Grozdje za svojo grozdje sami

Skoraj na vsaki parceli je vinska trta. In domače vino je predmet ponosa lastnikov. Značilnosti okusa pripravljene pijače so odvisne od kakovosti celuloze. Ročno pripravite tako maso - dolg in dolgotrajen proces. Za poenostavitev je bil izumljen tisk za grozdje. Kakšne vrste in kako narediti svoje roke - razmislili bomo podrobneje.

Kaj je to?

Za grozdje za grozdje ni značilna kompleksna konstrukcija in ima v svoji sestavi naslednje dele:

• Prejemanje bunkerja. Nalaga jagodičje.
• Dva vzporedna valja z njimi pritrjena zobnika. Ta naprava proizvaja proces tlaka grozdja. V primeru tiska in centrifugalnega modela obstajajo razlike, ki jih bomo obravnavali v nadaljevanju.
• Posoda za zbiranje celuloze.

Enostavnost mehanizma omogoča, da se s svojimi lastnimi rokami ustvari improviziran material.

Zakaj pritisnite za grozdje?

Uporaba ročnega dela noge ni higiensko in dolgotrajen proces.

Če uporabljate mešalnik, predelovalec hrane, postopek filtriranja vina ne bo na visoki ravni. To pomeni, da bo končni izdelek imel neprijeten ostanek, ki bo pokvaril okus pijače. Vinska tiska za grozdje bo omogočila bolj fino filtracijo vina. Torej se bo pripravljena pijača v čudoviti barvi, okusu in prozorni konsistenci razlikovala.

Vrste

Vinska tiska za grozdje ima več klasifikacij:

• Nakup gradnje ali doma. Druga možnost vam omogoča, da znatno prihranite denar, tako da enoto napolnite z improviziranimi sredstvi.
• Glede na material izdelave so leseni, plastični, nerjavno jeklo, kombinirano (združuje več vrst materialov).
• V skladu z načelom delovanja: vijačne stiskalnice, mehanizmi z valji, centrifugalni, s sistemom ločevanja glavnika.
• Mehanski in električni.
• S separatorjem glave in brez njega.

Kot lahko vidite, modeli so lahko zelo različni. Vse je odvisno od razpoložljivosti priročnih orodij in vrste vinske trte.

Kaj je glavnik?

Če upoštevate grozdje, ga sestavljajo naslednji deli:

• Buckova noga. S svojo pomočjo je krtača pritrjena na trto.
• Vozel na steblu kupa. Na svojem mestu je podružnica za ločevanje antene z jagodami na koncih.
• Kraj razvejanja prvih grebenov, na katere so pritrjene jagode.
• Rezila.
• Najpomembnejši grozdi.

Grozdje je obkroženo, nato pa je obdelava - ločitev jagod iz grebenov.

To je dolgotrajen proces. Da bi se izognili, je drobilnik vgrajen v drobilnik. Samo sorte jagod in to smeti. Veliko število grebenov v drozge bo vinu dalo bogat zeliščni okus. In to je ključnega pomena, zlasti za bela vina. Razmislimo o nekaterih variantah, kako z grozdi zmešati svoje roke.

Mehanski valjčni transporterji

Za začetek je izdelan bunker. Ima obliko okrnjene piramide. Material za izdelavo je lahko les (po možnosti hrast), plastika, nerjavno jeklo. Višina strani je od 100 do 500 mm. Parameter okrnjenega stožca mora biti enak dolžini valjev.

Naslednji je leseni okvir iz lesa. Primeren odsek 50 x 50 mm. Dolžina okvirja je 700 mm, širina pa mora biti enaka dolžini valjev. Optimalna izvedba je 200 mm. Površina valjev mora biti ožičen. Razdalja med njima je nastavljena za 2-3 mm. Priporočljivo je prilagoditi vrzel, saj so jagode lahko različne velikosti. Valjčni sistem je pritrjen na sredino okvirja na palice. Na zunanji strani je nameščen gonilnik, ki bo zagotovil premikanje valjev v nasprotnih smereh.

Okvir je nameščen na posodi za zbiranje celuloze, na njem pa je pritrjen bunker za sprejem grozdja. Razdalja med valji in bunkerjem ni večja od 10 mm. Ročaj je pritrjen na enega od valjev valjev. Najpreprostejši drobilec za grozdje je bil izdelan z lastnimi rokami.

Električna naprava

Na podlagi prejšnjega domačega izdelka lahko ustvarite električno opremo, ki bo pospešila proces predelave grozdja včasih. To zahteva motor. Lahko vzamete iz starega pralnega stroja ali katerega koli drugega.

Prenosni jermen, gred. Namesto ročnega krmiljenja je nameščen električni pas.

Pritisnite

Tako ročno grozdje stiskalnice odlikuje preprostost in nizka cena. Naprava zahteva nerjavečo posodo s pipa, hrastove deske, nerjavečo trakico (lahko se uporablja perforirano), avto jack, varjen okvir. Za predjed je notranji zabojnik sestavljen iz hrastovih desk. Na koncih palic na zgornjih in spodnjih luknjah se izvrta ribiška linija in nerjavna žica. Izkazalo se je okostje prihodnjih notranjih zmogljivosti. Njegova višina bi morala sovpadati z višino nerjavnega rezervoarja. Potem, s pomočjo traku, je nastala konstrukcija pritrjena skupaj. Med ščetkami naj ostane razmak 2-3 mm. Naslednja faza je lesena podpora za tisk. Prav tako je izdelan iz lesenih palic.

Njegov premer mora biti nekoliko manjši od premera notranjega lesenega posode. Okvir je fiksiran s kovinsko posodo, nameščen je notranji leseni del, grozdje se napolni, podpora se postavi pod stiskalnico. Kot silo lahko uporabite vijačni sistem ali avto priključek. Druga možnost je bolj dostopna in je na voljo za vsakega lastnika avtomobila. Dvigalo je nameščeno na lesenem pokrovu, tako da je v prihodnosti drugi del nosilca zgornji del okvirja. Prav tako je potrebno pripraviti več palic in desk. Pri delu z žepom so morda potrebni. Odpre se pipe in sok iztisne. Ne pozabite postaviti posode pod sok pod sok.

Centrifugalna naprava

To zahteva dva rezervoarja iz nerjavnega jekla. Zunanji del je en kos s pipa. Notranja - perforirana. Namestil je drobilno gred z lopaticami v obliki rezil. Med gibanjem s pomočjo centrifugalne sile, jagode pritisnemo proti steni. Nastala kaša pade v spodnji odprt del ali skozi perforacijo.

Stiskalnico za grozdni kozarec s separatorjem glav

Zgornje možnosti so primerne za jagode, predhodno očiščene z grebenov. Da bi pospešili proces predelave grozdja, ločeno montirajte ali pa v obstoječi sistem drobilcev grelca. Za valjčne mehanizme lahko naredite zgornjo ali spodnjo različico grelca. Če želite to narediti, potrebujete mrežo z mrežo iz nerjavnega jekla 10-12 mm. Druga gred z rezili v obliki rezil, spiralno razporejena na gredi.

Delovni proces je preprost. Jagode v trenutku potiska skozi mrežo so ločene od grebenov in padajo na valjčni sistem za nadaljnji tlak. In grebeni s pomočjo vijačne gredi iz omrežja gredo v odpadke skozi dodatno predvidene luknje. Pri centrifugalnih napravah je v spodnjem delu rezervoarjev predviden enak sistem (mreža in vijačna gred z rezili). Česalni sistem bo včasih pospešil proces obdelave grozdja. Razmišljali smo o več možnostih, kako z grozdi zmečkati z lastnimi rokami. Spodaj bomo preučili prednosti in slabosti takih mehanizmov.

Prednosti in slabosti

Domače vinske stiskalnice za grozdje imajo več prednosti:

• Hitrost. Še posebej to gre za električne naprave z glavniki.
• Kakovost. Tako dobljena kaša ima boljše lastnosti. V prihodnosti se omogoči perkolacija.
• Higiena. Za razliko od tlaka, ročne in noge metode predelave grozdja niso zelo čiste.
• Kompaktnost. Take naprave ne zajemajo veliko prostora.
• Enostavno čiščenje. Sestavni deli se enostavno razstavijo in sperejo.
• Stroški. V gospodarstvu skrbnega človeka za takšne enote vedno obstajajo sestavni deli, zato so stroški takih naprav minimalni. In hkrati nepotrebne, stare stvari pridobijo drugo življenje.

Očitno imajo vinske stiskalnice za grozdje velik seznam prednosti.

In če se spomnite, da so ruski ljudje vedno bili lahki za iznajdljivost in iznajdljivost, potem obračanje starega pralnega stroja v napravo za pridobivanje grozdnega soka ne bo težko niti za začetnega inženirja. In če to opremo opremite z nastavljivimi mehanizmi, lahko dobite sok ne samo grozdje, temveč tudi jabolko, hruške in druge. Takšne možnosti bodo omogočile povečanje ponudbe in števila domačih gredic.