Francoska solata z jabolki: Pikantnost, eleganca, prefinjenost

Razvoj novega leta ali jubilejnih menijev, gospodinje pogosto padejo v malodušje. Tradicionalni "Olivier" s "oblaku" ni več videti, da bo praznično, in z ozirom na alternativni domišljije gub. Nepreverjeno recepti so v dvomih: Kaj pa, če ti ni všeč? Poskusite zaupati francoske kuhinje. Ni čudno, da je ta država kuhanje šteje skoraj standard. Morda francoska solata z jabolki postala tradicija na letovanje. Poleg tega obstaja v več različicah. Nekateri, ki pa je verjetno, da se pritoži na vaše goste in družine.

Čebula francoska solata: recept z jabolki

Za uspešen izid eksperimentov, zapomniti nekaj pravil, ki se ukvarjajo z vsemi vrstami podobne solate.

1. Jabolka so sprejeti trde s čvrsto meso.
2. Majoneza jed ne more izpolniti. Francoska dal omako v zelo skromnih količinah, vendar je končni rezultat ni bil suh.

Najprej nudimo francoska solata z jabolki treba teoretično zbirajo listov zelene solate. Ampak, če niste zelo radi zeleno, jo lahko odstranite s seznama sestavin.

Prva glavna močna čebula reši tanke, skoraj prosojne polprikolice obroče in zlijemo marinado, pri katerih je pol skodelice vode gojijo dveh žlic jabolčnega kisa s pol sladkorjem žlico in ščepcem soli. Vložena čebula mora biti tretjina ure. Nato odlijemo od tekočine, ki jih v skledo pokrito z majonezo in drobno. Podrgnil top dva trdo kuhana jajca in jih dobro namastite. Velik zanikrni jabolko brez kože je naslednji sloj. Še enkrat, malo majoneze. Nato tretja 100 gramov rezino sira. Izvirni recept je treba trdo, vendar so nekateri kuharji raje kremo - z njim francoska solata z jabolki dobili več zraka. Prah majoneza sir plast obilno preide drobno sesekljane orehe in damo v hladilnik - jed zahteva nekaj ur do impregnacijo.

Solata "Pikantnost"

Ni zaman ti: nenavadna kombinacija izdelkov predstavlja zelo izvirni okus. Vse sestavine, razen čebule, podrgnil. Med njimi so:

1. Dva majhna olupljen korenček.
2. Par sladko in kislo, odvzete kože jabolk.
3. Dva kuhana jajca.
4. Sto gramov sira, ne preveč mehko in ne razpada.

Hkrati je lok-pero sesekljan in kratko napolnjena s toplo vodo, da odstranimo grenkobo. Vse, kar je vključen v to francosko solato z jabolki, in zmešamo s kislo smetano in majonezo, sprejetih v enakih zneskih (na par žlic).

Sprva poskusite dobiti malo solate, ravno dovolj za vas, da razumete, ali želite ponoviti poskus.

rakovica solata

Novo leto jed: spomnite "uživajo svoje kopel". Dve pločevinke konzervirane rakovice odpre, njihova vsebina prelije in razstaviti odstraniti hrustanec. Raki so cut, oblečena v svetlo majonezo, limonin sok, poper in po potrebi sol; Vse zmešamo. Dish prostilaetsya solata. V centru so postavljeni rakovice okoli - rezine rdečih jabolk, potresemo z limoninim sokom, da bi se izognili temnenje. Postrezite to elegantno jed je treba ohladiti.

Solata "Montmartre"

Ime sama daje njen izvor. V tem francoskem solata z jabolkom in piščanca lahko dajo perutnino v kuhane, prekajene ali pečeni obliki. Tretjina za kilogram fileja narežemo na trakove, štiri jajca narežemo na kocke, dve jabolki zelenih sort velik rub. 150 gramov suhih sliv (sprejme koščic) namočeno do zmehča v vroči vodi in narežemo na trakove. Kos sira iste mase fino poliranje. Oblikovani plasti solata z majonezo promazyvaniem vsakega, s naslednjem vrstnem redu: piščančje meso - jajca - jabolka - koščki sliv - sir. Na vrhu vsega tega bogastva posuto z veliko sesekljane orehe.