Mutageni, ki vplivajo na človekovo življenje. Mutagen - to ..

Verjetno vsakdo pozna beseda, kot mutagene snovi. Ta snov, ki je lahko različne narave in različnih intenzivnosti izpostavljenosti. Prav tako lahko škodujejo okolju in ljudem. Vendar pa so njihove lastnosti se pogosto uporablja za dobro na različnih področjih življenja.

Kaj je mutagen

Vsakdo ima svojo predstavo o tem, kaj je snov. Toda v resnici, mutagene - dejavnik, ki povzroča vztrajno spremembo v strukturi telesa. Te spremembe so običajno podedoval naslednjih generacij.

Mutagenih določene kisline, različne spojine, pripravki in celo nekatere vrste sevanja. Prav tako so lahko nekatere vrste virusov. Mutagen - univerzalna opredelitev dejavnikov, ki lahko povzročijo mutacije v kateremkoli telesu, ki se začne z bakterijami in zaključna rastlin in človeka. Doziranje je odvisno od intenzivnosti sprememb.

Vrste mutagenih

Danes obstajajo tri znane vrste mutagenih: fizikalne, kemijske in biološke. Prva kategorija vključuje vse ionizirajočega sevanja. Ta rentgenski in gama žarki, nevtroni, protoni, ultravijolično svetlobo. Zanimivo je, da nekoliko stabilne visoka ali nizka temperatura vpliva tudi na spremembe v strukturi telesa pa je sprememba manj intenziven.

Druga kategorija - kemične mutagene. Med njimi tuja DNA alkiliranje spojine (dimetilsulfat, gorčica itd.), Dušikove kisline, pesticidi, akridina barvila, formaldehid, nekateri alkaloidi in organski peroksidi. Vključuje tudi številne druge droge in snovi, katerih značaj še ni bila raziskana. Biološke mutagene lahko virusi, nekatere rastline in gensko spremenjene snovi.

Mutagene in ljudje: dejavniki tveganja

Znanstveniki pogosto uporabljajo mutagene za javno dobro, na primer, so jih rejci uporabljajo. Toda veliko več od njihovega negativnega vpliva. Z nakupom mnogi izdelki, zdravila, čistila in gospodinjski aparati, ljudje izpostavljajo na mutagene snovi, ki povzročajo to škodo telesu. Najpogosteje se pojavi neopazno za osebo in se kaže le v naslednjo generacijo. Žal pa danes stik s temi snovmi povzroča nove bolezni, kronične alergijske reakcije in tumor. Proizvajalci veliko bistvena za sodobno človek blaga so pogosto uvedene v njihovo strukturo, ali da mutagen. To je lahko barvanje las, hrane, gospodinjskih kemikalij, izpušne pline, industrijske odpadke in še veliko več. Vse te snovi letijo po zraku, se odlagajo na tla in rastline, ki prihajajo v jesti absorbira. Poleg tega okoljski mutagene vpliva na živali in žuželke, spreminjajo svoje navade, zaradi česar bolj agresiven in dovzetni za bolezni. Treba je omeniti, da ni opazil, tako spremembo, ki bi šel v korist telesa.

Hrana in mutagene

Danes, živilska industrija imajo dovoljenje za uporabo nekaterih izdelkov, ki vsebujejo sestavine iz gensko spremenjene koruze, soje in oljnic. Te je mogoče najti v sirupa, moka, olje, škrob. Prav te osnove se uporabljajo v velikih količinah za proizvodnjo številnih izdelkov, od piškotov, otroško hrano, klobase in zaključna omake. Morda, trenutno ne bomo opazili, genetske spremembe, ki jih takšno hrano povzroča, vendar pa bo očitno čutijo naše vnuke. V laboratorijih po vsem svetu še naprej izvajanje poskusov z živalmi, ki jih je prizadela ta mutagene snovi. Študije so pokazale, da več časa razvija neplodnost, in pogostost mutacij v prihodnjih generacij povečuje več stokrat. tudi omeniti, da se mutagene snovi se lahko oblikujejo v nekaj pokvarjene hrane. Na primer, v stale smetano, maslo, jajca proizvedena spojine zamenljivih za mutagene. Če je meso kuhano v lastnem soku, saj ta proces poteka.

varnostni ukrepi

Ko smo izvedeli, da je naš svet poln mutagenih, vtis, da smo samo nemočni. V resnici pa te informacije pomagajo biti bolj previden pri izbiri hrane. Prav tako ne zanemarjajo nekatera priporočila. Nikoli ne jedo pokvarjeno hrano; ob stiku s stanovanjsko rabo čiščenje gumijaste rokavice in masko; poskušali zavrne hrano, ki vsebuje barvil in konzervansov; zmanjšanje porabe sladkarij. Uporaba pri kuhanju ingver, peteršilj, gorčico, jajčevci, čebula, paprika, koriander, zelje, jabolka in zelenega čaja - ti izdelki zmanjšanje vpliva mutagene snovi.