smo opisali najpogostejše Morel.

morel navadna

Višina pokrova - 8 cm, debelina - 6 sama cm je ovalni, kondenziranega robovi kraka .. V notranjosti je pokrov votel, zunaj je prekrita z majhnimi votlin nepravilne oblike, ki spominjajo na celice satja. ga Barvanje rjave ali rumeno-rjave barve. Steblo ima dolžino okoli 7 cm in debeline 2 cm, votlo, cilindrično, belkaste rumene barve. Meso je tanek, krhek, voskasta.

stožčasta morel

Višina kapice do 6 cm, debelina 5 cm. Navzven koničastega včasih jajčasta, so robovi zlit s pecljem. Znotraj kapice votel na sta površini celic podolgovati. Barvanje njena temno rjave ali sivkasto-rumeno-rjave barve. stem dolžine do 5 cm, debeline in 2 cm. valjast, votel, obarvan bel ali rahlo rumenkaste barve. Meso njene tanke, krhke, voščenega.

Smorchkova cap

Višina pokrova 6 cm, širina 5 cm. Nastop svojemu campanulate spominja kartuši. Zunaj je nagubana, z neprirosshimi robovi na nogo, ima številne vzdolžnih gub. Rjava ali rumena obarvanost. Stem dolžino do 15 cm, debelina 3 cm. Barva bela ali krema. Čista valjasto nogo oblika znotraj prvega votlino podobna bombažu, kasneje postala. Meso je krhko, voskasta.

Ali mavrahi strupena?

Ta spomladanska gobe, fotografije, katere lahko najdete v tem članku ne vsebujejo strupenih snovi. To je zelo dragocena gozdnih proizvodov v veliko povpraševanje na zahodu. Na primer, da so med najboljšimi v Združenih državah Amerike. V ZDA, mavrahi izstopa v primerjavi z drugimi glivami in njihovi nabavni vrednosti, ki je pogosto v več kot 150 $ na 1 kg. Torej jih ne bojte se - ti pomladne užitne gobe.

Glede na to, da lahko mavrahi zamenjati z linijami (od katerih opisujejo spodaj), stoji pred njihovo uporabo v ravnanje s hrano toplotno obdelavo. skuhamo za 15-20 minut, nakar spreminjajo vodo in ponovimo postopek. Nato jih sperite s hladno vodo in še naprej mladic ali zavre, brez strahu za svoje zdravje. Vsi škodljivi toksini preide iz glive v vodi ob refluksu.

šivi

V Rusiji, lahko najdete dve vrsti od njih: navadna in velikana. Linije v gozdu je mogoče videti bolj pogosto, so bolj odporne in nezahteven za zunanje pogoje. Podobno MOREL gobe, ki rastejo pod listavci, pa tudi ljubezen, ki se nahaja v bližini trhlih deblih, vejah in štorov. Različne linije zajetno klobuki nepravilna oblika, ki ima globoke crinkles. Stopala so preveč Vijugav in močni, pobarvane v sivkasto-bele barve. Pokrovček lahko oker, svetlo rjave ali rumeno-rjave barve.

Ali linije užitni?

Ruski strokovnjaki menijo, te gobe pogojno užitne. Z drugimi besedami, da so primerni za hrano, vendar šele potem, ko vre. Kot je za strokovnjake z Zahoda, menijo, da so proge razvrščene kot strupene. To je zaradi hudih primerih zastrupitev osnovnih podatkov gliv, od katerih so nekatere usodne. Tam so bili vsi od teh primerov, ker ljudje uporabljajo linije v surovo hrano, kot so mavrahi.

Dejstvo je, da te gobe storiti vsebujejo strupene toksine, ki so uničili s toplotno obdelavo. Naši nabiralci prednostno izvedemo večkrat procesne linije. Prekuhavanjem te glive vodi k uničenju toksinov, ki zmanjšuje nevarnost zastrupitve. Seveda, ne priporočamo zbiranje podatkov gobe neizkušene ljudi, ki ne vedo, kako jih pravilno ravnati.

preprečevanje nesreč

Prvič, če oseba, ki je želel, da bi poskušali črto, bi morala v skladu z vsemi pravili zgoraj omenjenih. Drugič, če je del dvoma je, da je vse narejeno pravilno, da je bolje, da jih opustiti. Poleg tega, če je neizkušen mushroomer gyromitra težko razlikovati od Morel, nato pa zbere jih sami, ni vredno. To ni priporočljivo kupiti gobe na trgu ali od tujcev. Med njimi so lahko strupeni primerki, in ne vem, kje so bili zbrani. Če gobe rastejo ob cesti ali v prostorih z škodljivem okolju, v tem primeru, lahko celo mavrahi škodljiva za zdravje.

peziza oranžna

To je še en prvi spomladanski gob. Ta majhna svetlo oranžna gobe. Mladi osebki so podobne skledo, v prihodnosti postanejo ravno, spominja plošče in krožnikov. Ljudje jih disciotis klic. Te glive je sorodnik mavrahi in proge. Rastejo na tleh, po gozdnih poteh in gozdnih robovih. Pogosto se pojavijo na mestu, kjer se uporablja, da se požari.

Lahko jih jeste?

Orange peziza - užitne gobe pomlad, v nasprotju s svojimi rjavimi kolegi. Imajo malo ali nič vonj in okus povsem odsotno. Pogosto se uporabljajo za namizne oljke, skupaj z mešanih gob, saj ga svetlost. Ti lahko zalege, zavre, pa izgubijo svojo barvo, ampak ga hranite v vložene obliki. Ta spomladanska gobe, fotografije, katere si lahko ogledate v tem članku, se pogosto uporabljajo za dekoriranje različnih solat in jedi. Posušene gobe se pretvori v prah in ga dodate na začimbe in omake, da se jim oranžno barvo.

In končno, še enkrat opozoriti, da mora biti namen varnostnih linij in mavrahi dvakrat kuhana pred jedjo. Peziza le jedilna svetlo oranžna. Vsi odtenki rjave in sive barve kažejo glivične virulentnost. Bodite previdni in iti v gozd skupaj le izkušeni gobarji.