Goveje pasme prašičev Pasma: meso, mastno, mesa (slanina). Značilnosti gojenja

Vse prašičev pasme so razdeljene v tri glavne skupine: mastno, mastno meso, in meso. Gojenje zadnjih dveh vrstah nekoliko dražji od prvega stroškov. V vsakem primeru je potrebno skrbno vzdrževanje, vsako pasmo prašičev. Mesnih pasem z odlično produktivnost, gojene v Rusiji na enak način, kot je meso in mastne, obstaja več.

Ključne funkcije

Od lojnic prašičjega mesa, je značilno, da telesne maščobe so razdeljeni na trup enakomerno. Zato je njihova druga imena - slanino. Govedina pasma prašičev, so:

• podolgovato telo, nekoliko raztegne do vihra;
• dolge okončine;
• ozki križ, obramba in posuši;
• podolgovati rebra in stegna;
• lahka glava.

Meso in mastne skale se uporabljajo tudi v naši državi je zelo priljubljena. Grow jih nekoliko lažje kot v slanino. Tako je iz teh prašičev lahko dobite ne le visoko kakovostno meso in maščobe, ampak je tudi dragocen izdelek. Ta skupina živali, ki ima drugo ime - univerzalno.

Ločitev pasme za meso in mesne-mastno do neke mere arbitrarno. klavna kakovost za živali postajajo vedno bolj odvisni od značilnosti prehrane. Včasih, slanina prašiči dobili veliko maščob. Nasprotno, iz žlez - mesa.

Katere pasme prašičev gojene v naši državi?

V Rusiji, tako kot v številnih drugih državah po svetu, prašič je zelo razširjena in je ena izmed tradicionalnih kmetijskih dejavnosti. Najbolj priljubljena med kmeti pa uživajo mesne pasme, kot so landrace, prezgodnja mesa in estonski slanino.

Tudi v mnogih gospodinjstvih, ki se ukvarjajo s pridelavo hibridi, ki izhajajo iz Duroc prašičev. Dokaj razširjena v naši državi in Urzhum pasme prašičev. Goveje pasme vzrejajo, seveda, še več. Vendar pa teh 5 so najbolj priljubljene. Kot je za mesne in mastnih skal, nekatere od njih bolj pogosto v Rusiji rastejo veliki beli, Breit in severne sibirske vrst.

Duroc prašičev in njihovih križancev

Ta pasma je bila registrirana leta 1883 na ozemlju Združenih držav. Njegova glavna značilnost je nenavadno rdeče-rjave barve. Duroc pasma je:

• globoka in široka telo zmerne dolžine;
• Zelo močne metra;
• rahlo ukrivljen profil glave;
• ušesa z povešene navzdol konča.

Duroc svinje v ruskih razmerah relativno plodnost in lahko prinese do 7-9 pujskov. Hibridi te pasme so običajno dobimo z prehodu z krasnopoyasnoy prašiča. Tako je največja vrednost je mlado F2 druge generacije.

Domača sorta prašič pasme: Lastnosti

Ta sorta je bila vzgojena na Danskem o zadnjem stoletju. Starš za svoje jeklene Large White prašičev in krat. Razlikovalne značilnosti landrace pasme so: belo usnje z mehko ščetinami, dobro razvita debela pršut in hrbtne mišice, dolge, viseče ušesa. Njegova priljubljenost med prašičerejci landrace pasme pridobil predvsem vzdržljivost, prolificacy, dober dobiček. Pasma jih je lažje od mnogih drugih sort. Dejstvo, da na domačih sort zelo odpornih na stresne situacije.

Fast-bela

Ti prašiči so gojeni v Rusiji. Pasma je bila registrirana leta 1993. Prepoznavni so njegove lastnosti:

• Zelo širok telo;
• velik mesnat ham;
• nekoliko povešene ušesa.

Prezgodnja ta pasma imenuje zaradi zrediti prašičev do zakola težo lahko hitreje kot druge živalske vrste. Prednosti teh prašičev se pripisuje tudi vzdržljivost. Plemenski prezgodnje belo lahko v vsakem območju naše države.

Estonski slanino

Živali te pasme, pridobljene s prečkanjem landrace, dokler močvirsko evropskih, finski, nemški in velike bele prašiče. Ta vrsta je absorbiralo vse priljubljenih funkcij svojih kolegov. Značilne lastnosti estonskega slanino pasme so viseče ušesa, kot so Landrace, rožnato kožo, dobro razvitih šunke in malo tanke kosti.

Estonščina slanine prašičev pasme robustnosti označena v živilih, hitro telesne mase (do 330 kg), legla (12 prašičev) in vzdržljivosti. Nekateri ga štejejo v slabšem položaju šibkosti spremljevalk in povešanje križnice. V tej pasmi obstaja nekaj vrstic: Picker, Sieber, pirat, itd Estonski prašič, med drugim, se pogosto uporabljajo za hibridizacije na nekaterih območjih naše države ...

Urzhum prašič

Ta pasma je bila ustvarjena v regijo Kirov in je registrirano v 1957. Njene glavne značilnosti so:

• masiven, grobo okostje;
• suha glava s podolgovatim glave;
• globoko, dolgo telo;
• omejiti nazaj;
• osvobojena obsežni trebuh.

Ta pasma je priljubljena predvsem zaradi precocity in zelo dobre kakovosti mesa. Urzhum prašiči dovoljene vsebuje tudi paše in tehnologijo. Prednosti te pasme, med drugim vključujejo mirni razpolaganja in skrbnosti svinje v odnosu do potomcev. Povprečna teža merjascev te pasme je 310 kg. Svinja naenkrat lahko prinese do 12 mladiči.

Veliki beli prašič

Predstavniki te pasme so bili uvoženi v Rusiji v 80. letih XIX. Vendar pa je posebna razporeditev jih prejeli v času. Drugi veliki beli prašič v naši državi so se začeli vzgojiti v 20 letih prejšnjega stoletja. Že več let je bila edina pasma prašičev tovarne v Rusiji. Mesnih pasem, ki se gojijo v naši državi danes, seveda, še veliko več. Vendar pa je velika bela še vedno ostaja najbolj priljubljen.

Njegove odlike so: bela barva, močna konstitucija, lahka glava z veliko čelo, velika ušesa, a dolgo široko nazaj, dobro razvite šunke in nizka, desna noga postavljeno. Bela prašiča pasme je pomemben predvsem za earliness. Živa teža odraslih merjasci lahko dosežejo 350 kilogramov. Maternica naenkrat prinaša 11-12 pujskov.

Breit-mastno meso pasma

Ta sorta je bila vzgojena v regiji Yaroslavl. Kot smo izbrali enega od staršev rejci danska Landrace, Large White in lokalnih pasem. Glavne značilne za značilnosti Breit-žlez mesa prašičev, so:

• bela barva;
• Velikosti;
• glavo z ukrivljenim profilom;
• dolga ušesa viseče;
• širok in globok prsni koš;
• mišična nazaj.

Glavna prednost tega prašiča se šteje, da je visoka rodnost. Kraljica lahko prinese dve legli na leto od 11-12 pujskov.

Sibirski severno

Ta pasma je bila sprejeta v regiji Novosibirsk. Matično za to so lokalni, ni preveč produktivno, vendar je dobro prilagojen na hladno podnebje prašičev in Large White merjascev. Značilnosti severni sibirski naslednje: harmonično zgrajeno telo, močan ustava, široka nazaj, podolgovat križ, močne noge, dobro razvit šunke. Cenjene prašičev te pasme je predvsem plodnost (do 12 pujskov), miren razpolaganje in hitro pridobivanje teže (do 360 kg).

Še posebej je vsebnost mesa in mesa mast pasem

Za pitanje živali se opravi v dveh glavnih tehnologij: meso in slanino. Do starosti 2,5-3 mesecih je dnevni obrok prašičev zajema naslednje izdelke:

• krma - 1,3 kg;
• Krompir - 250 g;
• posneto - 1 kg;
• pesa - 250 g

Nato je zrasel mladi dejansko prenese na meso ali slanino pitanje. Zakol običajno nastane pri masa prašiča doseže 100-120 kg.

Še posebej govedina pitanje

Takšna vsebina tehnologija vključuje dve glavni obdobji. V fazi osnovi z mesno pitanje obroku pripravljalni sestavljajo zeleni in sočni krme (30%). To je lahko korenasto zelenjavo, melone, metuljnic vrhovi in t. D. Zima tudi silaža se uporablja in trave obrok. Beljakovine na krmi enoto v tem obdobju se je na približno 115 g

V drugi fazi pitanja prehrane postane osnova za močnih krmil (85-90%). Najpogosteje uporabljena mešanica zrn (pšenica, ječmen, koruza, oves). Da bi prihranili lahko dodamo otrobov. Včasih, v drugi fazi prašiči so hranijo krompir. Toda v tem primeru ne sme biti manjša od 50% prehrane koncentrati. V končni fazi "meniju" prašičev nujno izključiti vse dodatke in živila, ki lahko poslabšajo okus mesa (ribe, otrobi, soja, proso).

slanina pitanje

Ta tehnologija omogoča, da vsebine, da bi dobili zelo okusno svinjino s tanko telesne maščobe. Prašiči za pitanje izbran v starosti 2,5 mesecev. V tem primeru je nujno kastriran merjasce. Dnevni prehrana živali s takim postopkom izgleda takole:

• posneto in koncentrati (potrebna ječmen) - 1,5 kg;
• zelene krme - 3 kg;
• okopavine - 2 kg;
• Sol - 20 g

V zadnjih mesecih, prašiči, kot v mesu pitanje, izključeni iz prehrane soje, otrobi, rib in tako naprej. D.

Pitancih do maščobnih pogojev, ki jih

Ta tehnologija se pogosto uporablja za pridelavo mesa, svinjska mast pasem. V tem primeru zakolu prašičev po dosežejo maso okoli 200 kg. Pri krmljenju izbranimi pogoji maščobne stokilogrammovye pujske. Osnova njihove prehrane v prihodnosti, da se živila, ki vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov. To je lahko pesa, koruza, krompir, melasa in podobno. D. dati tudi koncentrati. Na začetku pitanja kot zadnje običajno uporabljajo pšenice in koruze, na koncu - proso in ječmen.

Pri organizaciji kmetije na prvem mestu, seveda, morate določiti vrstni red, ki bi v vašem primeru biti najboljša pasma prašičev. Mesne pasme, značilna odlično produktivnost, plodnost in vzdržljivosti, obstaja veliko. Dobra oskrba in ustrezno hranjenje s pravilno izbiro mladih da kmetija donosna in stroškovno učinkovito.