"Doktor Živago": Ruska kuhinja

Nekdo pri izbiri restavracije temelji na kakovosti hrane. Za nekoga, ki je najboljša institucija zaposleno vljuden natakarjev in barmanov. Toda nekateri vrednost v restavraciji vzdušju, elegantna oblika, tematske osredotočenosti. Obstaja restavracija v Moskvi, imenovan v čast velikega ruskega pisatelja romana - ". Doktor Živago" Ta restavracija prežeta z duhom aristokracije. In zdi se, da je nekoč imel večerjo zadnji ruski plemiči. Ob istem času delo v restavraciji je organizirana v celoti v skladu s sodobnimi trendi v gostinstvu. V nasprotnem primeru se ne more. Avtor projekta - Alexander Rappoport.

notranjost

Oživljanje tradicije ruske kuhinje - je glavni cilj vzpostavitve "Doktor Živago." Restavracija, ki pa se začne s sprejemom kot gledališče z obešalnik. Torej, preden poveste o posebnosti kuhinje institucija bi morala dati nekaj pozornosti v notranjost.

Bela in rdeča - barve, ki prevladujejo dekor. Slike iz Maleviča in Kuzma Petrov-Vodkin krasijo stene vzpostavitev "Doktor Živago." Restavracija v vse, od imena najmanjših podrobnosti o notranjosti, kot da bi dokazal svojo vpletenost v veliki ruske kulture. Toda v nasprotju s konca plemstva XIX stoletja - na začetku XX stoletja, gostje tega obrata služi gurmanske francoske kuhinje raje žele, solato in kumarice - jedi, ki jih izvajajo lokalne kuharskih mojstrov, kot so doživeli preporod.

Kje je "Doktor Živago"? Restavracija (Moskva), je v tem, da ni niti srce kapitala - na vogalu Tverskaya in Mokhovaya. Windows postavlja iz Kremlja. Ulica: Str. Moss, Building 15, prvo nadstropje legendarnega hotela "državnega".

Takšne znane jedi

V velikem slogu trajne notranjosti restavracije "Doktor Živago." Restavracija je nekako tako, kot muzej. Institucije, prej se nahaja v prvem nadstropju "National", so bili preveč razkošno. Vendar pa za razliko od svojih predhodnikov, da je samo na prvi pogled morda zdi tako nedostopen in nedosegljiv "Doktor Živago." V restavraciji, ki meni ponuja jedi, kot so juhe, slanuša, uho, ječmena kaša, sibirskih cmoki in Olivier, kako lahko postane tujec, da nekdo, ki je odraščal v post-sovjetski prostor? Ampak najbolj neverjetna stvar je, da so cene precej razumno. Vzemimo nekaj položajev v "Doktor Živago," meniju restavracije.

cene

Stroški znane Olivier v tem obratu je 370 rubljev. Vendar pa je ime te solate malo drugače. V meniju je tradicionalna jed predstavljena kot sovjetski "Olivier Živago". Postrezite solata bo stalo 380 rubljev, vendar v svoji sestavi vključuje Kuban paradižnik - majhen dodatek od kuharja. Najdražja jed kategoriji "solate in prigrizki" - nega krapa. Stroški teh tradicionalnih ruskih jedi - 1000 rubljev. Meni vsebuje tudi palačinke in krape, brez katere v Rusiji ne more storiti nobene en obrok. Obstaja veliko možnosti: z igro in brusnice in ajdo in gobe.

obstajajo duhovi in nizke alkoholne pijače v meniju bar. Ampak ne pozabite, da je "D Doktor Živago" - Ruski kuhinje. In zato, ker je zelo veliko različnih vodke. Stroški "Beluga Gold" - 750 rubljev (50 ml). Tako velik izbor znanih duhov in takšnih demokratičnih cen hrane je, morda, v nobeni instituciji, ki se nahajajo v bližini Kremlja.