Jam češnjevih sliv: kuhanje skrivnosti, uporaba, priprava za prihodnost

Cherry slivovo marmelado iz lep način za domačo peko. Na hladen zimski dan, je sposoben obrniti večer čaj v majhnem turističnem zahvaljujoč rumeno barvo in poletne dišave. Češnja sliva ohranja vitamine in bogat okus tudi po daljši toplotni obdelavi. Poznavanje značilnosti sadja, lahko enostavno pripravite svojo marmelado iz češnje slive pozimi in okusne sladice za veselje doma v hladni sezoni.

Uporaba češnje slive

Zdravniki svetujejo jesti slive tiste, ki trpijo zaradi motenj bolezni gastrointestinalnega trakta in jeter. To sadje je koristno za nosečnice in okrevajo bolniki. Cherry slive je bogat z vitamini in elementi v sledovih, ki so še posebej potrebni v zimskem času. Jam češnjevih sliv - je okusna in varen način, da bi se izognili sezonsko pomanjkanje vitamina.

V pripravljalni fazi

Nekatere sorte češnje slive preprosto ni mogoče izvleči iz kosti, brez predhodne toplotne obdelave. Značilno je, da so ti plodovi uporabljajo za pripravo kompot, konzerviranje, skupaj s semeni. Toda to sladko in dišeče sadje tako dobro v konzerve in džemi! Kuhanje marmelade - odličen način za spravilo češnja slive, še posebej zato, ker je postopek pomenilo, da se znebite kamnov.

Če ste pri tem uporabljajo različne, da lahko odpre na polovice, čisto sadje vnaprej. To je edina stvar, ki jo je treba narediti v pripravljalni fazi. Jam češnjevih sliv, koščic, lahko kuhamo različnih sort teh sadežev. Koža se ne sme odstraniti, da bo dovolj mehka med kuhanjem.

Delež izdelkov za marmelado in marmelado

Ponavadi je sadje, da bi marmelade in sladkor, sprejete v enakih delih. Toda slive vsebuje velike količine fruktoze, tako da bi se pripravili marmelado ali marmelado iz češnjevih sliv, koščic, potrebujemo drugačne razsežnosti.

Ponavadi na kilogram sadja, kamenjali, vzeti 600-700 gramov sladkorja. Veliko je odvisno od različnih češnje slive, ker nekateri od njenih vrst rahlo razlikujejo kislo. In o svojih kulinaričnih željah ne smemo pozabiti. Če vam ni všeč, preveč sladke sladice, sledijo v razmerju 1: 0,6. Ampak lahko sladek zob dobro bi bilo, da tudi številčno razmerje 1: 1. Če uporabljate različne sladkega sadja v prihodnjem marmelado, lahko dodate nekaj rezin limone ali pomaranče. Voda za te sočno sadje se ne sme uporabljati na splošno, imajo dovolj naravno vlažnost.

Postopek priprave marmelade z sirupa

Cherry slivovo marmelado bo okus še bolje, če je sirup kuhano ločeno od lobules. Pri tem receptu primerne sorte, iz katerih lahko enostavno vzame kosti. Zato je najbolje, da to storijo večer. Reši slive na pol krat v ognjevarno posodo, v katerem za pripravo zastoj. Pour sladkor in pustite do jutra. Nekaj ur kasneje kosi češnje slive preprosto utopijo v lastnem soku, ki se je zelo hitro, zaradi interakcije s sladkorjem. Zjutraj morajo ujeti skimmer in premik v čisto, suho posodo. Sirup, tekoči sladkor dajo na ogenj, vrenja, med nenehnim mešanjem. Daj mu zavre, nato stati 20 minut ponovite krat 3. Nato vmešajte sirup slivovo marmelado in kuhamo 3 dni, ki ga pripelje do vrenja dvakrat na dan. Sirup Tako dobljeni gosto, homogena, kot medu. Takoj po zadnjem prelijemo z vrelo marmelado v sterilni bank ukuporte in pokrijemo z odejo. Ohlajene banke premakniti v shrambi.

kuhanje marmelade

Če se odločite, da kuhati marmelado iz češnjevih slive, iz katerega je težko, da iz kosti, imajo Lemiti malo dlje. Tri kilogramov sladkorja raztopimo v 2 L vode. Segreti na srednje močnem ognju. Dodamo 5 kg sadja. Tako so hitro dali sok, jih prebodemo z iglo, ali pa samo pretlačimo pestilo. Ogreje zastoj preprečuje vrenje. Postopek ponovimo večkrat, dokler se sadje ne zmehča. Nato bo peretirka proces. Bolje je, da uporabite cedilo z veliko mrežo. Jam za dolgo časa ohranja temperaturo, zato poskusite se ne dotaknete veliko rok. Uporabite žlico ali zajemalko. Odlagališča celuloze preko obrišite in odstranimo kosti takoj. Ko se bo celotna masa obrabljen, dal zastoj na ogenj in znova zavre. Nadaljuj do proizvod doseže želene debeline.

Jam češnjevih sliv v multivarka

Če je na voljo sodobno kuhinjskih aparatov, lahko postopek pospešiti in poenostaviti. Lahko kuhamo zastoj v nekaj urah. Kilogram sadja s semeni padec v vrelo vodo. Pustimo vreti 5 minut, nato nalijemo hladno vodo. Sedaj lahko enostavno vzeti kosti. Meso češnje slive krat v Multivarki skledo, dodamo 800 gramov sladkorja. Nastavitev načina "peko" in kuhamo marmelado za 45 minut. lahko pyurirovat maso z mešalnikom in dobil marmelado, po želji. To lahko takoj služi za mizo v kozarec ali steklenico za zimo.