JSC "Perutnina tovarno Sredneuralskaya": proizvodi, pregledi zaposlenih

Ni nenaklonjen, da se ustreže svojim strankam sveže izdelke in specialitete iz lastne proizvodnje JSC "Perutnina Sredneuralskaya". Zakaj samo ne v svojem portfelju! To meso in polizdelkov, klobase in pecivo. Njeni izdelki so dolgo obstajajo na trgu in ima veliko potrošnikov.

Zgodovina kmetija perutnina

JSC "Perutnina Sredneuralskaya" je bil ustanovljen aprila 1973. To je prva tovarna v regiji za proizvodnjo piščančjega mesa. Zmogljivost oblikovanje družbe, ko je okoli dva milijona pitovnih piščancev na leto (3068 ton surovega mesa). Trenutno je proizvodnja večkrat povečala, in je 8 milijonov piščancev na leto ali 15.200 ton svežega mesa. Podjetja izdelki vključuje okoli 130 predmetov.

Na območju perutninski farmi se nahaja tri stavbe, stanovanja za mlade, osem - z vsebnostjo plemenskih živali v ribogojstvu, valilnice in približno trideset objektov za rejo brojlerjev. Obstajajo veterinarske službe in zoolaboratoriya. Tu je zakol in meso trgovina.

Glavna dejavnost podjetja je raste pitovnih piščancev in piščančje proizvodnja polizdelkov. Med njimi so tudi visoke razpoložljivosti izdelkov "rookery". Razpon je klobase in pecivo. Več perutnina kmetija proizvaja mesne in kostne moke za krmo živali in ptic.

Prednostne naloge družbe

JSC "Perutnina Sredneuralskaya" počne vse, kar je mogoče, da izpolnjujejo vse potrebe svojih strank. To proizvaja izdelke tako za običajne potrošnike in za sedanje gurmane.

Podjetje pred začetkom v novo vrsto množičnih blaga skrbno analizira potrebe strank, okus. Na podlagi teh podatkov in širi paleto izdelkov v količinah, ki lahko v celoti zadostiti povpraševanju. Proizvodnja perutninskega Kmetija je usmerjena v kulinarične preference potrošnikov. Podjetje si prizadeva, da postane podjetje, ki ponuja neomejene kulinaričnih možnosti za svoje stranke.

Temeljne vrednote organizacije:

• strokovna usposobljenost delavcev;
• Odgovornost za proizvedene izdelke;
• zaupanje kupcev in absolutna poštenost v zvezi z njimi;
• zdravje potrošnikov;
• prijetno okolje za zaposlene.

Na podlagi pristojnega pristopa k proizvodnji okvirjev in proizvodov so bile ustvarjene, ki je pridobil zaupanje velikega dela prebivalstva.

Vsaka oznaka na izdelkih podjetja poštenosti in podrobno opisuje sestavo proizvoda in ne prikriva informacije, kot v proizvodnji le z uporabo naravnih sestavin.

Na certificiranje perutninski farmi

JSC "Perutnina Sredneuralskaya" v celoti odgovoren za kakovost svojih izdelkov in je prejel potrdilo o skladnosti z GOST R ISO 9001-2008 in 22000-2007. Ob koncu leta 2010 je imela svojo lastno certificiran sistem vodenja in prejeli ustrezne dokumente. V novembru 2012 je doživel certificiranje surovega mesa proizvodnem procesu pitovnih piščancev, kot tudi izdelavo postopka klobase, različne vrste klobas, polizdelkov in kokošjih jajc. Na podlagi tega kompleksnega procesa organizacije je bil izdan certifikat o skladnosti z GOST R ISO 22000-2007, ki ima veljavnost tri leta.

Podjetje je razvilo določen delovni standard, ki odpravlja proizvodnjo nekakovostnih izdelkov. V vseh fazah nadzora kakovosti proizvodnje hrane poteka.

proizvodnja

Proizvodnja je razdeljena v dve vrsti, so:

• plemenske ptice;
• mesnopredelovalna perutnina.

kokoši rastoča tehnologija je razdeljen v več faz:

• Rejo. To je v glavnem brojlerjev. Po dopolnitvi semnadtsatinedelnogo prenese rejcem.
• Ustvarjanje plemenk. Tu delo hibridne piščancev, ki tehtajo 1-2 kg samce in vsaj 3 kg. Laboratorij perutnina skrbno spremlja potrebno količino hranilnih snovi v mešanici krme. Dnevne analize hrane na kislosti, toksičnosti in vlažnosti.
• Inkubacija. Jajca za določen proces je treba vsaj 48 gramov. V valilnici se prevaža na posebnem stroju, ki izpostavlja jajce dezinfekcijo. Ponavljajoče proces higienizacijo se izvede po izgradnji jajca v inkubatorju. Ležali na urnik, ki temelji na dejavnosti vseh drugih oddelkih. Kokoši nesnic v povprečju 21-23 na kokoš na mesec.
• Gojenje pitovnih piščancev. Ti se nahajajo v celičnem opremo v treh stopnjah. Na vrhu so dnevne ptice v povprečju - tedensko, in dno - piščanci 10-12 dni. zakol perutnine je 37-38 dni.

Tehnologija zakol ptic vključuje zajemanje živali in njihovo sprejetje v klavnici. Po klavniških trupa prehaja postopek predprocesiranja in odstranjevanje perja. Nato se je drobovja in oblikovanje. Po tem brojlerjev je dovoljeno, da se ohladi. Nadaljnja proizvodnja vključuje sortiranje, označevanje, tehtanje in pakiranje trupla. Potem pride hlajenje in zamrzovanje, surovo meso. V zadnji fazi ptice poslana skladiščenja in se izvaja.

PROIZVODI Sredneuralsk perutnina kmetija

Vsi izdelki družbe je razdeljen na več vrst, so:

• surovo piščančje meso;
• naravna polprikolice;
• mesni izdelki;
• mesni izdelki "Rookery";
• klobase;
• pripravljen, jedi na žaru.

Perutninsko meso se postavi na podlago in pakirani v vreče. To prodajajo v ohlajeni ali zamrznjeni. Naravne polizdelki - se razreže na kose piščančjih trupov (stegna, bedra, prsi, krila, nog in fileti), zamrznjenih in ohlajenih. Potrošniki poskušali ponuditi polizdelka za žar in chakhokhbili, mleto piščančje. Stranski produkti vključujejo realizirane jeter, srca, želodca, vratu, glave in noge. proizvaja tudi sklopov ptičjih kosti in kostne mase za stalež.

Pod blagovno znamko "rookery" prodano piščančje meso za žar, ptica perutnina za kuhanje na žaru, mesne cmoki, zarebrnice, ramstek, klobas. Prodaja proizvaja file in shin v posebnem marinado. Vedno na voljo za široko paleto kuhanega in prekajeno meso: klobase, Meat Loaf, zvitkih, klobase, šunko in stisnjeni mesa.

Kje lahko kupim izdelek

Trgovina "Curico" ( "Sredneuralsk Perutnina Farm"), kot tudi "Auchan", "Metro", "Magnet", "V redu", "Sedem Keys" in mnogi drugi, prodaja družbe izdelkov. Vse te možnosti so predvsem v Jekaterinburgu in delno v Sverdlovsk in Tyumen regijah.

Sredneuralsk Perutnina: pregledi

Mnenja o izdelkih te družbe so se razvili različni. Nekdo pravi, da dobre kakovosti piščanca in klobase. Rečeno je, da dobro polnjenje in zunaj tekočine. Dobro za kuhanje hamburgerje. Določen del potrošnikov, je dejal na piščanca predrtja trupa in meni, da je perutnina z vodnimi črpalkami. Upoštevajte, da so trup in njenih sestavnih delov majhna. Komplet za žar in chakhokhbili ni do teže, ki je naveden na embalaži.

Sredneuralsk perutnina kmetija osebje dobi povratne informacije ni zelo pozitivno. Pravijo, da je delo v tem podjetju ni užitek. Delavci trdijo, da se plače ne plača pravočasno, in se je zmanjšala njena velikost. Tam je fluktuacija zaposlenih, kar ima za posledico rokah ne zadoščajo. Ročne silijo zaposlene, da delajo nadure in obdelava ne plača. V podjetju za dolgo časa ne plačujejo premije, in številne trgovine so včasih v prostem teku zaradi pomanjkanja prijav za proizvode. To stanje je povezana s spremembo direktorja perutninski farmi.

O stečaju

Težki časi zdaj doživlja Sredneuralsk perutninsko farmo. Pastukhov OL Je njen novi direktor in bo nadomestil Alexander Vinogradov.

Trenutno Sberbank vložila tožbo proti družbi za dolg 900 tisoč. Rubljev in hoče prepoznati stečaju perutninski farmi, kot je, poleg tega zneska, da je skrajni čas dolg 252 milijonov rubljev. V začetku februarja 2014, Sberbank prestrukturirali popolnoma vse dolgove podjetja, vendar, kljub temu, se je finančni položaj družbe ne izboljša. Več družba "EkoPromSnabom" v višini 15,7 milijona rubljev dolguje, in TGK-9 - 6,6 milijona rubljev. Arbitražno sodišče je odločilo, da si opomore od družbe vse dolgove.

Obstajajo govorice, da je podjetje kupil kmetijsko gospodarstvo "RAVIS" za poplačilo dolga Sberbank v višini 300 milijonov rubljev, kar je 50% vseh dolgov podjetja. Sčasoma, "RAVIS" namerava pridobiti vseh sredstev organizacije. Obljublja, da bo obstoječa blagovna znamka perutnina kmetija shranjene.