Kako narediti hitro pito z ribami v pločevinkah na kefirju

Zmožnost, da se ribe zapolnijo v nesladkani pekarni, se lahko pohvali z nekaj, in že kvasovkami, kot podlago, in tiste, ki so prestrašeni. Ampak obstaja precej preprosta in neverjetno barvita možnost - to je hitra pita z ribjimi pločevinami na kefirju.

Prva torta

Če želite pripraviti okusno pito za prigrizek, uporabite svojo najljubšo konzervirano hrano. Navsezadnje bo ta sestavina odvisna od tega, kakšen okus ima končni izdelek.

Če želite pripraviti domačo pito s konzerviranimi ribami, boste potrebovali:

• 1 srednje jajce;
• Pol ure čajne žličke soli;
• Kozarec dobrega (ne 1%) kefirja;
• Čajna žlička sode;
• 1,5-2 skodelice dobre (presejene) moke.

Za polnjenje rib boste potrebovali:

• Posoda vaše najljubše konzervirane hrane v olju (lahko uporabite tudi paradižnik, a bodo okusili pito);
• 3 jajca;
• Skupina zelenih mladih čebule;
• 200-240 g trdega, dobro taljenega sira.

Kuhanje okusno jed

Prva faza je priprava testa:

1. V globoki nemetalni skledi je treba mešati jajce, soda in sol, nato pa skrbno premešati.
2. Naslednji kefir je potreben, ga je treba politi počasi in skrbno mešati z maso jajc.
3. Moko je treba mešati v tej homogeni osnovi. Nežno ga premešajte, tako da se kocke ne tvorijo. Kot rezultat, bi se testo izkazalo kot tanko kot preprosta palačinka.

Druga stopnja je vzpostavitev polnjenja:

1. Za ohranitev ne razvajene domačo pito, sočne koščke je treba temeljito zdrobiti z vilicami v globoki skledi.
2. Poleg ribje mase je treba rezano sesekljano fino kuhan jajca in zeleno čebulo.
3. Mešanica se natančno pomeša, dokler ni popolnoma homogena (tako da je polnjenje dišeče, lahko pa se doda ščepec bazilike).

Zadnja stopnja:

1. Oblika (ali ponev brez ročajev) je treba previdno zamazati z maslom (smetano ali zelenjavo) ali margarino, tako da robovi torte niso zaljubljeni in se pečenje ne zgori. Nato lahko vlijete testo v kalup.
2. Na podlagi rahlega odlaganja ribjega polnila poskuša, da se ne potisne močno v sam test.
3. Naprej, okusno pito s konzerviranimi ribami je treba poslati v ogreto pečico, da se mučijo 25-30 minut.
4. Po tem je potrebno pripravljeno ribjo plast razgaljeno nariban sir in v pečici poslati še 20-minutno pito. Hitra pita z ribjimi konzervami na jogurtu je ugodna rešitev za družinske večerje ali nepričakovane goste. Zakaj? Da, ker se pečenje pripravlja hitro, a okus je odličen.

Layered

Druga ekstravagantna različica tega izdelka je vlažna torta s konzerviranimi ribami. Okus domačega testa je izredno velikodušen in barvit, polnjenje pa je zelo sočno in aromatično.

Za pitno ribino pito bo potrebno:

• 2 pločevinkah konzerviranih rib;
• Velika čebula;
• 4-5 jajc (kuhana vnaprej);
• Svež peteršilj in čebula (koper ni potreben, saj bo dala poseben okus);
• 0,5 litra kefirja;
• 5 skodelic dobro premešane moke;
• 10 g kvasa;
• Čajna žlička sladkorja;
• Rastlinsko olje (rafinirana svetloba);
• 2 jajca;
• 300 g trdega sira;
• Majoneza.

Priprava okusne pečenja

Prvi korak je priprava luskavega peciva:

1. Če želite hitro narediti pito z ribjimi konzervami na kefirju, se je izkazalo za nepopravljivo, naj se lužno pecivo pripravi osebno. Za to morate najprej pripraviti žlico. Kvas je treba napolniti s toplo vodo. Potem je vredno narediti sladkor. Opara je bila mehka, mora biti prekrita s filmom, brisačo in pustiti na toplem mestu 15 minut.
2. Nadalje v toplem kefirju je treba namestiti jajce, rastlinsko olje. Zmes je treba temeljito pretresati. Potem morate dodati začimbo in moko, nato pa skrbno gnetite pirozhkovoe testo in ga pošljete v hladilnik za nekaj ur.
3. Vloženo slaščico je treba segreti na sobno temperaturo, da je dobro in hitro sprejela potrebno obliko, prav tako pa je bila zlahka potopljena. Prvi list je treba pravilno zapakirati (samo v eni smeri) in izrezati obliko rib. Drugi pa je treba skrbno obrezati, vendar se odmaknejo od roba prvih rib do 1,5-2 cm (tako, da je polnjenje, ki je bilo postavljeno, še bolje ustrezalo ribjemu trebuhu).
4. Ostanki slojevitih peciva bodo potrebni za okrasitev s kroglicami hitra pita z ribami v pločevinkah na kefirju.

Drugi korak je, da polnjenje:

1. Za polnjenje zmešajte pločevinko (predhodno morate iztisniti olje), rezati jajca in zelenjavo melenko, premešati vse.
2. Luchok je treba ustrezno ocvrti in kuhati v skupni posodi. Sir je zadnji akord ribje simfonije. Prelivati ga je treba na veliko večjo in mešati v polnjenju ribjih rastlin.

Zadnji korak:

1. Na pladnju za pečenje morate položiti dober papir za peko, in že na njej - veliko zmogljivost v obliki ribe. Potem je treba testo (eno plast) in ribe polniti z drsnikom, tako da ne zgrabijo robov podlage. (1,5 centimetra je dovolj za lepljenje plasti). Druga oblika je treba nanesti na polnilo in ustrezno zaščititi testo med seboj.
2. Od preostalih kosov je treba oblikovati in izrezati lestvice (val lahko damo robovi s kruhom). Iz ostankov lahko izrežete tudi opazen ribji rep, glavo, oči in ustnice. Vse podrobnosti je treba skrbno postaviti na zgornji sloj in jih zamuditi z vijoličastim rumenjakom, zato bodo ribe postale zlate in neverjetno lepe.
3. Pecite ribjo torto za 35 minut (pri 180 °) do privlačne zlate barve, nato pustite, da je malo v pečici. Tako čudovito torto lahko služi z naribanim sirom in zelišči.

Zaključek

Zdaj veste, kako lahko okusno kuhate pito s polnjenjem rib. Uspešni kulinarični začetki.