Dimnica z rokami, na veselje družine in prijateljev

Kaj pravi užitek za nas prekajeni izdelki. Slanina, klobase in zlate ribe, kuhano na ta način, se topijo v ustih. kuhar jedi cena je precej visoka, vendar pa ne more dati svoje najljubše dobrote in preprosto sodelujejo v proizvodnji dimnica z rokami.

Če imate svojo spletno stran države, je to odlična priložnost za razmislek o gradnji trdne in ga združiti z žarom in žarom za žar. Ampak, če ne predvsem želijo imeti opravka z gradnjo, in prekajene vse enako, da bi bilo zaželeno, potem za izdelavo dimnica s svojimi rokami odlično, katero koli kovinsko posodo s pokrovom, vendar brez dna. Posebne sposobnosti procesa build jih ne potrebujejo.

Vzemimo primer izdelave dimnica s svojimi rokami iz kovinskega soda. Za začetek, izberite stalno mesto na spletni strani in izberite kos zemlje, ki je enaka premeru naših sodih. Odstranite na sod mestu in izkopal jamo globine približno 40-50 centimetrov. Spread dno in stene iz opeke ali ravno kamna.

Odstranite dno soda na obeh straneh, da se dobi jeklene cevi. Idealno cilj bi bil za izdelavo stransko steno vratci. Skozi njo, prilagamo čips in urediti proces zgorevanja. Ampak, če vrata, da bi problem za vas, potem pa priprava luknje je nekoliko povečala svoj obseg z ene strani.

Naslednja faza izdelave dimnica s svojimi rokami - to je notranja maska. Lahko uporablja dva ali štiri kovinske drogove, ki so nameščeni v notranjosti cevi, ki tvorijo dve vzporedni črti ali mrežo v obliki distančnikov. Za njih, bomo začasno naše ribe ali meso s kljuke.

Zaprite cev s pločevino vnaprej narediti luknjo. Pripravljena koščki slanine, da dajo na kavlje in visela na palice. Zaprite sod ploščo. V jamo smo prižgati majhen ogenj, in ko se je zažgal, prelijemo suhe čipi so narejeni iz brezovega, jelše, brina in hrasta. Potem ko je začel tli pod vplivom premoga, sekanci začeli izločajo velike količine vročega dima, ki se bo dvignil, in ven skozi luknje v pokrovu.

S temperaturo dima v sodu bo potekala na 120 stopinj, in naša maščoba je kuhan, ne le hitro, vendar previdno prodymitsya. Na ta način bo dimnica dimljeno svoje roke. Tako pripravljen izdelek imajo majhen rok, vendar nimajo časa, da bi stale v hladilniku.

Lahko kadite živila hladen dim, vendar bo trajalo približno 4-5 dni. Cook jedi bodo imeli malo posušene vrste, vendar je rok uporabnosti se bo dvakrat povečala. Da bi se kuhati slanino ali ribe dimljeni, je treba oblikovati že predlagala, da se doda dolgo jarek (približno 10 metrov), ki bo deloval kot dimnik. V tem dogovoru, se peč ne nahaja pod sod, in na začetku dimnika. Hot dim ima čas, da se ohladi na 40 stopinj, medtem ko se je mimo vse do suspendiranega izdelka.

Če te strukture zdi težko za vas, potem najboljša možnost - mini dimnica s svojimi rokami, izdelana iz navadne vedro s pokrovom in nekaj opeke. Bodite staro neuporabna vedro in odstranite dno. Pokrov naredi nekaj lukenj za dim. Na terenu smo dodali nizko vodnjak v dveh opek, ki bo prižgati ogenj. To lahko storite brez opeke in zakuriti ogenj neposredno na terenu, v katerem so kasneje na naši premoga vedro. To vstavi okroglo rešetko iz žara ali kar nekaj lukenj v stranskih stenah, potisnite nekaj barov. Naša dimnica v miniaturni pripravljen.

Uporaba katerega koli od predlaganih metod za proizvodnjo dimnica z rokami, boste lahko, da si družino in prijatelje s slastnimi dobrotami. Pri tem je treba spomniti, da pred dajanjem hrane v dimnico, morajo biti predhodno škripcih ali marinira.