Kako okusno škripcih paradižnik za zimo?

Sveže in okusne paradižnik pozimi težko najti. Donos tej situaciji - priprava vloženih paradižnikov. To bi morali pripraviti na zimo vsaj majhno maržo, in dolge zasneženih mesecih ne bo več videti tako dolgo in naporno. Dobre domače kumarice, okusno sočno zelenjavo - vse to pripelje do mojega otroštva, ko je moja babica prepričani, da zaloge na sadju in zelenjavi. Pojdite nazaj in poskusite znova okusne vložene paradižnik je zelo preprosta. Vsak izmed receptov je zelo primeren za ta namen.

Klasična izvedba

Eden od najbolj tradicionalnih načinov marinirati paradižnik za zimo. Vzemite tri kilogramov zelenjave, poper, lavrushku, sedem sto gramov na liter vode, sol, sladkor, nekaj žlic 6% kisa. Poskusi, da izberejo iste barve paradižnik brez poškodb, gosto na dotik, in do datuma. temeljito sperite in odstrani, če je taka potreba, pecelj. Še enkrat, sperite s tekočo vodo. Na dnu, postavite pet litrskih pločevink lovorovih listov, pet ali šest poper, namesto na vrhu paradižnika. Pripravimo marinado sladkorja, kisa, soli in vode. Skuhamo in prelijemo v zelenjavi, pokrijemo kozarec, sterilizacijo toplote, in zvijemo.

Možnost z jajčevci

Neobvezno škripcih paradižnik za zimo na starih receptih. Lahko poskusite nove komponente, kot so jajčevci. Potrebovali boste kilogram paradižnika, jajčevcev toliko, sto in petdeset gramov svežega peteršilja, sto gramov koper in česen, poper, Lavrushka, liter vode, nekaj žlic soli, nekaj žlic sladkorja, žlico kisa. Sperite in osušite jajčevcev, olupimo od kože in pokrijemo s soljo. Vzeti nekaj ur, da se znebite grenkobe. Operemo paradižnik in zelenice. Olupimo česen in sesekljamo peteršilj in koper. Spere izhodne nageljnov sol jajčevca. V tri-litrski kozarec dal lovorjev list, poper, nekaj stroka česna, pol ga napolnite s paradižnikom, nato pa postaviti nazaj jajčevcev. Mrzlo vodo vsypte sol, sladkor, kis in prelijemo vreti. Nalijemo v bankah, pokrijemo s pokrovi in sterilizacijo. Roll up bank, pokrijte in pustite, da se ohladi. Če se marinira paradižnik za zimo na ta način, lahko dobite zelo izvirno prigrizek. V hladni sezoni, bo to zelo koristno.

Varianta zelenih paradižnikov

Če se odločite, da se marinira paradižnik za zimo, vam ni treba izbrati le zrele zelenjave. Lahko traja in zelena. Poleg tega je treba česen, zelišča, tri litre vode, dvesto in petdeset ml 9% kisa, nekaj žlic sladkorja, dve žlici soli, lovorjev list, koper semena. Operite paradižnik, vsak skrbno Usjeći in izpolnite kosov česna. Nalijemo v kozarce koper, dal zelenjave na njih. Naj lije soli, sladkorja, lovorjev list, koper semena, kis in vodo. Pour vrelo tekoče paradižnik in zvijemo banke, obrnite in pustite, da se ohladi pod odejo.