Kuhanje sunkovit doma

Vsi smo radi se razvajati od časa do časa, mesni polfinalu -raznoobraznymi klobase, šunko, klobase in druge dobrote. Vemo tudi, da je trgovina dobrote pogosto nezdravo. Ponujamo vam kuhati okusno, prekajenega mesa, doma. Ta poslastica je z lastnimi rokami, ki vsebuje konzervansov škodljive nečistoče in dodatke, bo vedno dobrodošli na vaši mizi.

Kako kuhati govejega sunkovit doma? Tukaj je nekaj receptov.

Suhega svinjskega mesa.

Sestavine: sveži kos svinjskega fileja (CHOP), groba sol, kumina, koriander, poper, grah. Prav, dal skledo ali pladenj mesa in kos čisto gazo.

Priprava: Svinjina očiščen plenochek in rub celoten del grobe soli. Meso položimo v pekač in ga pustimo na hladnem približno 2-3 dni. Ne pozabite, da vsak dan je treba obrniti meso, tako da je pravilno, namočeno v soli. Pri zadostni infuzijo meso, izvleči jo s pladnja in odstrani odvečno sol s površine. Mi zmeljemo začimbe in oblikovati ustrezno mešanico njih po okusu. Potem rub To zmes izrezek. Po zaviti mesa v Gaza in išče hladnem prezračevanem mestu za njo (v nobenem primeru pa ne v vročini). Meso je treba navpično visi, tako da je dobro udarec o. Počakajte, da se polno pripravljenost, da bo približno 5-7 dni. Nato lahko kos je treba odstraniti in uživajte okus in aromo.

Govedina sunkovit.

Ta recept je idealen za tiste, ki ne marajo mesa preveč maščob.

Sestavine: košček govejega fileja, veliko jedilno soljo in mletega črnega popra v prahu, suhi česen (lahko dodate vse suhe začimbe po okusu).

Priprava: čiščenje mesa filma (alias soli in začimb se ne more absorbirati, kot bi moralo). Zmes soli in popra smo napolnili v pladenj in razširila v meso, ki prav tako zaspati od zgoraj soli. Nato morate kritje pladenj ali skledo in da film na hladno za 12 ur. Po izvlecite kos mesa, očistiti iz soli in obrišite do suhega. Potem rub govejega mešanice začimb. Poleg tega, kot tudi s svinjskim mesom je zavit v Gaza in visela v hladnem prezračevanem prostoru. Meso lahko damo v hladilnik, ne pozabite, da se spremeni na dnevni osnovi. Teden dni kasneje, meso je pripravljen za jesti.

Če ne zaupate tako "na pol pečen" meso, vam priporočamo, da kuhamo perutnine sunkovit. Tak izdelek je bolje absorbira, hitro pripravljena in se šteje za varnejši.

Kako narediti sunkovit ptice.

Najpogosteje, ženske uporabljajo za ta piščanca namen, vendar bo fit in gosi in rac in celo purana.

Sestavine: traja nekaj prsi, mletega črnega popra, veliko soli (na voljo morsko), bazilika, timijan, pol kozarec žganja (lahko uporabimo namesto sojine omake, je tudi zelo okusna).

Priprava: Prsni skrbno očistiti maščobnih slojev in filmov, pranje in jo osušimo. Nato dal v ponev z mešanico poper, sol in žganje (zadnja sestavina je neobvezno, vendar z njim bo vonj in okus mesa in bolje). Potresemo sol in zelišča ter pokrov pokrov 12 ur. Smo dobili kos zjutraj, jo operite, zaviti v gazo in jo poslali nazaj v hladilnik za 12 ur (za purana bo približno en dan). Sunkovit doma je pripravljen.

Kot lahko vidite, ni nič težje za izdelavo sunkovit doma, in vse njene prednosti so očitne. Takšno meso shranimo za dalj časa, se lahko dnevno uporablja kot dodatek k obloge, ki se uporablja za sendviči, kanapeji, kot prigrizek s pivom. Sunkovit doma - to je odlična priložnost za hostesa, da pokažejo svoje kuharske spretnosti in znova preseneti svoje gospodinjstvo in gostov.