Janež navadnih - in medicina in začimbne

zelišča priljubljenost je zaradi svojih neverjetnih zdravilnih lastnosti, ki jih ljudje dobili priložnost, da se pozdravi od številnih bolezni in izvajanje preventivnih ukrepov. Pomembno mesto med njimi je treba razporediti tako edinstven obrat za svoje lastnosti, kot navaden janež. Učinkovitosti, je znano že od antičnih časov. Mnogi ljudje vzeli za redno divje rastline, ni nič drugačen od drugih.

Prednosti rastlin

Značilno je, janeža raste obilno do ugodnega okolja za njen razvoj - in sicer na travnikih. Pred odkar leti ljudje prišli do njega sprva priljubljeno ime - "kaša", kot pojav janeža izredno podoben zdroba. Ta podobnost je pridobil obrat zaradi debele bele socvetja.

Trenutno se janeža pogosto uporablja pri kuhanju, farmacevtskih izdelkov, kozmetike. Prijetno, rahlo kiselkast okus se razlikuje od drugih podobnih vrst. Goji pod določenimi pogoji janeža navadne drugačno bogastvo in sijaj matičnih socvetja. Prav tako lahko tudi aktivno uporabljajo v vinski industriji kot njeni podlagi je mogoče dobiti zelo okusno vino.

V prejšnjih časih, janeža navadne (foto) raste le v Mali Aziji, v drugih državah, med drugim v Rusiji, je zaradi gospodarske subjekte, ki so porazdeljene začimbe za kuhanje. Danes je mogoče težko verjeti, da janež navaden bilo težko izpolniti na travniku v evropskih državah (kot v Rusiji). V Rimu je ta rastlina se uporablja kot sredstvo za pomlajevanje. Iz zgodovine je znano tudi, da številni Rimljani, tudi slavni pisatelj Plinij, ki se uporablja za infuzijo obrata, da bi svež dah. V sodobni družbi, je janež znan kot koristno in okusno začimbo za kulinarične jedi, kumarice, se uporablja tudi za peko kruha.

Pomemben del rastline so njegova semena, ki se štejejo tudi kot sadje. Navzven so podobni komarčku, vendar se razlikujejo nekoliko večje razsežnosti. V naravi, so bolj pogosti zeleno in rjavo-sive semena. Sestavek vsebuje uporabne janeževo eter (anetol, aldehid, keton, anisinka kislina) in maščobnih olj. Izvlečki iz rastlin razlikuje rahlo sladek okus in prijeten vonj.

V veliki meri plod janeža se pogosto uporablja za visoko kakovostne gurmanskih začimb. So pripravili z okusom ribe, meso in vse vrste solate, tople jedi, tudi mleka in mlečnih izdelkov, pijač, ki jih dobimo predvsem pikanten. Po dodatku janeža v sladkih sladic, zlasti v peciva in slaščic, so še posebej okusna in okusno.

V medicinski praksi, so semena uporabljajo za izdelavo različnih infuzij in zdravil, z namenom. Tako je znano koristno lastnost zdravilne rastline kot odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa (diuretik), izboljšanje žolčnika (choleretic), je prav tako uporabna kot odlično antiseptično, s pomočjo katerih je mogoče obvladovati akutne respiratorne bolezni, zmanjša telesno temperaturo. Janež je znana v medicini kot sredstvo za povečanje proizvodnje materino mleko pri ženskah, in prispeva k normalizaciji prebave. Prav tako je lahko odpravi migrenski zdravilo za bronhitis, oslovski kašelj, laringitis, vegetativno distonijo, lajša želodca in črevesne motnje.