Top pan: Ocena glede proizvajalcev pregledov

Da bi presenetili in navdušil svoje ljubljene slastne in okusne jedi, malo visoko kakovostne izdelke in spretnosti. Velikega pomena so kuhinjski oprema in pripomočki za kuhanje. Ponve, pečenje, kotli in seveda ponev. Verjetno, vsaka družina ima svoj najljubši, najboljši ponev. In verjetno ni niti enega. Konec koncev, so zelo raznolike značilnosti in namen uporabe. In če še ni bilo ugotovljeno, kot kuhinjski pomočnik, je čas, da izberejo.

Osnove pan izbire

Glede na širok spekter ponve, morate upoštevati nekaj osnovnih parametrov, ki so neločljivo povezana z vsako napravo.

1. Bottom. To ne bi smelo biti tanka. Optimalna debelina približno 5-6 mm. Bolje je, če je posoda dno premer sovpada s premerom gorilnikov, ki verjetno kuhanje proces se bo zgodilo. Če dnu olajšave, mora izboklina tako obsežna. Skladnost s temi nastavitvami vam omogoča, da zapravljajo manj toplote in enakomerno segrevanje hrane kuhanja.
2. Ročaj. To ne bi smelo biti preveč tanek in lahek ali debela in težka. Pri nakupu, je zaželeno, da se preizkusijo v ponev, jo držite. Ročaj mora udobno prilegajo v dlan in imajo dovolj gladko površino. Posebno pozornost je treba nameniti za pritrditev ročice na ponvi, čeprav je odstranljiva. Pri vožnji občutek, ne bi smelo biti ohlapnost.
3. Teža. Cvrtje mora biti srednje težka, ne glede na njihovo vrsto. Vendar pa so skupni znesek in velikost določi glede na destinacijo.

Izbira ponvi kot je bilo predvideno

Pri odločanju, kako najbolje izbrati ponev, morate upoštevati svoj prvotni namen. Namreč, to je univerzalna posoda ali posoda za nekatere posebne jedi.

1. Pogasiti hrepenenje in najboljšo fit ponev z debelimi stenami in debelim dnom. Počasi in enakomerno segreje in ohladi tako počasi. Hrana je kuhana v optimalnih temperaturnih pogojih, potrebnih za nežne izdelke toplotne obdelave.
2. Ponvi z najboljšimi primerni tanke stene in dovolj tanko dno. Potrebna temperatura hitro dosežena in par tako učinkovito ocvrte izdelke, kot je mogoče.

Fry večino izdelkov, od mesa do zelenjave, najbolje na keramični posodi. In palačinke, kolački in drugi izdelki iz moke - Teflon.

Izbor ponev po vrsti oblaganje

Treba je opozoriti, upoštevajoč različne posode, da je vsak drugačen poseben tip površinske prevleke. Izbira pravega površine je pomembna, ker se najbolje ponev lahko prevlečene s samo kakovostjo.

1. Keramike.

Varen prevleka je posebno trdnost tako med kuhanjem in med nego. Prenese visoke temperature in zagotavlja enakomerno segrevanje površine.

2. Teflon.

To ima odlične lastnosti, non-stick. Vendar zahteva skrbno vzdrževanje, saj postane strupeno nevaren, če je poškodovana.

3. Titanium.

Okolju prijazen premaz. Odporne na obrabo in zelo vzdržljiv. Stroški takšnega ponvi na naročila nad povprečjem, vendar je v celoti plača sam dolgotrajno uporabo.

4. emajlirana.

Dokazana v preteklih letih in veliko znanega. Takšne jedi na voljo finančna, ampak v sebi zajema krhka in nagnjena na mehanske poškodbe.

keramike in Teflon - je danes najbolj priljubljena pokrov.

keramična prevleka

Kako izbrati dobro ponev s keramično prevleko? Sama po sebi kateremkoli keramična posoda izdelana iz aluminija, jekla ali litega bazo železa. Zunaj je uporabil keramično prevleko. Sestavljen je iz kemijsko aktivnih snovi. To je lahko povsem varno le, če se uporablja pravilno in nego.

Glavna značilnost vsake keramične posode je priložnost, da ne uporabljajo olja in maščobe v procesu kuhanja. Ta vrsta non-stick premaz omogoča pečenka, ribe ali zelenjavno enolončnico brez dodatne osnove maščobe.

Uporaba in skrb za keramične posode

Tudi najboljši keramična posoda zahteva skrbno uporabo in nego. V nasprotnem primeru lahko pan zvestih pomočnikov postane skrivnost sovražnik za zdravje telesa.

1. Operite in obrišite jedi take je treba samo mehke gobice in krpe. Da bi se izognili poškodbam površine, ni priporočljivo uporabljati trde krtače in gobice. Čistilec mora biti nevtralen, alkalno in kislino brez dodatkov.
2. Ne smete poskus s hitrimi spremembami temperature. Na primer, naj segreto ponev na hlajeno površino, in obratno, ponev sobno temperaturo - za vroče gorilnik.
3. Posoda za kuhanje - rezila žlico - ne sme biti iz kovine. Najbolje je, da uporabite silikonskih naprav.

Pomembno! Razmišljate o tem, kako izbrati dobro keramično posodo, imejte v mislih, da niso namenjeni za uporabo na kuhališča in indukcijskih peči.

Proizvajalci keramične ponve

Pri izbiri ponev zagotovo morali ugotoviti, kdo je proizvajalec. Konec koncev, kakovost izdelka, je odvisno od njega.

Glavna stvar, ki jo morate paziti: keramične posode ne more biti poceni. Proizvajalcev (blagovna znamka), ki ponuja "kakovosti" keramika za peni, je treba takoj vzbudil sum.

Priljubljene proizvajalci spoštujejo svoje stranke in ponujajo le visoko kakovostne jedi.

Izbirate lahko med glavne voditelje:

1. Italijanski proizvajalec TVS. Člani odzvali pozitivno, še posebej zadovoljen z razumnih cenah.
2. Belgijska družba BEKA. Poganjki posodo z krom keramično prevleko. Prav tako združuje dostopnih cenah z visoko kakovostjo.
3. Japonska blagovna znamka Patlon ima svoje častno mesto med željah kupcev. To je za dober razlog, saj je posoda izdelana iz visoko kakovostnega aluminija in je prekrita z najvišje varne keramike.

Prav tako dobro znanih blagovnih znamk, kot so Kukmara, Rondell, Pensofal.

Prednosti in slabosti non-stick ponev

Trdil je, da je teflon kuhanje varna, in kuhamo na teflonskih ponev nezaželenih. Dejstvo je, taka prepričanja so zavajajoče.

Spoštujte sami in njihove stranke proizvajalci uporabljajo samo high-tech razvoj in s tem omogočajo boljše non-stick ponev.

Glavna stvar, da se spomnite, in vedno obravnava - non-stick teflonske ponve se lahko uporabljajo le pri temperaturi, ki ne presega 200 stopinj. Pri temperaturah, višjih od najvišje dovoljene, Teflon začne oddajajo hlapov, ki dejansko lahko bile škodljive za zdravje. Zato izjave o škodljivosti te vrste kritja. Ampak, če bomo uporabili pripomočke, opazovanje varnostni ukrepi, bo dolgo časa ne povzroča popolnoma nobene škode.

Kot je za keramične ponve, za PTFE, obstajajo pravila uporabe. In ti se ne razlikujejo. Enako mehko gobico in blagim čistilnim sredstvom. Enako silikona ali lesene kuhalnih aparatov. ni mogoče uporabiti ponev s teflonsko prevleko poškodovano.

Proizvajalci non-stick (Teflon) ponve

Vodja med proizvajalci teh solinah je, seveda, francoski Tefal.

Kakovost, dokazane čez desetletja v naših dneh izboljšalo samo. Kupci zaupajo blagovne znamke in govorijo o soline Tefal samo pozitivno.

Znani podjetja, ki proizvajajo visoko kakovostne non-stick kuhinjskih pripomočkov, so že omenjeno TVS in nič manj slavni KULINAR, Burletti, Epicure, Ballarini. Člani dodeliti različne pozitivne lastnosti vsake od znamk. Ta posebna tesnila na dnu Ballarini. In kakovostno trdo podlago, v skoraj vseh teh proizvajalcev. Ena od glavnih prednosti vsake posode blagovne znamke - nadstropje, ki se ne držijo izdelkov.

Izbira ponev po videzu in namenu

Celoten široko paleto jedi, so razdeljeni v dve kategoriji. Ponve se razlikujejo po videzu in za predvideni namen.

Obstajajo univerzalni ponve različnih velikosti in obsegu. Toda napredek, kot vemo, ne miruje. In v svetu kuhinjskih pripomočkov, vključno. Proizvajalci proizvajajo posode ne samo iz različnih materialov, temveč tudi za nekatere vrste toplotne obdelave, in tudi za nekatere jedi.

Poznavanje glavnih vrst je veliko lažje odločijo, kaj je najbolje, da izberete ponev.

Te vrste se odlikuje po izdelavi materiala:

• Litega železa.
• Steel.
• Titanium.
• Aluminij.
• Keramike.
• Teflon.

Lahko izberete eno precej zanimivo skupino ponve. Naj živijo na njem podrobneje.

Top pan - palačinke, žar, WOK

Kako pečemo okusne palačinke brez gorenja prste in ne skrbi razvpiti prvi palačinka vsakogar? Ni skrivnost. Samo je treba uporabiti posebno posodo - palačinke. Ta posoda ima debel in popolnoma ravno dno in zelo nizke odbijače. V kombinaciji z dolgim ročajem izkaže idealen za enostavno kuhanje palačinke in kolački in omlete.

Kako pripraviti hrustljavi, valovita zrezek? Preprosto. To bo pomagalo najboljše pan-žara. Ima poseben rebrast dno, skozi katere se proizvodi niso popolnoma prepojena z oljem in fino par ocvrt, prekrito s hrustljavo skorjo. Najpogosteje je pan-žar so pravokotne oblike in pomembno težo.

Želel sem predstaviti eksotične jedi? Ni nujno, da letijo v azijskih državah. Pripravite jedi "z twist" je lahko v ponvi voku. Ima posebno obliko - ozek ravnim dnom in sežgati robove. Obvezni del oblikovanja - dvema ročajema. Wok je kot nalašč za vse tablice in kuhalno ploščo.

ocena

Ob pogledu na veliko število različnih materialov, vrste, oblike, ponve, lahko naredite nekaj uvrstitev najbolj iskan možnosti in ugotovimo, kateri je najboljši ponev.

Najbolj priljubljeni baze ponve: litega železa, titana, nerjaveče jeklo, aluminij.

Najbolj priljubljeni obloge: keramične in teflona.

Najbolj pogoste vrste: palačinke, žar, WOK.

Najbolj pogosta uporaba: cvrtje in dušenje.

Najbolj koristni dodatki: ročaj in pokrov.

Najpomembnejši skladnosti: premer dna posode in kuhalno polje, vrsto materiala in vrste jedi in plošč.

Na podlagi ključnih označeni odtenki, lahko varno izbrati ustrezno posodo. In najboljše od vsega ne enega, ampak vsaj tri, kot z eno malo verjetno, da v celoti pokažejo svoje kulinarične talente.

Lestvica najboljših proizvajalcev

Pregledali smo najbolj priljubljen, je dobil zaupanje kupcev proizvajalcev keramičnih in teflonskih ponev.

Ampak to je tudi možno dodeliti in drugih znamk, ki so standard kakovosti in dostojnih jedi, vključno s proizvodnjo najboljše ponve. Ti vključujejo:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

Kakšno ponev ni vredno nakupa

Poleg vseh prednosti in glavne značilnosti in funkcije, ki imajo najboljše ponev, obstaja nekaj neprijetnih trenutkov, ki jih je najbolje izogniti.

Izbira ponvi, morate skrbno preučiti svoje notranje in zunanje strani. Na površini ne sme biti nobenih čipov, scuffs, prask. Če se uporablja za risanje, je treba enakomerno obarvana in ne izbrišejo ob dotiku. Če je dno posode reliefna, mora vzorec biti enotna brez ponorov ali izrecno sproščajo fragmentov.

Dodatni elementi, kot so pokrovom in ročajem, mora biti dobre kakovosti, brez razpok in nedoslednosti v šivih. Posoda ne sme imeti neprijetnega vonja.

Pogosto so nizke kakovosti proizvodov, prodanih na delnice s privlačnimi popusti. Vendar bo jedi z napako traja kratek čas in je verjetno, da bo povzročil škodo na zdravju.

Ko se je odločil za nakup ponev in razmišljanja, na primer, nekatere keramične ponve so boljše ali da je bolje, da izberejo - žar ali voku, morate pretehtati vse argumente. No, če je možnost omogoča, da je mogoče napolniti svoje vrste več jedilni pribor skovorodochnymi rekrutov. Glavna stvar je, da skrbno in temeljito izbrati jedi.