Kako fry piščanca v ponvi: hiter in okusen recept

Kako fry piščanca v ponvi? Najpogosteje je to vprašanje postavljeno tiste gospodinje, ki niso tesno seznanjeni z osnovami kulinaričnih zadev. Še posebej je treba omeniti, da je pečena perutnina precej enostavno. Konec koncev, mladi piščančje meso je zelo mehko in enostavno predelani proizvod, za pripravo katere ne zahteva veliko časa in dodatnih sestavin.

Kako fry piščanca v ponvi: potrebne izdelki

Takšni izdelki bodo naslednje za nas:

• pitne vode - en poln kozarec;
• zelene puščice česna - petdeset gramov;
• sončnično olje - Štirideset mililitrih;
• čebulice majhne - štirje koščki;
• trup mladega piščanca ali piščanca - pol kilograma;
• sol - izredni majhno žlico;
• paradižnikova omaka - tri velike žlice;
• mletega črnega popra - trije odvzemi.

Kako fry piščanca v ponvi: predelavo perutninskega mesa

Mladi cele piščančje trup je treba sprati v vroči vodi, nato pa žogo notranjih elementov in nezaželenih preostalih perja. Po tem je treba ptica je razdeljen na več delov (ločen golen, stegnih, peruti, prsi, hrbet in vrat). Veliki kosi, dodaten rez. Tudi, če želite, lahko iz nje odstranijo vse piščančje kože. Vendar pa to ni priporočljivo, saj je v postopku praženja prekrita z zlato skorjo in jed bo videti bolj tekne.

Kako fry piščanca v ponvi: obdelavo dodatnih sestavin

Za kosilo se je izkazalo okusno, flavorful in zadovoljujoče, ker je perutninsko meso zaželeno dodati dodatne sestavine. Zato bi morali sprejeti zelene puščice česna in čebule, ki so potrebne, da se sperejo v vodi, lupine in sesekljajte.

Kot pečenega piščanca na ponvi: toplotne obdelave

Kosi perutnine je treba določiti enotno plast v ponev, pokrijemo kozarec vode, dodamo paradižnikovo omako, dodamo mlet črni poper in kuhinjske soli. Nato se mora juha počakati vrelo, zmanjša plin, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo, dokler se meso, dokler tekočina ne izpari. Potem morate pour piščanca, sončnično olje za, dodamo sesekljano čebulo in česen zelene puščice. Tako se mora meso prepražimo do zlato občasno vrtenjem z žlico ali lopatico. Ko je ptica mehka in prekrita z rjavo skorjo, je treba odstraniti iz toplote in dal na pladnju, a se z ocvrte čebule in česna puščice.

Kako fry piščanca v ponvi: pravila in nianse

Kuhanje mlado ptico na plinski ali električni štedilnik mora biti približno štirideset minut. Hkrati kuhar v kozarcu s pitno vodo je priporočljivo za četrt ure, in mladic - ves preostali čas. Vendar pa je treba omeniti, da, če ste kupili več kot v "starih" meso je kuhanje lahko traja in uro in pol. Zato se pred nakupom piščanca morajo biti prepričani, da vprašati prodajalca, ali je primeren za cvrtje, ali pa se lahko uporabijo samo za juho.