Jagnjetina pečen v pečici

Lamb jed velja za vzhodne države kuhinje. Dejansko je v naših vzhodnih prijatelji ne koli počitnice ne gre brez tega mesnega izdelka na mizi. Vedo, kako izbrati jagnje in kuhamo meso.

Najdragocenejši se šteje, da je meso mladih ovac ali ovce - do 18 mesecev. Tudi zelo okusno meso iz treh letih dobro nahranjene ovce. Določitev starosti ovna lahko barva mesa. Če je svetlo rdeče barve, je dobro nahranjene ovce ali mladi. Če je meso je temno rdeče barve, ta stara ovčje meso je bolje, da ne bo kupil.

Vse gospodinje vedo, da ima jagnjetina neprijeten vonj. Da bi se znebili tega, morate marinirajte meso. To je mogoče storiti, kot sledi. Delimo mesa v porcij kose, sesekljajte čebulo pol obroči. Jagnje s čebulo dodamo sol, poper. No, dodamo začimbe hmelj suneli, kot tudi nekaj listi bazilike in majhen kup koper. Vse to je potrebno, potresemo z limoninim sokom. Namesto tega je mogoče uporabiti kis razredčen na pol z vodo. Bo meso v marinado, ki jih potrebujete vsaj eno uro, in če imate čas, je možno, da zapustijo meso za cel dan. Ena izmed najbolj okusne jedi jagnjetina, pečen v pečici, ko mariniranje.

Kuhanje jed "Lamb pečen v pečici"

Če jo kuhamo, vzemite marinirano meso, se je razširil na pekač, je iz folije. Rezine svežih paradižnikov obroči, cut zeleno čebulo. Na vrhu jagnje, naj kroge paradižnika, čebule in poslati jagnje za eno uro v ogreti 200 stopinj pečici. Nekje 20 minut, dokler ne kuhano meso, potresemo z naribanim sirom in pečemo še za nadaljnje že odprt folijo. Da bi preverili pripravljenost jagnje, da je potrebno, kot tudi vse drugo meso, ga prebodemo z vilicami ali zobotrebcem. Če sok, ki prihaja iz mesa, pregledna, jagnje je pripravljen.

Zelo okusna jagnjetina, pečen v pečici z vinom. Da bi lahko pripravili to jed, boste morali vzeti kos mesa in masti mladih njegovih korenje in česen. Najprej prestregla česen in korenje v manjših pravokotnih kosov. Nož da globoke zareze v mesu, ki se nato dal v česen in korenje. Po tem postopku ustrezno rešetke ovce začimbe in sol in poper. Potem, v obliki položenega folijo na vrhu je - mesa, in vlije vse vino. To bo treba pol skodelice. Vino za jagnje, je najbolje, da se rdeče polsladka. Obvorachivaetsya meso s folijo in jih v obliki, v segreti peči za dve uri. Meso mora priti ven zelo sočno in nežno.

Zelo izpolnjuje in okusen obrok - jagnje s krompirjem v pečici. Za pripravo okusno jed, boste morali očistiti krompir in ga narežemo na rezine. Narežemo na majhne koščke česna, koper, jih solimo, popramo, dobro premešamo. Ovce narežemo na majhne trakove povprečne debeline in dolžine. Meso mora biti predhodno vložena. Pekač zatemni folijo, namazali z majhno količino rastlinskega olja. Na krompirja folijo je določen sloj postavljeni na vrhu meso, čebulo, narezan obroči. Potem je vse, kar je napolnjena z mešanico česna in zelišč, in na vrhu plast krompirja. Zdaj morate zaviti folijo in pošiljanje jagnje v pečici. Pečemo to jed mora biti 40-60 minut. Lamb v folijo v pečici Izkazalo se je zelo sočno in okusno.

Tu je še en recept za to jed. Vzemite čebulo, narežemo na obroče. Štiri stroki česna drobno sesekljane. Pre namakanje mesa v običajnem mrzlo vodo nekje 2-3 ur. Meso nashpiguem česen, poper, sol, majoneza obmazh. Mast folija z maslom. Meso položimo vrhu čebulo in rahlo zaviti. Pečemo pri 200 stopinjah 40-50 minut. Jagnjetina pečen v pečici, pripravljeni! Dober tek!