Vitamini funkcijo. Glavne funkcije vitaminov v človeškem telesu

Seveda, vsi vedo, da je za normalno delovanje telesa potrebuje vitamine. Redno govorimo o potrebi po porabe sadja in zelenjave, pravijo, da so polna hranil. Pogosto slišimo, da je v času sezonskih "nadvlade" virusov in bakterij, kot tudi po fizični in psihični stres, moramo nadoknaditi pomanjkanje vitaminov, mikro in makro. In včasih preprosto prebivalec namig, zakaj. Stvar je v tem, da vsi ne ve, kaj je funkcija vitaminov v človeškem telesu.

Kdo jih je treba na prvem mestu?

Zagotovo zelo malo ljudi upal, da mu je dejstvo, da je hranil, potrebnih za vsakogar. Funkcija vitaminov - je, da se ohrani normalno delovanje organizma. Njihova pomanjkljivost vodi k slabšanju zdravja, ki vključuje različne vrste bolezni. Tako ali drugače, vendar pa obstajajo kategorije ljudi, ki so nujno potrebna hranila: otroci, mladostniki, bolni, nosečnice in doječe matere.

Vendar pa to ne pomeni, da lahko drugi ljudje brez njih. Dejstvo, da je še ena pomembna funkcija vitaminov - krepi imunski sistem, kar pomeni, da vsi, ki skrbi za svoje zdravje, redno jih dolžni sprejeti. Vendar, preden menimo, da vloga, ki jo od zgoraj navedenih snovi v našem telesu, igral za določitev, da so.

Kaj vemo o njih?

Vitamini so posebna vrsta organskih spojin , ki jih telo ne more proizvajati sam. Seveda, to pomanjkljivost nadomestiti s hrano.

Opozoriti je treba, da je funkcija vitaminov odvisna od kemične strukture spojine. Natančneje, so kisline, kot so vitamin "C". Obstajajo tudi sol - vitamin "B15." Vitamin A je ena izmed alkoholov z visoko molekulsko maso, poleg tega pa so občutljivi na kisik in toploto.

Eden izmed vitaminov je homogene kemične spojine, in po drugi strani - vitamini "B", "C", "D" - sestoji iz množice kemičnih snovi.

Kako delujejo?

In še, pridejo na glavno vprašanje: "Kaj se naloge vitaminov"?

Skoraj vsi imajo nizko molekulsko maso. Kaj to pomeni? Samo dejstvo, da so osnovne funkcije vitaminov - kompleksna gradnja vse procese, ki se pojavljajo v našem telesu. Kljub temu, da potrebujemo le majhno koncentracijo hranilnih snovi, vitaminov, ki jih potrebujemo, najprej, ker igrajo pomembno vlogo pri presnovi, ki je kompleksen sistem pretvorbe hrane, ki prihaja od zunaj v obliki beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, soli, vitaminov in vodo. Najprej je hrana zdrobljena, nato v prebavljivih organskih sprememb, in v končni fazi se pretvori v gradbeni material za tvorbo nove molekule ali pretvorimo v energijo. Poudariti je treba, da je dobavo gradbenega materiala za celice in jim z energijo - to ni funkcija vitaminov. Nadzorujejo samo za presnovne procese nadaljevala normalno. Zaradi zgoraj navedenih hranilnih snovi v našem telesu lahko biokemične reakcije. Njihov učinek je enak za vodo, ki ima razpršeno strukturo lahko pronica v vseh tkivih in organih.

In še, zakaj jih potrebujejo?

V prenesenem pomenu je organizem je velika kemična tovarna, kjer je proizvodnja električne energije izvaja in proizvodnja gradbenega materiala za celice.

Vitamini - to je sestavni del vseh živih bitij, ki jih je treba aktivirati kemičnih reakcij v naših tkivih. Z drugimi besedami, deluje kot katalizator, ne sprejema neposredno sodelovale v teh reakcij. Zlasti so "track" delitev hrane v topne in preprostih sestavin, "nadzor", do preprostih snovi spremeni v vir energije. Seveda, to je edinstveno in vitalne funkcije vitaminov v človeškem telesu. Zdi se, da delujejo kot upravljavci: neposredno sodelovanje pri delu ni sprejeta, vendar je njihova prisotnost zagotavlja gladko in normalno delovanje sistemov za podporo življenju. Tukaj je nekaj neprecenljivo pomoč zagotovi za naše zdravje vitaminov funkcije v telesu, ki niso omejena. Na vrhu, da se aktivirajo encimi izobraževalnega procesa. Deluje kot koencim vitamin je zelo mobilna: pod njegovim vplivom vsi procesi v telesu potekajo zelo hitro, na primer, ko gre za delitev škroba.

Kot je bilo že omenjeno, vsaka skupina od zgornjih hranil vpliva na določene organe in tkiva, njihovo pomanjkanje lahko privede do okvare zdravja. Tako smo pregledali dve glavni vprašanji, in sicer: zakaj so tako pomembne za človeka vitaminov, delovanje vitaminov. Beriberi, žal, to ni nič nenavadnega.

Vitamin "A"

Prvič, spodbuja rast mladega organizma, izboljša stanje epitela, vpliva na oblikovanje skeleta.

V sožitju z vitaminom C, vitamina A zmanjšuje raven lipidov in holesterola v krvi. Pomanjkanje te snovi vodi do disfunkcije jeter, nadledvične žleze in ščitnice.

vitamina B1

Kontrole maščob, presnova beljakovin, sintezo maščobnih kislin, ter aktivira proces pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobo. Poleg tega, vitamin B1 izboljšuje delovanje prebavnega sistema in srca.

riboflavin

Ta organska spojina, ki spodbuja pretvorbo maščob in ogljikovih hidratov v energijo. To je odvisno od njene količine temperament in energično osebo.

vitamin B3

Prav tako ima ugodne učinke na ščitnici, jetra in nadledvične žleze. Vitamin B3 normalizira delovanje živčnega sistema, njeno pomanjkanje oseba ima občutek tesnobe.

vitamin B6

Ta spojina je vključen v presnovnih procesih in tvorbo encimov. Poleg tega, vitamin B6 nadzoruje presnovo maščob.

cianokobalamin

Ima antianemic učinek in uravnava presnovo, pospešuje normalno rast otroka.

vitamin C

Opravlja funkcijo redoks in sodeluje pri presnovi beljakovin. Prav tako izboljšuje imunski sistem in normalizira psiho-čustveno stanje osebe.

vitamin D

Ta element nadzoruje odlaganja fosforja in kalijevega fosfata v kostnina, njena pomanjkljivost povzroča zobno gnilobo.

Poleg tega izboljšuje delovanje sesalno črevesnih fosforja in kalcijeve soli.

vitamin E

To je bistvenega pomena za nosečnice, saj prispeva k normalnemu razvoju ploda. Prav tako aktivira proces proizvodnje semenske tekočine.

vitamin PP

To normalizira prebavni sistem, izboljšuje delovanje jeter: spodbuja pigmentacijo, kopičenje glikogena in odstranjevanje toksinov iz telesa.