Če je rojstni kraj kave

Če je rojstni kraj kave? Seveda ne v Evropi. Ona - v Afriki. Dejstvo je, kava svet dal Etiopijo. To je v tem stanju prvič naučili, kako rastejo slavni Arabica. Ta država doslej je glavni proizvajalec pijač na svetu. Vsako leto je približno 200-240 ton pridelane surovine zrna. Po statističnih podatkih, je gojenje te kulture, ki se ukvarjajo v štirih od prebivalcev države. Hkrati je precej velik del divjih kave grmovje še niso obdelani. Ta država je rojstni kraj pravega kave, saj ji je dal samo naravo.

Zgodovinsko gledano, da je pojem "kave" - "Etiopija" postal skoraj sinonim. To je v tej državi, v goratem območju KEFA (iz katere prihaja ime pijače) je doma sorta "arabica". V starih časih, aparat ni bil uporabljen za pivovarsko napitka. Berberov in Etiopljani uživala navite iz zdrobljenih kroglice zrn. Prav tako so menili, vino.

Čeprav rojstni kave - Etiopije, ampak pripraviti pijačo prvič izvedela Arabci. Začeli so se namaka fižol v vodi in čakati na svojih infuzij. Kot se je izkazalo poživljajoča pijača, ki je bil Mora neutrudna nomadi, vedno na poti. Kasneje, so kavna zrna so se naučili, da pečenka na vrelo vodo za požarno in pivo. V zrn jekla v 13. stoletju pred suho na soncu in nato žgane in nadalje na oglju.

Danes je kava v Etiopiji raste malih nasadov kmetov, in velika - v industrijskem merilu. Kot tisoč let nazaj, večina proizvodnje izvira iz divje rastočih kavnih dreves.

Naravni goščava dreves je zelo gost. Gojene rastline zavzema približno tretjina celotne površine. Drevje na višinah 1100- 2100 m pri temperaturi do 25C Celzija. Zberite zrnje od avgusta do januarja.

V Etiopiji je kava iz ene vrste - je Arabica suha obdelava. Slavne Etiopski Sorti yavlyayustya Harar in Jimmy, ima odličen okus in se pogosto uporablja v mešanici z javanščina in kolumbijske fižol.

Na voljo je tudi stališče, da je rojstni kraj kave - Brazilija. Načeloma to ni res, ker je bila vložena zrna tu romarjev, ki so bili sposobni, da raste iz svojih dreves. To se je zgodilo v osemnajstem stoletju. Vendar pa se lahko drugi dom kave Brazilija se imenuje upravičeno.

Petina ozemlja države, ki jih zaseda kavnih dreves. Tukaj raste arabsko različne - Maragogype, viski in Mundanije in drugi. Za razliko od Etiopije, je proizvodnja kave, ki temelji na znanstvenem pristopu. Mnoge sorte (npr santos) niso botaničnih vrst kavovca, in so razvrščeni po izboru različnih vonjev in okusov.

Poleg "čistih" sort zmešamo in prodajajo različne "šopke" - zelo zanimiv okus in vonj mešanice, ki ohranjajo stalno visoko raven kave.

Brazilija je zdaj tudi imenuje "kava moč" in na območju Sao Paulo v čast te kulture je bila ustanovljena ta spomenik - bronasto drevo Coffea.