Kako speči skuše?

Na kulinaričnem svetu obstaja veliko načinov kuhanja. Med njimi najdemo tako pogosto, kot kuhanje ali pečenje, in jih lahko najdete tako eksotično, kot je kuhanje na vroče kamne ali pesek. Vendar pa so najbolj priljubljene jedi, pečena v pečici.

To je posledica dejstva, da je tak način toplotna obdelava najbolj blizu okusa za pečenje v pečici. Prav tako obravnava izdelke enotno, za doseganje visoke kakovosti peko in praženje dobro. Še posebej dobro v pečici pečen rib, tako da so jedi skuše s fotografijami, na katerih je zastopana v različnih stopnjah peko, izpolnite skoraj vse strani, kuharjev in kuharjev. Še posebej je okusno pridobil ribo, če uporabite poseben pecilni peči žar rešetke.

sestavine

Za pripravo jedi boste potrebovali:

- sveže skuše - 3 kos;

- poper v prahu;

- sol;

- začimbe za ribe (kateri koli);

- majoneza - 300g;

- Lemon - 1 kos.

Najprej morate pripraviti ribo. Če želite to narediti, je treba zmanjšati po trebuhu in čiščenje črevesja in ikre. Posebna pozornost je namenjena črno folijo. Če pečene skuše z njim, bo okus rib grenak okus in vonj bo sluz. Nekateri ljudje raje odstraniti pripravo škrge ali glavo. Tak ukrep je upravičen le, če so ribe, nasoljene ali kisle, in v tem receptu je potrebno.

Po očistiti skuše, je treba temeljito speremo in osušimo. Nato na trupih se navzkrižno kose in podrgnite s soljo in poprom. Nato zmešamo majonezo, limonin sok, ribje omake začimbe, in ga pobožal zgornjim delom. Pred pečemo skuše, mora napolni z mešanico za približno eno uro.

Naslednja kuhati je mogoče izbirati med dvema izmed najbolj slastnih načinov kuhanja, ki so sposobni obrniti ta jed v pravo mojstrovino. Lahko pečemo skuše v folijo. V ta namen je skrbno zavita in vezano za 20 minut v ogreti 190 stopinj pečici. V tem primeru, bo riba zhirnenky in zelo mehka.

Druga metoda vključuje uporabo rešetke. Dajo ga imetniku zgornji peči, nato pa se je razširil na skuše. Za mast in maščobe dol dal normalno ponev. Pečemo skuše način zahtevano temperaturo 220 stopinj. V tem primeru, ribe je treba v pečico za približno deset minut, nato pa predati in da ga v pečici, za drugo deset minut. Z uporabo te metode, lahko dobite dobro pečen, ribe, ne preveč maščob. In ko obrnete skuše lahko še enkrat namažite z omako, ki bo zagotavljala prijetno barvo in zlato rjave barve.

Postrezite te ribe v tako toplo in hladno. Vendar pa je treba opozoriti, da je pri različnih temperaturah skuše drugačen okus, zato bi moralo biti, da izberejo ustrezno jed ali pijačo. Na primer, toplo ribe gre tudi z vodko in ohlajeno je bolje uporabiti pivo. V tej mrzli jed se lahko uporablja le kot prigrizke in toplo - kot osnovna.