Okusno medica doma. Recept brez kvasa učijo od nas!

Kako pripraviti medice brez kvasa, morate vedeti, za tiste, ki želijo poskusiti legendarni stari ruski pijačo, ki se porabi (v zmernih količinah) celo knezi Kievan Rus v svojih praznikih. V teh dneh, še ni bila ugotovljena kultura sodobne kvasa (so se pojavili šele v dvajsetem stoletju), tako da fermentacija je prišlo naravno.

Mead brez kvasa in vre še vedno poteka v nekaterih čebelnjakih (zlasti Staroverniki). Za njo, si kilograma apna medu (za 2 ali 3 litre izvirske vode (!) Vode), v nekaj pšeničnih kalčkov na liter pijače (kalijo v treh dneh pred začetkom kuhanja). Polovica pšenice potrebno zmleti, in drugi - pustite, kot je. Vse sestavine premešamo in pustimo stati en teden ali več za fermentacijo.

Ko je proces fermentacije več, tekočina pridobi prijetno aromo. Je treba ločiti od zrna do steklenice in pustimo stati oborine (to je prepustna). Ta medica doma (recept brez kvasa) bo plemenito belo barvo vina. Možno je dodati cvetni prah, ki bodo dodali okus in okus. Pijača z Mleček je treba redno pretresti, pri čemer en del dodatnih sestavin raztopi. Nastali "med" filtriramo in pustimo stati na hladnem. Dlje je shranjena (v Rusiji je bilo medu z dobo 40-50 let), bolje, da postane.

Kako bi sicer lahko pripravimo medica doma? Recept v poletnih mesecih, ko je sveže češnje (to dišeče zamrznjena) se lahko uporabljajo brez kvasa. Na delnico medu traja dve delež vode in delež 2-2,5 češnje. Vode in medu sirup kuhamo in pustimo, da se ohladi. Češnja koščic dani na dnu soda ali steklenice z ozkim vratom in napolnjena z medom brozge. Pijača tava tri dni pod vlažno krpo, nato pa nastavek treba priključiti platno in da hladnega dozori. Cherry medica bo pripravljen v treh mesecih, ampak okus in je samo še boljše.

Želite vedeti, kako celo samo pripravo medice doma? Recept brez kvasa še vedno vključuje nekatere komponente skvashivaetsya kot je ta v tem primeru je starter divjih malin. Za infundiranje vzeti en del medu, 4 delov vrele vode pri sobni temperaturi, da se doda maline. Zmes potika nekaj tednov pri temperaturi približno 25 ° C, nato zlijemo v steklenice in dozori nekaj mesecev pri temperaturi približno 17 ° C se lahko plastični vsebniki delo, vendar so optimalni steklene posode. Pijte porabi ohlajeno.

Kateri Izkazalo se je, medico doma? Recept brez kvasa kažejo, da bo pijača sprosti samo neškodljiv, uporaben (vsebuje vse dragocene sestavine medu) in nizkogradusnym. medica grad je okoli 10-16 stopinj, vendar je njegova uporaba ima tako funkcijo kot močan mišična oslabelost v odsotnosti sindroma mačka naslednje jutro. Draga Braga, kot pravijo, "ima noge".