Les mleka in mlečnih izdelkov (foto). Zakaj se imenuje to?

Na Zemlji obstaja veliko neverjetno rastline, ki so znani le na območjih, kjer rastejo. Gotovo ste že slišali za klobase ali kruh drevo. Toda danes je tema tega članka bo mlečni drevo. Zakaj se imenuje? Koliko daje mleko? Kakšne so njegove prednosti? S temi in mnoga druga vprašanja bomo poskušali razumeti.

V Južni in Srednji Ameriki, širjenje velik nasad mogočnih dreves s sije kot polirani listov. Njihovi plodovi ni mogoče jedel. Kljub temu, domačini ceniti teh dreves.

Les mleko: Opis

To drevo, ki se imenuje mleko ali krava (Brosimum galactodendron), spada v družino mulberry.

Mlečni drevo zraste do višine 30 metrov. Njegove celi listi, cvetovi, stopnice, s številnimi prašniki v capitate socvetja. Mlečni drevo raste v Južni Ameriki. Tako kot drugi člani družine, brosimum milkweed. Vendar pa za razliko od drugih rastlin mleka ne gre le strupen, ampak tudi povsem užitna, in celo koristna in zelo okusno. Domačini uporabo te okusne in dišeče sok kot nadomestek za kravje mleko. Pogosto imenujemo ta obrat drevo, krava.

To drevo spada v veliko družino krapivoobraznyh, poddružine artakarpovyh ali hlebodrevnyh. Prtljažnik lahko do enega metra v premeru.

Mlečni drevo proizvaja sok, kar domačini imenujemo mleko. Res, da je okus je zelo podoben poznamo iz otroštva pijačo. Zato Južni Američani piti ves čas, in zdaj so številni Evropejci ugotovili, da je zelo okusno. Sap teče zelo aktivna - lahko ga izpolnite steklenico za pol ure.

Kako izločiti sok

Kot pravilo, to izvrtajte majhno luknjo v prtljažniku. V nekaterih primerih, je sok pridobljen iz podrtega drevesa, ki ga daje za več tednov.

Če drevo raste?

Treba je povedati, da je drevo mleka - to je nezahtevna rastlina. Lahko raste v zelo revnih tleh, vendar pa ta kakovost okus "mleko" ni spremenilo - vedno je hranljiv in zelo okusno. Raste v tropskih državah v Južni Ameriki. Poleg tega je mleko drevo uspešno gojijo v tropskih Aziji.

sadje

Mlečni drevo ima sadje v velikosti jabolka. Se obravnavajo kot neužitno, vendar hkrati vstopijo v sočno in zelo prijetna za okus jedra. Kakorkoli že, tako pravijo tisti, ki jim je uspelo, da ga preizkusite. Vendar pa je plod drevesa mleka ni tako dragoceno kot njegov sok.

Sestava lateksa

mlečna drevesno smolo vsebuje vodo, sladkor, rastlinsko vosek in malo katrana. Po videzu je gosta in lepljiva tekočina. Je sredi mleka in ima balzamični aromo. Po svoji sestavi je zelo podobna na kravje mleko, in okus smetane in sladkorja.

Postavlja se vprašanje: "Kakšno vlogo sok v življenju rastlin?". Kot so raziskovalci ugotovili, je zelo raznolika.

Milky zajemajo vsa plovila iz drevesa tkiva. Polnjene so s emulzije mlečno. Kravje mleko - tudi emulzija. Z drugimi besedami, tekočina, ki vsebuje delce druge snovi. Mlečna sap dreves in drugih rastlin ugotovila, beljakovine, maščobe, sladkorji in škrob. To pa vodi pušča organske snovi kopičijo v rastlinskih posodah. Med seme zorenja sok njihov razvoj daje svoje rezerve. V tem času, postane vodena in izcedek.

Uporaba pri kuhanju

mleko drevo sok ne poslabša za sedem - deset dni, tudi v tropih, ne zamašijo pri mešanju z vodo. Milky sok ima okus in videz naravne kravjega mleka. On je popolnoma neškodljiv. To potrjuje dejstvo, da so domačini nahraniti svoje otroke rude. Če zavre sok, nato pa se spremeni v okusno skuto.

Debela sok belega obilno iz prerezanih stebel v iztegnjene jedi. Mnogi ljudje verjamejo, da lahko barva in gostota mleka soka več kot dobro kremo, in če ne nenavaden vonj, odloči, da je ta krema, pravkar prinesel iz mleka in mlečnih izdelkov. Po kratkem bivanju v zraku sok postane zelo debela, in njegova uporaba v živilih, kot so sir. Če je ta "masa sira", da dodamo malo vode, nato pa še za dolgo časa, bo to še vedno tekoča.

Domačini iz Južne Amerike so ga pitje kot navadne mleko, koruzni kruh namakanjem v njej. Poleg tega ga uporabljajo s čokolado, kavo in čaj. Za mnoge je to sok boljši okus kot v realnem smetano. Dejstvo, da ima prijeten vonj po cimetu.

Sok iz tega neverjetno drevo na veliko povpraševanje na celotnem ozemlju tropskih predelih Južne Amerike. V kaj pomeni njegov ali porabi (čeprav strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se ne ukvarjajo z tem izdelkom), sok ne škoduje zdravju ljudi, in zato lahko sklepamo, da je mleko drevo nenavadno in uporabno darilo radodarna narava.

Poleg tega je okusna in zdrava pijača iz lateksa Indijanci prejeli posebno gradivo, doslednost in sestave spominja vosek. Iz tega so se sveče.

ethnoscience

Iz tega drevesa se je sredstvo, ki se je izkazala pri zdravljenju astme.

Ameriški strokovnjaki za prehrano priporočam za otroško hrano in ohranitev starejših sile.

Kje drugje uporablja lateks

Lokalno prebivalstvo sok izhlapi in postane gosto rumeno snov, ki je zelo podobna čebeljega voska. To se pogosto uporablja v gospodarstvu - se uporabljajo za popravilo jedi, za zatesnitev plovil. Poleg tega, da "mleko" iz mlečno sok tega drevesa rojeni Američani prejeli posebno vosku podobna snov, iz katere so nato narejen sveče.

Pred kratkim začel izvažati mleko drevesni sok v drugih državah.

Sorveyra

Poleg tega, da zgoraj opisana drevesa v gozdovih Južne Amerike in drugih dreves raste, "daje mleko." Na primer, sorveyra. Prav tako je pozval drevo-dudo. Znanstveniki jo tudi pokličete kalloforoy koristno. To je dovolj, da snick lubje to neverjetno čudežno drevo, saj začne teči iz mleka.

To ni tropski eksotična. V nasprotju s tem pa je območje rast tega drevesa je precej obsežna. Znanstveniki in raziskovalci trdijo, da obstajajo takšni drevesa na območju Amazonke več milijonov izvodov.

Vsako drevo sorveyra naenkrat lahko dajo do 4 litre "mleka." To je dovolj, da je rez v deblo drevesa, in iz nje takoj trickle toka gosto belo tekočino, je zelo podoben kravjega mleka v doslednost.

Sorveyry sok ima rahlo grenak okus. Zato je dolgo časa je zdelo strupena. Danes je znanstveno dokazano, da je sok sorveyry ne le popolnoma neškodljiv, ampak dejansko zelo blizu po kemični sestavi na naravno kravje mleko.

Pred kratkim so znanstveniki iz Južne Amerike začeli sodelovati pri popularizaciji drevesa mleka. Ti se prepričajte, da mleko lahko drevo sok napolnili precej skromno prehrano prebivalcev tropih.

Mleko in galaktodendrona sorveyry take vrste, podobno kot mlečno sok drugih rastlin, kot so milkweed, regrat in Roka. Milky maka sok v zamrznjeni obliki znan kot opija - najmočnejših sredstev, je že dolgo uporablja v medicini. Sok kauchukonosovyh drevesa, ki se uporabljajo za proizvodnjo gume. Nekatere vrste dreves mlechnikov dobiti surovin za barve. Sok galaktodendrona sorveyry in, kot se izkaže, je jedel.