Petits štiric - kaj je to? recepti

Danes vam bomo pokazali, kako narediti miniaturne torte - petits štiric. Kaj je to, kako kuhati in okrasite nenavadno sladico, se boste naučili iz tega članka. Preprosti recepti, ki jih lahko vidite spodaj, vam bo pomagal ustvariti izvirno zabavo za mizo počitnice.

Petits štiric - kaj je to?

Petit štirih - francoski ime majhna peč. To je tukaj, da je znana slaščičarna La Varennes (17. stoletje) na voljo pečemo majhna, a izvrstnih sladic. Danes slaščice petits štiric narejene iz peska ali Testo za piškote, nato okrašena s smetano ali ledu. jim služijo za kosilo, koktajli ali na uradnih sprejemih. Petit štiric, recepti, ki jih boste prebrali v nadaljevanju, lahko enostavno pripravite doma.

kava petit štiric

Te tortice bo videti super na samopostrežno mizo, cocktail party ali dekliščina. Ne pozabite, da je teža Petit krmarja ne sme presegati 30 gramov. To canon. Vendar pa je treba še tako majhen sladica je okusna in lepa.

Sestavine za testo:

• Moka - 300 gramov.
• Maslo - 200 gramov.
• Rumenjaki jajce - tri.
• Pecilni prašek - dve čajni žlički.
• Vanilijev sladkor - dve čajni žlički.
• Beli sladkor - 100 gramov.

Cream izdelki:

• 120 gramov sladkorja.
• Dve žlički instant kave.
• 250 gramov masla.

Recept:

• Pour tri žlice vrelo vodo za kavo in počakajte, da se ohladi.
• Moko presejemo in jo združiti s pecilnim praškom.
• Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem, dodamo moko in vanilin sladkor. Temeljito zmešajte vse.
• Cut ohlajeno maslo na majhne koščke, potem pa jih dodajte v ostalih proizvodov in zamesimo testo, ki ga ročno. Končni izdelek je čist v hladilnik za pol ure.
• Vklopite pečico in testo razvaljamo na tanko. Z oblike izrezani iz nje različne številke.
• Postavite obdelovanec na pladnju, je iz pergamenta, in nato njihovo pečemo, dokler storiti.
• Nato pripravimo kremo. Če želite to narediti, premagal maslo s sladkorjem in vanilijo, nato dodamo na kavo.
• Spread del peciva smetane, drugo polovico pa je ležala na vrhu njih in tiska.

Z peciva vrečko , uporabiti kremo na površino torto.

čokolada petits krmarja

Recept s fotografijo, objavljene v nadaljevanju, bo hostesa pomagal diverzificirati sladko meni, da prosim družino in goste z miniaturo, a zato nič manj okusno pecivo. Najbolj zanimivo - kaj zdravljenje lahko okrasite po vaših željah, nato pa vsakič, ko boste lahko prišli do nekaj novega, bi bila fantazija. Predlagamo vam, da poskusite speči čokolada Petit štiric. Kaj je to - miniaturni pechenyushki ali kaj bolj izvirno?

Obstaja veliko različic, ki to sladico. Na primer, to vključuje majhne kopije tradicionalnih slaščic (Duchesse, Eclair, tortice). Poleg tega je lahko videti kot piškot okrašena s čokolado ali kremo. Preizkusite našo različico Petit štirih narejene iz biskvita, polnjenje in glazura.

Pred vami je seznam potrebnih izdelkov:

• 600 gramov temne čokolade.
• 175 gramov sladkorja.
• 100 ml ruma.

Za čokoladno glazuro:

• 900 g nugat (ga je mogoče enostavno zamenjati čokoladne paste);
• 90 g škroba.

Za čokoladni polnila bo treba:

• 1.5 litra smetane (33% maščobe);
• 100 gramov marelično marmelado;
• temna čokolada.

Za piškot:

• 150 gramov marcipana;
• 150 g masla;
• 100 gramov moke;
• 100 gramov sladkorja;
• sedem rumenjake;
• sladkor v prahu;
• Tri palice vanilije;
• 50 gramov masla.

piškot recept

• Ločite beljake od rumenjakov in jih shranimo v hladilniku.
• Stepemo marcipan z maslom.
• Postopoma vstop v mešanico rumenjaka. Dodajte žličko vode v testo in 75 gramov sladkorja.
• Posebej zmešajte sladkor in 100 gramov ohlajena proteinov. jih seznaniti s škrobom in moko.
• Združite izdelke in nato nalijemo testo za peko, položenem pergament.

Tako boste morali speči celo treh plasti. Vsak od njih se pripravlja na približno pet minut.

sirup recept

• Zmešamo sladkor z vodo.
• Put tekočine na ploščo in jo zavremo.
• Skuhamo sirup, ne več kot pet minut.

Ohlajena tekočina, dodamo rum.

polnjenje recept

• Zmešamo sladkor v prahu in smetana v primernem lonec in nato segrejemo na toploto. Dodajte vanilije (to potrebno odstraniti, ko se tekočina začne vreti).
• Postavite čokolado v skledo in moke. Pripravite nadev še deset minut.
• Nato naj bi bila zmes ohladi in združiti z rumenjaki.

Odstrani kremo v hladilnik za 12 ur.

Recept petit štiric

• Namazati eno plast piškotov smetane.
• Drugi in tretji sloj nasičena sirup, nato mazati kremo.
• Na put marmelado zadnji sloj.
• Zložljiva prazno med seboj, in jih nato odstranimo v hladilnik za 12 ur.

Ko se bo v določenem času, prestregla torto na majhne koščke. Pripravite čokoladne ledu in pokrijemo ji petits štiric.

mandljevo petit štiric

Petits štiric - kaj je to? Kot smo že dejali, je to majhna torta okrašena s smetano ali ledu. Ti so običajno razdeljeni na več vrst. Na primer, nekatere je treba uporabiti pri pripravi dan, medtem ko se drugi lahko shranite v hladilniku za dolgo časa ali kartonske škatle. Poskusite kuhati obrok v našem receptu in presenetiti svoje goste izvirno sladico.

sestavine:

• sladkor v prahu;
• 75 g mandljev;
• Štiri proteina;
• 40 g sladkorja;
• 35 gramov moke.

Priprava:

• Zmeljemo mandlje in jo presejemo skozi sito s sladkorjem v prahu.
• Razžvrkljamo beljak v peno, postopnim dodajanjem sladkorja z njo.
• Povežite pripravljene izdelke z moko, nato postavite testo v pecivo vrečko s široko šobo.
• Vklopite pečico in pokrijemo pekač s pergament.
• Daj testo v obliki krogov in palicami. Potem pečemo Petit štiric do pripravljenih (približno 10 minut).

Del prazne krtačo s čokoladno kremo in nekaj sadja ali jagodičja marmelado. Kraj piškoti za seboj in tiska.

zaključek

Petit štiric, fotografijo, katere vidite na tej strani, lahko enostavno pripravite doma. Ne pozabite, da potrebujete malo sladice, da lepo poskrbi in služijo vroče ali hladne napitke.