Tako drugačna in okusne gobe Boletus

Bright, močna in zelo okusna goba Boletus nanaša Lektsinum stara. Pojavlja se v več oblikah: bela, rumena, rjava, rdeče, rdeče-rjave barve in drugo kruto. Najljubša habitat - listnati in mešani gozdovi, zlasti Aspen grmišča. Ne glede na podvrste, Boletus edulis se nanaša na prvo kategorijo užitne glive. Ima odličen okus, ponudbe meso, odlično gobovo okus.

Dejstvo je, da izgleda kot goba Boletus vpliva na podnebje, vrsto gozdov in bližina nekaterih dreves. Bela videz je zelo redka, da je navedena v Red Book, vendar z ugodno klimo lahko najdete veliko takšnih primerov v mokrem bora in mešanih gozdov. Red gob Boletus najpogostejša v breze in Aspen nasadi. To lahko tvorijo Mikoriza z bor in smreka, ki je, kako je z lahkoto loči od vseh ostalih cevi kolegi.

Izgleda Boletus edulis: opis

Več o tem, da lahko na svetlo okrogli klobuk. Stare gobe je velika - do 30 cm v premeru. Young - majhna, gosta, okrogla, gosto zasajene peš. Kot rast postane bolj odprta. Pri odraslih gob - skoraj ravno, mesnate, suho in žametno na otip. Meso je belo na zloma, sčasoma spremeni barvo do rožnate, nato pa modro in črno. Cevasti plast pod mlečno podnožja, stiskanje potemni.

Noga močna, gosta, doseže 20 cm in 5 cm. Od daleč se zdi sivo, vendar ob očitno, da sivo-bele luske pokrivanje površine, ki tvori izrazito mrežo. Noga enakomerne debeline, valjasta, brez obroča. Posebnost: meso je modro, nato pa potemni na presečni datum. Na enak način se obnaša, ko vre in katere koli druge predelave. Posušene krasnogoloviki popolnoma črna, da ne zmanjšuje njihov okus in aromo.

Eating

Če upoštevamo vse užitne glive, Boletus je na eni od najvišjih ravneh. On ni slabša od znamenitega Borovik, kako se okus in vonj, in v korist. Toda izgubi svoj nastop v končnem jed.

Kot smo že omenili, sprememba barve mesa ne vpliva na okus. Toda za juhe gob Boletus uporabljajo manj pogosto kot druge cevaste sort. Najbolj prijetno je v marinade, kumarice in ocvrte.

V ponvi so okusno hrustljavo kosov, vendar ne vodena masa, operite gobe pred cvrtje ni potrebno, le da jih je treba očistiti z vlažno ščetko in narežemo vse umazane in sumljive kraje. Za sušenje primernih mladih primerkov, zbranih v suhem vremenu. Velik trepetlika narežemo na kose in nanizani na vrvico, ki visi v suhem prezračevanem prostoru. Lahko pospeši proces v pečici (na 50-60 stopinj). Ne moreš vnaprej oprati gobe. Vse, kar morate storiti - je rešiti in čist. Po zbiranju ni treba odložiti obdelavo, saj je ta vrsta cevnega hitro poslabša. Prvi znaki razpada mogoče zaznati po nekaj urah, še posebej, če je gliva ni zelo mlada. razpadni procesi lahko strup kuhano jed.