Planetarni mešalec za pomoč slaščičarne

Ko ustvarite svojo mojstrovino vsak slaščičar si prizadeva za individualnost. Doseganje tega cilja je mogoče z uporabo različnih kuhinjskih pripomočkov, med katerimi je mogoče razlikovati planetarni mešalnik. To je vredno razmisliti to napravo podrobneje.

Značilnosti naprave

Planetnem mešalniku namenjena za mešanje in stepanje različnih mešanicah narastek, kreme, meringues, testo, sadnega pireja. Kadar se uporabljajo za mešanje izdelkov je prezračevanje proces, pri čemer je izhodna lahko dobimo zelo zračen in svetlobo teksturo. Takšno stanje izdelek se doseže z gibanjem corolla okoli svoje osi. Do danes, je večina planetarnih mešalniki imajo največ deset hitrosti.

aplikacija

Planetarni mešalec se lahko uporablja v majhnih slaščičarne, in v velikih industrijah. V drugem primeru, je priporočena količina je 120 litrov. Te naprave so opremljene z avtomatskim skledo dviganje in programer, ki lahko proizvajajo gnetenje po programu je bilo vnaprej določeno. To vam omogoča, da proces mešanja konstanto in uniformo.

Planetnem mešalniku standardni obsega:

• posoda iz nerjavečega jekla;
• stepemo;
• rezilo;
• kavelj;
• Posebna padalo zasnovan tako, da odteče tekočina.

Vsak model Naprava je lahko opremljena z dopolnilno opremo in: halo, sklede, stojalo za vabe voziček skledo. Če je potrebno, kupite mešalnik s skledo planetarnih vredno pozoren na njegove lastnosti ustrezajo vašim opreme, kot tudi število vrtljajev. Več hitrosti, da ima več možnosti dobiš za kuhanje različnih vrst izdelkov različnih konsistenco, od krem in se konča gnetenje mešanje testa. Na stroške naprave je prizadet in način dviganje in spuščanje skledo - ročno ali avtomatsko.

Merila za izbor dober model

Preden se odločite, katera naprava je pravi za vas, morate določiti namen njegove uporabe. Moč mešalnika je odvisna od sklopa tečajev in funkcij. Največja hitrost lahko doseže do 2200 vatov. Posoda mora biti izdelana iz nerjavečega jekla, potem bo to trajalo tako dolgo, kot je mogoče. V standardnih vab običajno vključijo Mešalnikih, Mućkalica in kljuko. Prvi je namenjen za stepanje narastek, mousse, jajca, testo za gobo in drugi. Debela zgnetemo testo kvas kavelj. Polnila, glazure, itd lahko izdelani z lopato. Zaradi dodatnega niza šob je mogoče razširiti. Zahvaljujoč posebnim vrtečim gredne naprave lahko rastlinsko rezalnik, Mlin za meso ali sokovnik. Naprava je lahko opremljen z zaslonom na dotik ali mehanske kontrole v. Prvi je zelo elegantna, drugo pa bo trajalo dlje. Element je obvezna oprema časa, včasih je lahko ne samo signala, ampak tudi, da se ustavi delovanje naprave. Zelo dobro izkazala planetarni mešalnik Bear Varimixer.