Kako narediti konjak v domu grozdja in Moonshine

Pogovorimo se o tem, kako narediti žganje doma. Načeloma ni nič nemogoče - najprej konjak v Franciji je bilo zasebno. Lahko poskusite tudi reproducirati to tehnologijo, oboroženi s potrpežljivostjo in nekaj opreme.

Najprej morate surovin. Cognac surovine so samo bele sorte grozdja. Najboljša ocena velja Ugni Blanc, vendar je v Franciji, in jo lahko uporabimo Gift Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Scarlet in Terek.

Od nabranih jagode stisnemo sok, in morate poskusiti, da to storite tako, da ne poškoduje kosti, daje grenkobo in astringency. Sok je fermentirano, brez dodajanja sladkorja, nato pa dvakrat destilirano. Tako dobljeni produkt zlijemo v hrastovih sodih slabo v njih najmanj dve leti. Sodi morajo biti le hrast, lipa, noben ni primeren, saj je samo v hrast vsebuje te iste snovi, ki dajejo pijači okus in aromo. Dve leti - to je minimalni rok, je največja izpostavljenost je star 70 let. Po kateri je pijača ustekleničena in ... še enkrat poslali v shrambo. Ampak to ni žganje. Po izpostavljenosti, da se pomešajo nekaj duhove vseh starosti - in posledično mešanica ne bo ponosna, da se imenuje konjak.

Zdaj, ko veste, na splošno, kako narediti žganje doma, toda vprašanje je, ali imate dovolj tega truda in potrpežljivosti? To je ta proces zelo dolgotrajen čas.

To je veliko lažje in veliko hitreje, kot je mogoče pripraviti nadomestek - imitacija konjaka. Ona je, seveda, ne bo imel enak okus in aromo, ki loči francosko in armenske pijače, vendar bo z lahkoto pitsya, in ne boste se soočajo zastrupitev, kot če je priložnost za nakup konjak v odkrito "levi" eatery.

Kako narediti pivo konjaka

Za informacije o tem, kako narediti Moonshine, mi ne bo govoril. To je tema za ločeno obravnavo, in poleg tega, da si je težko predstavljati, da človek, ki se je odločil, da se naučijo, kako narediti žganje doma, ne ve, kako priti alkohola.

Vsaj lahko kupite alkohol hrano ali celo vodko, vendar je bolje, da izžene vodko iz grozdja. Pred izdelavo konjak hišo, boste morali, da zaloge na hrastovega lubja. Zberite je bolje sami, namesto nakupa ready-made vrečke v lekarno. Dejstvo, da morate spomladi lubje in v zbirki lekarnah si ne moremo biti prepričani. V juniju, zbiranje lubje hrasta s tankih vejic in jo dobro posušite v senci. Pol litra vodke zahteva tri žlice lubja, dve čajni žlički karamele, nekaj stroka socvetja in petino muškatni orešček. Zadnja treba zmleti v možnarju ali rešetke. Lahko dodamo malo vanilije. Vse to je napolnjena z Moonshine in levo v temnem prostoru za dva tedna.

Zdaj, ko vem, kako narediti žganje doma. Dodati je treba, da je pred serviranjem, morate odcedimo tekočino in jo vlijemo v steklenico. Če imate doma je "podjetje" zmogljivost, in na mizi boš dal vohanje (konjak očala), potem je možno, da boste lahko, da bi svoje delo za izdelke, če ni francoski, ampak industrijskih vinarjev.