Eksotični marmelado iz zelenih orehov: recept

Kdo je že kdaj poskusili marmelado iz zelenih orehov, ki recept je prišel k nam iz davnih časov, pravi, da je prava poslastica - samo pravljica! In zdravniki pravijo, da ni več uporaben na številnih sladico joda. Poskusimo kuhamo to okusno jed. Ne bojte se čas, potreben za dokončanje postopka kuhanja. Ta marmelada ni toliko potrebna dela, kot se zdi na prvi pogled. Samo v celoti pripravili, oreščki potrebujemo veliko časa.

Marmelada iz zelenih orehov: klasičen recept
Razmerje izdelkov: zelena matice - 100 kosov, sladkor - 2 kg. stroka tudi - približno 20 brsti, limona. Priprava:

1. Matice čistijo od najboljših kože.
2. Daj v hladno vodo, ki jih je treba spremeniti približno 4-krat na dan. Ohranjati matice v vodi za dva dni.
3. Naj apneno vodo: gašeno apno (funt) napolnjen z vodo (5 litrov). Meša, in vztrajajo 4:00. Skozi gazo za filtriranje rešitev. Matice, da se jim čisto vodo in mesto v možnarju. Mešamo matice. Ohranjati svoj dan v apneno vodo.
4. Sperejo matice. Okusno marmelado, da se zgodi, da je potrebno za luknjanje vsake matice nekajkrat z ostrim predmetom. Potem spet, jih namočite v hladno vodo za dva dni.
5. Sedaj odstrani matico iz vode in prenesemo v vrelo vodo za 10 minut. Nato krat v cedilo.
6. Pripravite sirup, ki bo marmelada kuhana zelene orehe. Recept: Sladkor sirup: združiti sladkorja z dve skodelici vode, zavremo in odstranite peno.
7. Postavite sirup v stroki, lupinico in limonin sok. Povežite se z orehi in zavremo. Ponovite ta cikel trikrat: da bi marmelado do vrenja in odstranite iz toplote. Nato kuhamo, dokler kuhani, dokler se matica je mehka.
8. Packagi v sterilne kozarce pripravljeno marmelado zelenih orehov.

Recept brez uporabe malte

Beseda "apno" je nekoliko zmedo, ko najdemo v receptih. Če imate željo, da kuhati marmelado recept je preprost način za kuhanje po vašem okusu:

1. zapadlosti matice faza prsi (približno junij) jasno od kože na belem plasti.
2. Namočimo v vodi (hladno) 48-72 ur. Matice nekoliko temnejši. Voda je treba pogosto menjavati. Za zaposlene ženske lahko ponudimo tak sistem: nekajkrat zjutraj in 3-4 zvečer.
3. Recept marmelada zelenih orehov zahtevajo tak delež: sirup traja 1 skodelico vode in 600 g sladkorja (na 1 kg že očiščenih orehov). Skuhamo sirup.
4. Matice se potopi v vrelo sladkorni sirup in pripeljal do vrelišča stanje. Naj kul potem marmelado. Recept kaže, da se bo ta proces ponovi, dokler ni pripravljen za marmelado: to pomeni, dokler sirup spremeni v kapljico fiksni obliki.

Obstaja veliko načinov, kako kuhati marmelado iz orehov: armensko, ukrajinski, gruzijski, v bolgarščini. Ampak okus dobrote so vedno odlična.