Kako škripcih jajca ščuke, da bi bilo okusno in koristno

Kaj bi lahko bilo bolj okusno ruske palačinke, vendar s slano kaviarjem? Okusno! Ni čudno, da v starih časih, ne kraljeva obrok ni naredil brez vrste poslastico. Poleg ribolova in zdaj mnogi ljudje radi, da se prepustite. In če je ulov dober, potem pa včasih pride "srečno" ribe - s kaviarjem.

Kako koristno ribje jedi, je zdaj znano, da vse. In o zdravilnih lastnostih kaviarja iti le legenda med ljudmi. V resnici je ta izdelek zlahka prebavi in absorbira v telesu, in vendar je resnično zakladnica beljakovin. Starejši in izčrpani bolniki pooperativne zdravniki pogosto svetujemo, da uživajo hrano, čim več tega čudovitega daru narave.

Ostaja samo za pravilno škripcih kaviarja, tako okusna in je ohranil svoje koristne lastnosti. To je razlog, zakaj veliko ljudi in so zainteresirani za vprašanje, kako škripcih jajca ščuka, na primer, ali ostriž.

Seveda, okusov je najbolje dobiti kaviar lososa ali jesetra. Ampak res, če tako se je zgodilo, da smo bili dovolj srečni, da ujeti pickerels, vendar je tik pred drstenje, morate vedeti, kako sol micelij ščuke.

Prvi pogoj, da bi dobili visoko kakovosten izdelek je prava izbira posode za soljenje. Nič ni boljšega kot škripcih jajca pike v kadi ali sod apna.

Pogoj številka dve, seveda, je kakovost rib s kaviarjem: to mora biti zelo svež! In se prepričajte, da se upošteva dejstvo, da je v vsakem primeru nemogoče, da bi prekinil žolčnik v začetnem izkopu za dekapirnega izdelka. V nasprotnem primeru bodo vsa jajca morali zavreči, saj bi bilo ogabno grenak.

Zdaj govoriti o stopnji poredvaritelnom - priprava telet za soljenje. Odstranjene plasti kaviarja morajo biti v filmu. Pred kako škripcih jajca ščuka, jo sperite, in šele nato odstranite trak. Če želite to narediti, je najbolje, da bič jajca z vilicami in seva skozi sito. Lahko uporabite cedilo ali mreže.

Nekateri kuharji ponuja udobje, ki ločujejo plasti folije prvi obarjene s kaviarjem, jih položite v fino sito. Vrelo vodo je treba izsušiti takoj, tako da ne morejo storiti v ponev ali skledo - to je samo kuhano in izgubi svoj prvotni okus.

Tudi za ločevanje lupine, lahko uporabite mlinom za meso. Pri tem postopku, je film prevrti z nožem, in kaviar prosto teče skozi luknje v skledo.

Ker ribe so zelo pogosti paraziti, ki lahko povzroči veliko težav oseba bi morala skrbeti za preprečevanje različnih bolezni, povezanih z uživanjem ribjih izdelkov. To je razlog, zakaj po čiščenju jajc iz filma je treba jo spet poparjene z vrelo vodo, medtem ko temeljito premešamo v izdelku presejano. Ta obravnava ščiti pred paraziti, ampak tele ne bo pustil vreti.

In šele potem, da lahko pripravljalni postopek nadaljuje neposredno veleposlanik. Na kilogram nesejo jajca ponavadi okoli 100 gramov soli in nežno mešamo roke. Nato dve uri čistil na hladnem, tako, da je prisotna. Vendar pa nekateri kuharji ponudi trpijo malo dlje - 8 ur. Potem bodo jajca še okusnejša.

To je vse modrosti - Cut kruh, ga namažite z oljem in zdrs na vrhu jajca! Čeprav je mogoče in palačinke čakati, da res precej Kraljevsko obrnil.

Toda, kot je sol ščuka kaviar mogoče, ne samo na ta način, je treba seznaniti bralce z drugimi recepti.

Pike kaviarja (recept)

Vendar pa ta metoda vključuje uporabo končnega izdelka za en teden, ker je vključena v oblikovanje sestavnega dela, kot čebulo.

Da bi se ta izvirna jed naj bi 200 gramov kaviarja ščuka, dve glavi sesekljane čebulo, 20 g rastlinskega olja, sol, poper in kis po okusu. S čiščenjem srna iz membrane morajo premešamo vse sestavine in dajanje končnega proizvoda v hladilniku 8 ur, da zrel.

Če je kaviar pravilno soljeno, ta okusen prigrizek, malo ljudi kdaj poskusili.