Kumina - koristi in škoduje začimb

Nihče ne ve, kje se je prvič začelo rasti kumina, koristi in škodo, katere so preučevali že tisoče let. Vtis je, da je že od nekdaj. Ugotovljeno je bilo v grobnici egipčanskih faraonov, in celo o izkopavanju stavb iz kamene dobe. Zato je jasno, da je najstarejša začimba - je kumina.

Prednosti in škoduje za tako skupno za vsa živila. Vendar pa je ta začimba ta izjava velja v manjši meri, kot škode lahko prinese le nekatere majhne avtohtone populacije. Naj označuje negativen vpliv na človeško telo, ki ima lahko kumino. Prednosti in škoduje te začimbe se ne morejo primerjati z ljudmi, ki imajo individualno nestrpnost, preprosto rečeno, alergijo na to začimbo. Na žalost, nekateri organizmi niso zadostno odzvali na kumina, kaj bi pel hvalnice svoje funkcije niso za njih, to začimbo - tabu.

Poleg tega je treba paziti, da se zdravljenje ljudi z boleznimi, kot so gastritis z visoko kislost in žolčnih kamnov. Bolniki s temi diagnozami kumino, kar koristi in škoduje v tem primeru je primerljivo slabo, lahko prinese nepričakovane zaplete, zato je, da je bolje, da zavrne.

Druga značilnost začimb - krepitev imunskega sistema - lahko tudi zelo dvomljive koristi za nekatere ljudi. Govorimo o bolnikih, ki so presadili katerega koli organa. So kumina lahko spodbujajo zavrnitev tujih celic.

V bistvu je to začimba je samo zelo koristno za človeško telo. To je zaradi svoje sestave. Kumine vsebuje več kot sto koristnih sestavin. Med njimi lipaza katalizator (biosinteze naravne celice), flavonoidi, alkaloidi in tokoferolov, tanini in encimi. Najbolj bogata z koristna za telo snovi človekovih črna kumina. Prednosti in škoduje iz nje (v zgornjih primerih) nekajkrat močnejši od drugih sort začimb. To med drugim obsega okoli 35% maščobnih olj melantin, grenkobo, eterično olje (0,5%).

Kumina koli vrste vsebuje tudi vitamine, bakra, kalcija, železa, cinka in fosforja. Na splošno velja, da je samo zelo dobro za zdravje. To je bil znan po naših davnih prednikov. Zato je bila uporaba kumine zelo širok - od kuhanja do medicine.

Kot začimba kumine se uporablja v številnih državah po svetu. Brez njega ne naredi skoraj ne eno posodo v državah baltskih, Skandinaviji in Nemčiji. Kruh s kumino semen v teh regijah - predpogoj za zdravo hrano. jo dodajte sladko pecivo, pa tudi alkohol, sladice, vseh rib in mesnih jedi.

Kumina pomaga pri prebavi, bori napenjanje, krepi imunski sistem. Na splošno je to začimba je najboljši način vpliva na celoten človeški prebavni trakt, zato je pomembno, da jo redno jemati hrano.

Veliko ljudi kumina, ne samo pomaga ohranjati zdravje, ampak tudi vrniti. On ima častno mesto med izdelke tradicionalne medicine. Temelji na njej, da čaji, ki pomagajo povečati prsi mleka pri doječih materah, stop glavoboli, stabilizira črevesja, borijo s pljučnico in bronhitisom.