Salata "škofje": recepti za kuhanje doma

Od antičnih časov je bila redkev vrednotena ne toliko za njegove okusne lastnosti, kot za zdravilne lastnosti. Ta koren je bil pogost gost na mizi naših prednikov. In ni naključje, da so v naših dneh prišli toliko receptov za pripravo solate s tako sestavino v sestavi. Ker je redkev dobro ohranjena do samega pomladi, je bil koristen korenski pridelek pogosto vključen v pusto zimsko jed. Toda le v kombinaciji z mesom lahko popolnoma razkrijete poseben okus redkvice. Predlagamo pripravo solate "škofje", kot sestavine, za katere se uporablja repica in goveje meso. Razmislite o več možnostih za pripravo te posode.

Koristne lastnosti redkvice

Obstaja več sort redkev. Najbolj oster je bela redkev, zelo koristna - črna je, z mehkim sladkim okusom - zelena. Obstaja tudi bela, dolga in sočna japonska redkevica, podobna veliki redkvici, ki se imenuje "daikon". Če želite pripraviti solato "škofje", lahko vzamete katerokoli od predlaganih vrst, vendar je treba opozoriti, da bo najbolj koristna jed izhajala iz črne redkvice.

Uporabne lastnosti so naslednje:

• Zaradi vsebnosti lizocima v redkvici ima protimikrobni učinek na telo;
• Je preventivno orodje pri zdravljenju gripe in prehladov, zaradi velikega števila fitonovcev v sestavi;
• Redkij sok pomaga pri kašljanju in bolečinah v sklepih.

Solata "škofi" so klasični z redkvico

Že več let obstoja te jedi obstaja veliko možnosti za njegovo izvedbo. рхиерейский" классический с редькой и говядиной. Toda najbolj okusna je še vedno solata "A rikhereysky" klasika z redkvico in govedino. Ta zelenjava dodaja pikantno začinjeno jed in jo naredi bolj uporabno, kljub temu, da je majoneza v sestavi.

Salata "Škofje" je pripravljena po naslednjem vrstnem redu:

1. Redkevica se opere in oluplja, na koruzo se doda na korejščino, zloži v skledo in se 2 uri pošlje v hladilnik. To se naredi tako, da preneha biti grenko.
2. Goveja celuloza (300 g) kuhamo, dokler ne pripravimo eno uro, ohladimo in razstavimo.
3. Surova sladka korenčka (2 kosi) Sesekljan na "korejski" grušči.
4. Velik čebulo se ocvrsti na pol obročev na rastlinskem olju.
5. Pripravljene sestavine so postavljene na pladnjah: na dnu - redkev, nato korenje in goveje meso. Vsaka plast je podmazana z majonezo.
6. Na vrhu po okusu in kot okras je narejen ocvrto do zlate barve čebule.

Neposredno na mizi se solata zmeša z žlico in se razprostira čez plošče.

Solata "škofje": recept z jajci in jetri

Da bi naredili to solato, potrebujete goveje ali piščančje jetra, ki jih morate predhodno kuhati ali pečiti. салат "Архиерейский". Jed je izredno zadovoljna in okusna, čeprav ni klasična solata "škofje".

Kuhano jetra je treba razrezati na trakove. Podobno, mletje in čebulo s korenjem, nato pa jih bo treba ocvrti v rastlinskem olju in ohladiti. Črna redkev se razreže tudi na trakove po recepturi. Ko so pripravljene vse sestavine, jih lahko prenesemo v veliko skledo in zmešamo z majonezo. Vrh solate je okrašen z naribanimi jajci (2 kosi). Po želji lahko izdelate nakit iz zelenjave in zelenjave.

Hierarhična solata z redkvico in piščancem

Drug način za pripravo to okusno in zdravo jed. рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. Salata " Rikhereysky" po tem receptu je pripravljena iz redkvice in piščanca, za sočnost pa dodaja tudi svež kumar. Jed je lahka in hkrati zelo okusna. Vsebnost kalorij v solati je le 100 kcal na 100 gramov.

Za pripravo solate najprej kuhamo kuhan piščančji file (200 g). Nato namažemo na rdečo redkevico, nasolimo in pustimo 15 minut na mizi. V tem času se čebulica ocvrsti v rastlinskem olju, po katerem se žlijesta jajca prelijejo v ponev. Nato omleta kuhamo, ohladimo in razrežemo na trakove. Druge sestavine, piščanec in kumare so podobni.

Na koncu priprave se stiskana redkevica, omlet, piščanec in kumar skupaj v eni skledi in oblečeni z majonezo. Po želji lahko solato okrasimo z drobno sesekljanim zeliščem.