Kit torto - izvirna in lepa dekoracija slaščice

Okrasitev torte, pite in pecivo - resnično umetnost. V zadnjem času zelo priljubljen način okraševanja je uporaba kulinarične kita, iz katere si lahko ustvarite različne skladb.

Če ste novinec pleskar, boste morali izbrati vaš recept kita, iz katerega boste udobno delati. Opozorili smo, da od prvega tesnilne mase ne bo mogoče, zato vam svetujemo, da bodite potrpežljivi in ne obupajte namero, da se naučijo, kako uporabljati kita po prvih napak.

Ena izmed najbolj priljubljenih receptov za peko okraski je daleč kita torto marshmallow. Tak kit postane zelo okusna, da dobimo prijetno kislost v njegovo kuhanje voda se lahko nadomesti z limoninega soka ali citronske kisline. Poleg tega je v procesu kuhanja lahko dodamo različne arome in barvila.

Torej, kako bi pasto marshmallow? Bodite volumen skodelice dve sto petdeset gramov in je precej tesno pakirani v njem sladkarije. Na tem delu marshmallow, potrebujemo dve žlici vode in malo manj kot dve skodelici sladkorja v prahu.

Shift sladkarije v posodi, primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, da nalijemo vodo in dal v mikrovalovno pečico za trideset sekund. Če nimate mikrovalovna pečica, taljenje sladkarije, kot je mogoče, in v vodni kopeli, vendar pa bo potrebno veliko več časa.

Kot posledica izpostavljenosti mikrovalovni sladkarije bo povečanje obsega in postanejo mehke. Moramo jih zmešamo z vodo, da nastane homogena masa. Nato začeli postopoma dodamo presejano praškastih dele sladkorja, previdno premešamo maso. Moramo imeti prilagodljivo mastike pridobljeno doslednost. Pravilno kuhane pasto marshmallow pogače v tej fazi precej lepljivo. Treba je zvita v klobčič in povaljamo v sladkorju v prahu, in nato pošlje trideset minut v hladilnik, tesno zavit filma. Imejte v mislih, da je po neprepustnosti tesnilo postane bolj gosta, zato ne poskušajte, da bi proces mešanja pomanjkanje lepljivosti. In, da dodate težo naša prožnost, da lahko vstopijo v svoji strukturi okoli pol čajne žličke masla.

Moram reči, da je to recept ni povsem točna. Vsakič, ko se priprava kita boste morali izbrati svoje razsežnosti, kot je znesek, potreben za sladkor v prahu je odvisna od več dejavnikov, zlasti vrsta in kakovost uporabljajo marshmallow.

Če potrebujete barvno pasto torto, je treba odtenek uporabo barve hrani. Če gel barvila, rabljeni so že končali s kitom. Tekoča barvila se doda na začetku serije, ki nadomesti del vode.

Kit za marshmallow se lahko uporabljajo za izdelavo ravnih in prostorninske torto dekoracije. Za kiparskih merilne podatke je treba zgnetemo nekoliko bolj gosto maso, nekoliko zmanjšuje količino vode.

Če ga potrebujete za močne in trdne podatke, nakit, je treba uporabiti želatino kita. Za njegovo pripravo boste potrebovali pol kile sladkorja v prahu, petdeset gramov škroba, šest gramov želatine (v ploščah, ne v peleti), 55 ml vode in nekaj kapljic limoninega soka.

Želatina v vodi z dodatkom limoninega soka, sladkor v prahu zmešamo s škrobom. Nato povezati zmes temeljito vymeshivaya.Na začetna faza je bolje uporabiti mešalnik, kot je masa dovolj suh in težko mešati. Končno zgnetemo veliko rok in ga pošlje v hladilniku dvajset minut, tesno zaviti v folijo

S tem, figurice iz te mase, je treba opozoriti, da želatina tesnilnih hitro posuši na zraku. Zato mora biti ločen od celotne mase majhne koščke, potrebnih za izdelavo betonskih delov. Preostali del kita mora biti pokrita s folijo.

Kako paste za pecivo, ki uporabljajo želatino v prahu? Prosimo, uporabite naslednje recept. Take dve čajne žličke (brez diapozitive) želatino in jo napolni s hladno vodo (30 mL). Dajemo želatinasto nabreknejo in jo raztopimo, podžiga ogenj ali v mikrovalovni pečici. Pomembno je, da rešitev ne zavre, sicer bo želatina izgubi svoje lastnosti. Nato prelijemo raztopljeno želatino žličko tekočega glukoze in začeli postopoma dodamo sladkor v prahu, težo vymeshivaya prvo žlico, nato pa roke na krovu. Vse sladkor v prahu zahtevajo približno tristo gramov. Potrebno je, da je masa elastična, ne pa debela. Kit torto kuhana v tem receptu, bi moral stati v hladilniku vsaj štiri ure, vendar je bolje, da ga pusti tam čez noč.

Pri pripravi kakršne koli vrste kita je potrebno upoštevati, da je količina sladkorja v prahu približna. Morda boste potrebovali veliko večja količina tega izdelka, je zapisano v receptu. In se prepričajte, da presejanje praška pred uporabo, sicer ne morete dobimo homogeno maso.

Uporabna dekoracija kita je mogoče le na suhi površini. V nasprotnem primeru, je samo raztopi. Kot slojev in vmesnega sloja med plastjo kita se lahko uporabi marcipanovi maso ali že strjenih kremo olje.