Češnjev kompot

Kompoti - najboljši (glede na okus in uporaba) sadne konzerve. Ker so selektivni jagodami sadja ali kuhana v sladkorni sirup. Lahko naredite sadne pijače, brez dodajanja sladkorja: shranjevanje je dovolj izpostaviti sterilizacijo in uničiti mikrobov. V tem primeru, prelijemo sadje ali jagode niso sladkorni sirup, in sok. Ta metoda je uporabna ne le zaradi ekonomičnosti, se uporablja za tiste primere, ko ni priporočljiva uporaba sladkorja (za starejše, ki kaže nizko kalorično hrano, ali pri bolnikih s sladkorno boleznijo). Zato je izbira receptov, ki opisujejo, kako pripraviti kompot, ne smemo pozabiti teh priporočil.

V vseh primerih so neločljivo jagode in plodovi odličnega okusa in nežno aromo ohranjena. Canning kompoti lahko shranite proizvodov, za dolgo časa, in hranilno vrednost od njih ne poslabša. Izbrano nekaterih vrst sadja in jagod, za vsako vrsto surovine, ki se uporabljajo različne metode za njihovo zdravljenje. Za predoblik kompoti češnja naboj, npr Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol in druge sorte. Ne mešajte različnih razredov. Pred konzerviranje češnje samo operemo in odstranimo (ne Blanch kot jabolka) steblo.

Kompot češnja žetev v litrskih in pol-litrskih steklenih kozarcih ali tri-litrske steklenice. Za tesnjenje steklenih kozarcev in steklenice s končnega proizvoda se uporablja samo lakirane kovinske pokrove ali čepe, ki zapolnjujejo tiho. A ohlapne polnjenje pločevinke češnje, se je obseg zasedli jagode, se lahko zmanjša za 15% zaradi odpusta iz soka sadeža.

recept 1

Vsak češnja kompot bolje, da ne koščic. To omogoča, da povečajo svoj rok trajanja (vendar ne več kot duhu let). Z kosti je dovoljena shraniti več kot eno leto, saj se kopičijo strupene snovi (cianovodikove kisline) pri uporabi takega kompot lahko sledite močno zastrupitev. sestavine:

• Češnja iste sorte in velikosti od izperemo brez peclja in semen, v količini, potrebni za zapolnitev pripravljene kozarce na pol;
• sveže maline sok za okus.

Pri sladkorni sirup:

• 0,5 kg sladkorja;
• 1 liter prečiščene vode.

Iz sladkorja in vode vremo sirupa. Jagode damo v kozarce. Dodamo maline sok. Nalijemo vroče sirup jagode. Češnja kompot pasteriziramo pri 90 ° C: 15 minut liter pločevink, tri-litrski in 35 minutami zamašitev kovinske kape.

recept 2

Cherry kompot, da ima privlačen videz, morate izbrati sadove iste stopnje zrelosti in velikosti (razvrščeni ne samo po razredih, ampak tudi plod enega drevesa razstavljenem barve). Sestavine za osem-litrskih kozarcev za v kompot:

• češnja, izperemo brez stebel in semen v količini, potrebni za maksimalne pločevinke polnilne;
• 1 liter prečiščene vode;
• 1 in pol kg sladkorja.

Kuhani sirup. Češnje določeno v kozarce tesno. Če želite to narediti jih občasno pretresemo, da ne more zdrobiti jagode. Zlijemo toplo (pri 80 ° C) sladkorni sirup. Pasterizirano 10 minut pri temperaturi 90 ° C zvitki s kovinskimi pokrovi.

recept 3

Češnjev kompot naj bi bila pripravljena samo iz sveže nabranih jagod. So lahko obdržala nekaj ur v hladilniku, vendar je nemogoče, da opere in ločevanje pecelj, kot je v teh krajih začne puščati sok in sadni pogosto poslabša. Sestavine za šest litrskih kozarcev za kompot:

• češnja, izperemo brez stebel in semen v količini, potrebni za maksimalne pločevinke polnilne;
• 1 liter prečiščene vode;
• 0,65 kg sladkorja.

Kuhani sirup vode in sladkorja. Češnje pakirane bank in polijemo z vročim sirup sladkor, enakomerno ga distribucijo vseh šestih obrokov. Če jih ni v celoti izpolnjena, potem dolili vroče vrele vode. Obvezna: enako količino sadja in sirupa v vsaki od šestih kozarcih. Pasterizirano 15 minut pri temperaturi 90 C. dobro zatesnjene (medtem ko banke ne ohladi) lakiranih kovinskih pokrovov.