Lan za zdravje, mladost in lepoto. Koristne lastnosti lanenih semen

Lan se je v zgodovini pojavil v Rusiji, nato pa je bil eden najpomembnejših sestavin prehrane naših prednikov. Na lanenem olju smo pripravili različne jedi, na pecivo pa smo dodali laneno moko in semena. Koristne lastnosti lanenih semen so bile znane v Indiji in na Kitajskem. Hipokrat je pisal o njihovi uporabi za zdravljenje bolezni. V Dagestanu, iz ocvrtih in mletih lanenih semen z melaso ali medu, pripravljamo Urbech - odličen okus in zelo koristno posodo. Lan je odličen nadomestek za uvoženi sezam.

Koristne lastnosti lanenih semen so posledica visoke vsebnosti beljakovin (30%), omega-3 in omega-6, vlaknin, vitaminov B, elementov v sledovih in antioksidantov. Z eno žlico lanenega olja enkrat dnevno oseba prejme dnevni odmerek polinenasičenih maščobnih kislin. Lanena semena povečujejo imunske lastnosti telesa in jih priporočamo za uporabo po operaciji.

Lastnosti lanenih semen

Luknja lanenega semena je čudovit dodatek juhi, pecivu in omakam. Ta viskozna zmes je preprosto nepogrešljiva pri zdravljenju bolezni v želodcu in ledvicah. Koristne lastnosti lana za telo so, da olje iz lanenih semen vsebuje več kot 90% nenasičenih maščobnih kislin in pomagajo pri preoblikovanju holesterola. Obloga iz lanenega decoctiona mehča in pomirja kožo. Kljub temu pa so ruske kmečke ženske opazile, da maska iz lanenih semen pomaga ohranjati lepoto, koža pa je elastična in gladka.

Koristne lastnosti lanenih semen so sedaj dobro preučene, vendar na žalost malo poznajo široko občinstvo. Sodobni človek, ki deluje brez navade, uporablja predvsem beljakovine in živalske maščobe, kar vodi človeštvo k povečanju števila bolezni srca in ožilja, prebavnega, živčnega sistema, poslabšanja vida in stanja kože.

Laneno olje in moko sta narejeni iz lanenih semen. Doma lahko mleto seme, toda tega ne moremo imenovati moke. Zaradi visoke vsebnosti rastlinske maščobe ta izdelek ni dolgo shranjen, tj. To je treba storiti šele pred uporabo.

To olje vsebuje znane polinenasičene maščobne kisline Omega-3 in Omega-6, od pomanjkanja katerih se pojavljajo hormonske, nevrološke in imunske motnje. Seveda, da bi ohranili vse uporabne lastnosti lanenih semen v olju, je treba jedo surovo, za polnjenje posod.

Lanena semena v industrijskih razmerah se razmastijo, zato se izkaže lanena moka. Uporaba takšne moke za kuhanje izboljša prebavni sistem, preprečuje kardiovaskularne in onkološke bolezni, pozitivno vpliva na zdravje žensk v kateri koli starosti. Le 60-80 gramov tega dragocenega proizvoda na dan je dovolj, da v celoti zagotovi telo s potrebnimi hranili in tudi normalizira težo. Lana moka lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Poleg vseh zgoraj omenjenih uporabnih lanenih semen ima tudi odlične okusne lastnosti, pekoča se zdi dišeča in lepa in se dolgo časa ohranja sveža. Uporablja se lahko za polnjenje juh, praženje, dodajanje različnih žit (do 50%), da bi povečali njihove uporabne lastnosti.