Kaj je čir? Specifična toplota izparevanja

Kaj je vre, je že znano iz šolskega učnega načrta. Vendar pa je to znanje je hitro zbledela, in sčasoma ljudje prenehali pozoren na bistvo samoumevna. Včasih je koristno spomniti na teoretično znanje.

opredelitev

Kaj je čir? Gre za fizikalni proces, v katerem je intenzivna tvorba pare tako na prostem površine tekočine na in v svoji sestavi. Ena od značilnosti vre mehurčki, ki obsegajo nasičeno paro in zrak.

Treba je omeniti, da obstoj takšnih konceptov, kot vrelišču. Pritisk je odvisna tudi od hitrosti izhlapevanju. To mora biti konstantna. Značilno je, da primarna lastnost tekočih kemikalij je vrelišče pri normalnem atmosferskem tlaku. Vendar pa lahko ta proces vplivajo tudi dejavniki, kot so intenzivnost zvočnih valov, zrak ionizacijo.

korak voda vrelišča

Seveda pare začne tvoriti med postopkom, kot je segrevanje. Vrelišče vključuje prehajanje tekočine skozi fazo 4:

1. Na dnu posode, kot tudi na njenih stenah začeli tvorijo majhne mehurčke. To je rezultat, da razpoke v materialu iz katerega je izdelan vsebnik vsebuje zrak, ki se odpre, ko so izpostavljeni visoki temperaturi.
2. Mehurčki začeli za povečanje obsega, zaradi katerih so potegnil na površje. Če je zgornja plast tekočine še ni doseženo vrelišče, znižamo na dnu votline, in nato ponovno začeli stremeti navzgor. Ta proces vodi do nastanka zvočnih valov. Zato je pri vrenju vode smo lahko slišali hrup.
3. Plava na površini največje število mehurčkov, ki ustvarja vtis vode motnost. Po tem zbledi tekočina. Glede na vizualni učinek, je ta faza vrelišča imenovane "bele tipke".
4. Prišlo je intenzivno sproščanje plinov, ki spremlja nastanek velikih mehurčkov, ki pokajo hitro. Ta proces se spremlja brizganja in intenzivno tvorbo pare.

Specifična toplota izparevanja

Skoraj vsak dan se srečujemo s pojavom vrenja. Specifična toplota izparevanja je fizikalna količina, ki določa količino toplote. S pomočjo tekoče snovi se lahko pripravi v paro. Za izračun tega parametra, morate razdeliti hitrost izhlapevanja v masi toplote.

Kot je merjenje

Prikaz specifična toplota tvorbe se meri v laboratoriju s pomočjo ustrezne poskuse. Ti vključujejo naslednje:

• zahteva odmerjeno količino tekočine, ki se nato zlijemo v kalorimetrom;
• izvedemo začetno merjenjem temperature vode;
• gorilnik je določena vnaprej z žarnico dajo v njem analita;
• parov izločajo analit, poteka v kalorimetra;
• je ponovno merjenje temperature vode;
• kalorimeter podvržen utež, ki omogoča izračun mase kondenziranega pare.

Vrenja režima

Analiziranje na vprašanje, kaj je vre, je treba omeniti, da ima več načinov. Tako lahko pri segrevanju para se generira v obliki mehurčkov. So redno rastejo in se razpoči. Takšna vrenja režim imenuje. Značilno je, da je votlina napolnjena s paro tvorjen v stenah žil. To je posledica dejstva, da se nagibajo k pregreta. To je predpogoj, da zavre, saj se v nasprotnem primeru mehurčki propada, ne dosega velikih velikosti.

film vrelišča

Kaj je čir? Najlažje razložiti ta proces kot izparevanjem pri določeni temperaturi in konstantnem tlaku. Poleg režimu mehurčka izoliramo kot film. Njegovo bistvo je v tem, da je toplotni tok krepitev posameznih mehurčkov skupaj tvorijo plast pare na stenah žil. Ko doseže kritično eksponent so prekinili površino vode. Ta način vrelišče je označen s tem, da je stopnja prenosa toplote od stene posode do samega tekočino močno zmanjšana. Razlog za to postane zelo hlapi film.

vrelišče

Opozoriti je treba, da je odvisnost vrelišča pritisk na površini ogrevane tekočine. Tako se predvideva, da se voda vre pri segrevanju do 100 stopinj Celzija. Vendar pa se lahko ta številka se šteje za veljavno le, če bi se atmosferski tlak obravnava kot običajna stopnja (101 kPa). Če se povečuje, vrelišče bo navzgor spremeniti tudi. Na primer, v priljubljeni pritisk lonec je približno 200 kPa. Tako je vrelišče poveča za 20 točk (do 20 stopinj).

Primer nizkem pritisku se lahko štejejo za gorska območja. Torej, glede na to, da je tam dovolj majhna, voda začne vreti na približno 90 stopinj. Prebivalci teh področjih, da bi porabili veliko več časa za kuhanje. Na primer, kuhati jajce, bo ogrevanje vode ni manjša od 100 stopinj, ali beljakovine ne Zgrušati.

Vrelišča snovi je odvisna od parnega tlaka. Njen vpliv na temperaturo obratnem sorazmerju. Na primer, živo srebro začne vreti pri segrevanju do 357 stopinj Celzija. To se lahko razloži z dejstvom, da je parni tlak enak samo 114 Pas (voda je številka 101 325 Pa).

Skuhamo v različnih pogojih

Odvisno od pogojev in stanja tekočine, lahko vrelišče precej razlikujejo. Na primer, da je potrebno dodati sol za tekočino. Natrijeve in klorove ione razporejena med vodnimi molekulami. Tako vrelišča zahteva red velikosti več energije, in v skladu s - čas. Poleg tega, kot voda tvori veliko manj pare.

Kettle uporablja za segrevanje vode v razmerah gospodinjstvu. Pri uporabi čiste tekočine, temperatura postopka je standardni 100 stopinj. Pod podobnimi pogoji, vrelo destilirano vodo. Kljub temu pa se bo porabil malo manj časa, zaradi odsotnosti nečistoč.

Kaj se razlikuje od vrele uparjenjem

Kadarkoli je voda vre, se pare sprosti v ozračje. Toda ta dva procesa ni mogoče identificirati. So edino sredstvo uparjenjem, ki nastane pod določenimi pogoji. Torej, vre - prvo reda fazni prehod. Ta proces je intenzivnejša od uparjenjem. To je posledica tvorbe parnih komorah. Omeniti velja tudi, da je postopek izhlapevanje poteka izključno na površini vode. Pustimo vreti Kar celotne količine tekočine.

Po tem, kar je odvisno od izhlapevanja

Uparevanje je proces pretvorbe tekoči ali trdni v plinastem stanju. Pojavi "ustreli" iz atomov in molekul, katerih povezava z drugimi delci oslabljen pod vplivom določenih pogojev. Stopnja izhlapevanja lahko spreminja pod vplivom naslednjih dejavnikov:

• Območje tekočinske površine;
• temperatura snovi kot tudi okolja;
• hitrost molekul;
• vrste stvari.

Zanimiva dejstva o vre

vre energija se pogosto uporablja v človeškem življenju. Ta proces je postal tako navadna in vsakdanja, da nihče ne razmišlja o naravi in značilnostih. Kljub temu pa z vre povezana nekaj zanimivih dejstev:

• Verjetno se vsi opazili, da je pokrov kotlička luknjo, a le malo ljudi pomisli na njen namen. To je storil z namenom, da delno odloži paro. V nasprotnem primeru lahko voda splash skozi tulec.
• Trajanje kuhanja krompirja, jajc in drugih živil, ni odvisna od tega, kako močna je grelec. Vse, kar je pomembno, je dejstvo, koliko časa so bili izpostavljeni na vrelo vodo.
• Na tej sliki, kot vrelišča, to ne vpliva na moč naprave za ogrevanje. To lahko vpliva le na hitrost izhlapevanja tekočine.
• Vrelišče je ne le za ogrevanje vode. To lahko povzroči tudi tekočina zamrzne pri uporabi tega postopka. Tako je med kuhanjem je treba storiti nenehno evakuacijo zraka iz posode.
• Eden izmed najbolj perečih problemov, za gostitelje je, da lahko mleko "pobegniti". Tako je tveganje pojava bistveno poveča v slabem vremenu, ki ga spremlja padec atmosferskega tlaka.
• Najbolj vroča tople vode dobimo v globokih podzemnih rudnikov.
• Z imajo poskusne raziskave znanstveniki ugotovili, da Marsu voda zavre pri temperaturi 45 stopinj Celzija.

Lahko voda zavre pri sobni temperaturi?

S preprostimi izračuni so znanstveniki ugotovili, da lahko voda zavre pri sobni temperaturi v ravni stratosferi. Podobne razmere lahko poustvarili s pomočjo vakuumske črpalke. Kljub temu pa lahko te izkušnje se izvaja v preprostejši, bolj preprostega okoliščinah.

Potreba litrsko bučko 200 ml vode, da zavre, in ko je vsebnik napolnjen s paro, je tesno zapre, odstranimo iz toplote. ga postavite čez rob modela, je potrebno počakati do konca vrenjem. Nato smo bučko prelijemo hladno vodo. Po tem, sposobnost intenzivnega vrenja začne znova. To je posledica dejstva, da pod vplivom nizke temperature pare, ki je v zgornjem delu balona je izpuščena.