Kaj so sorte persimmon

Med ogromnim številom tropskih sadežev ni zadnje mesto hren. Ta tart, neverjetno sladko in dišeče sadje je najljubši med vsemi sladokusci. Je del številnih okusnih jedi, čeprav ga je mogoče jedo brez dodatkov in začimb, to ne bo poslabšalo okusa. Obstajajo različne sorte persimmons, ki se med seboj razlikujejo po okusu, izvoru in drugih parametrih. Naj razmislimo, kateri izmed njih je najbolj priljubljen, najsladnejši.

Nekatere sorte persimmonov prejmejo imena zaradi zunanjih ali okusnih značilnosti. Med njimi je veliko kraljev ali čokoladni persimmon. Verjamemo, da je plod tega drevesa najbolj slasten, najsladen. Raste predvsem v subtropskih in tropskih regijah, prideluje pa se večkrat na leto. Skozi temno oranžno kožo zrele persimmon se pojavi temno rjava meso. Ima zelo sladek okus, ki pa hkrati nima sijaja. Pravijo, da so takšne sočne sorte persimmons ustvarjene, da bi se pili. V teh plodov je največja količina vode zaprta.

To sorto sledi mandarini, ali, kakor se imenuje tudi sorta medu. Taki plodovi so majhni, njihova koža ima svetlo oranžno barvo. Ko je plod povsem zrel, postane zelo mehko, do tistega, kar se širi v roke. Persimmon med ima tako ime, saj ima neverjetno sladek okus, vse do sladkorja.

Analog mandarine persimmon je paradižnik, ki ga včasih imenujemo bikovsko srce. Njeni plodovi so veliki in sočno, po polnem zorenju ohranjajo svojo svetlo oranžno barvo. Meso postane mehko, sladko in dobesedno širi v roke. Zato se to sadje ne prevažajo, ampak se jedo neposredno v krajih, kjer rastejo.

Zdaj pa govorimo o težkih sortah persimmonov, med katerimi je egiptovski, podolgovat. Takšno sadje velja za eno izmed najlepših, pogosto se uporabljajo za serviranje razkošnih miz. Vendar ljubitelji sladkega sadja ne marajo egipčanske sorte zaradi trdote in trposti. Raztegnjeni persimmon se pogosto razsežejo v solate, pečene z mesom.

Firm, tart in kitajski persimmon, ki ima tudi posebno obliko. Na žalost, v naših regijah takšno sadje ni tako pogosto. V izvirniku je to sadje svetlo oranžne barve, znotraj katerega je trdno meso. Tudi "kitajska ženska" ima dotik trpljenja, kot vse trde sorte persimmons. Fotografije teh orientalskih jagod jasno dokazujejo izvirnost njihove oblike.

Med trdimi sortami ga je treba imenovati tudi "ruska ženska", ki raste tako v tropih kot v južnem delu zmernih širin. Jagode imajo kisel okus z notami sladkosti, celuloza je mehka, če je sadje popolnoma zoren. Raznolikost persimmon "Ruska ženska" - pozno, jagode se peljejo do novembra, nato pa jih lahko prevažajo v katere koli kotičke na planetu. Ta sorta velja za eno najpogostejših, saj je sama drevesa nezahtevna in sadje je okusno in lepo.