Kako izostriti noži

Kuhinja ima pomembno vlogo v življenju vsakega posameznika. Kot pravi pregovor: če je človek, ki je, tako kuhanje na vaš najljubši kuhinji zagotovo zabavno. Vsaka gospodinja ve, da je ključ za dobro pripravljenih jedi njeno pravilno rezanje, po katerem bo izdelek imel dostojno pogled, vendar ne spominjajo na nekaj nered. Zato je treba kuhinja vedno prisotna nož z ostrim rezilom, ki je neposredno povezana s tem, kako pravilno izostriti noži.

Preden boste izvedeli, kako izostriti noži, je potrebno, da so informacije o tem, kaj noži ne zahtevajo ostrenje. Za take posoda vključuje predvsem noži s posebnim premazom, ki se uporablja na rezalni odsek. Material prevleke je težka in zaradi njega, da je samo-ostrenje rezil v času, ko se je nekaj rez. Tako je ta vrsta noža za ostrenje samo boli, ker je v postopku lahko izgubijo svojo trdo kovinsko plast. Tudi noži ne zahtevajo ostrenje, so modeli s keramičnim rezilom. Nikoli ne tupyatsya in trdota sta praktično najboljše. Precej priljubljena danes jekla nož z robom v obliki majhnih nageljnovih žbic. Narejene so iz zelo trdega jekla, ki močno otežuje njihovo ostrenje.

Več o tem, kako izostriti nož ni težko. Najprej morate pridobiti potrebne prilagoditve. Prihajajo v dveh sort: za ravnanje in ostrenje. Pripomočki, namenjeni za ravnanje rezila, so pogosto sestavljeni iz več diskih iz keramike ali jekla, ki so delno vgrajeni drug v drugega. Tako je rezilo, ki je vstavljen v odprtino med diski, največja sprejema pravega kota. Prednost teh naprav je, da so varna in njihova uporaba ni potrebno imeti posebne sposobnosti. Tudi, ko popravljanje nož ne more storiti, ne da bi ti mussat. To jeklo ali keramične palice, ki spominja na okroglo datoteko s osni smeri utorov.

Ne glede na to, koliko popravi nož, bo prišel čas, ko bo treba ostrenje. V tem primeru, je preprosto nemogoče narediti brez oslo, saj je to najbolj pomembno orodje za vložitev nož v pravilnem stanju. Te naprave, odvisno od stopnje razdrobljenosti razvrščena v grobe, srednje in fino kamni. Prvi imajo veliko velikost zrn, ki je dobro vidna. Te palice so odlična orodja za vračanje tal off kota v pravilnem stanju, kot tudi preoblikovanje rezilo. Brusi s srednje žita, ki se običajno uporabljajo samo za obnovitev rob. Lahki palice pogosto sestavljajo korunda ali aluminijevega oksida. Ta orodja se uporabljajo za dodelavo zaključna rezila, in se pogosto uporabljajo za ravnanje. Ko je izbira bar vedno potrebno vedeti, da večja kot je velikost, lažje bo potem za njegovo uporabo. Včasih, v odsotnosti morebitnih brusi je treba izostriti nož. V tem primeru se lahko ponovno uporabijo smirkovim papirjem, vendar le, če je vodoodporna. Pred začetkom dela in ga okrepiti na trdo ravno površino.

Pred tem, kako naj bi osredotočila noži, ki jih potrebujejo za pripravo na sojenje. Da bi to naredili, bi bilo predmet temeljito očistiti in posušiti. Kuhinjski noži popolnoma mogoče, da zmeljemo s pomočjo srednje peska kamen. Izdelava naprej rezalni rob, je premik od ročaja do vrha, se prepričajte, da je potrebno držati konstantno kotom. Nekateri strokovnjaki priporočajo, kako izostriti noži, kažejo, da je treba vsaki stranki obravnavati ločeno. Drugi pa, svetujemo, da se izmenično izostriti obe strani.

Na žalost, znanje o tem, kako pravilno ostrenje nožev, malo. Prav tako bi morala nenehno izboljšati svoje znanje. Veliko ljudi ve , kako naj bi osredotočila noži bar le v teoriji, ko pa naj bi delovala, bodo začeli delovati popolnoma narobe. V tem primeru je najbolje, da se posvetuje strokovno.