Prehrana - znanost, ki proučuje človeško prehrano. zdrava prehrana

V sodobnem svetu v različnih koristnih in škodljivih živil, ki v oknih supermarketov, je bilo treba preučiti vpliv različnih proizvodov na človeško telo.

Prehrana - iz latinščine za "hrano". Raziskuje vse, kar je s hrano.

Hranilna znanost je običajno razdeljen na dva dela, od katerih je prvi, ki se ukvarjajo z raziskavami hrane, njeno kemično sestavo in tako naprej. V drugem delu pojasnjuje praktični del vprašanja v človeški prehrani.

Prehrana znanost

Prehrana - znanost, ki preučuje prehrane. Splošno Prehrana raziskuje sestavo hrane, procesi interakcije različnih vrst hrane, uporaba seveda vpliva različnih prehrambenih snovi na človeško telo. Predvsem prehrana - znanost, ki preučuje zadevo in ukrepanje, škodi normalno stanje zaradi podhranjenosti.

Prehrana znanost sodeluje z navodili naslednjih disciplin:

• Kemija.
• Biokemijo.
• Kuhanje.
• Splošno o higieni živil.
• Preventivna medicina.

Do danes je priložnost za dokončanje tečajev Prehrana. Podiplomski tečaji lahko kdorkoli. Možno je tudi, da se uporablja za Nutrition centri, ki na celičnem nivoju, da se ugotovijo vse bolezni in patologije pri ljudeh.

Dietetika Prehrana - obstaja razlika

Rad bi takoj razlikovati med dvema zelo različno, vendar znanost - nutritiology in dietetika.

Prehrana - znanost, ki preučuje hrano. In dietetiko - veja medicine, ki raziskuje in organizira človeško prehrano. To je je hrana glavni predmet študija proces absorpcije snovi. Medtem ko dietetiko želi ustvariti obroke, ki vključuje pravilno in zdravo hrano. Zato je posameznik elektroenergetskega sistema, imenovano dieto.

Prehrana, po drugi strani želi, da preuči učinek same hrane in proces njene porabe na osebo.

Podlaga za prehranske znanosti

Prehrana temelji na zakonih narave:

• Prvi zakon narave - energetska vrednost hrane, ki jih človek zaužije, se zavezuje, da bo enako porabo energije.
• Neupoštevanje teh dveh kazalnikov bo bodisi debelost ali podhranjenost. Oba negativnega vpliva na telo in povzroča številne resne bolezni (motnje mišično-skeletnega sistema, srčnih in tako naprej).
• Drugi zakon - kemična sestava živila morajo ustrezati zahtevam.
• Človeško telo je sposoben jesti samo kopičijo maščobe. To je razlog, zakaj ljudje, ki potrebujejo vsakodnevno uporabo mineralov in snovi v sestavi hrane. Zdrava prehrana - osnova za normalno delovanje človeškega telesa.

Predmeti študirajo prehrano

Glavni cilj študija Nutrition - najti načine za zmanjšanje negativnega vpliva hrane na človeško telo. Zato je razdeljena v tri tipe:

• Študija o načinih za izboljšanje kakovosti živil iz okolice.
• Proces prebave je že v telesu.
• Vpliv na človeške snovi prejeli s hrano.

predmeti znanost

Prehrana raziskovalni predmeti so viri dopolnitev hranil in prehranskih dopolnil, med drugim:

• Surovine, ki se uporabljajo za pripravo živil.

• naravna hrana in njeni kemični vsebina
• farmacevtskih dodatkov, zubiotiki, parafarmacevtski.

naloge

Glavni problem, ki se sooča s Science (nutritiology):

• Medsebojno delovanje z drugimi vede študira prehrano.
• Preiskava vloge snovi iz hrane.
• Odprava pomanjkanja hranil s pomočjo uravnotežene prehrane.
• Priprava programa prehrane.
• Normalizacija človeškega telesa, spremenjene pogoje.
• Izločanje različnih strupenih snovi.
• Optimizacijo in izboljšanje metod za študij Nutrition predmetov.
• Knjigovodska različnih testov za določitev celični ravni, vpliv hrane na osebo.
• Analiza vpliva dietne prehrane in prehranskih dopolnil na zdravje.
• Študija o vplivu zdravil na ljudeh.
• Preiskovanje sprememb v prehranjevanje vedenje v psihiatričnih motenj.

Namen prehrane

Ob upoštevanju vseh pomanjkljivosti hrane in načina življenja, je ta raziskava ima naslednje cilje:

• Študija vpliva na telo s hrano.

• Iskanje za bolj enostavne načine za recikliranje, uničevanje in odstranjevanje hrane iz telesa.
• Raziskava motivov za izbiro osebo hrane. Preuči vprašanje, pod kakšnimi shema je izbira hrane.

navodila

Znanost se razvija na področjih, kot so:

• Načrtovanje in proizvodnja hrane.
• metaboličnega procesa.
• Hrana - kot preprečevanje in zdravljenje za človeško telo.

Načela znanosti in prehrane

Prehrana - znanost, ki preučuje vse procese interakcije med človekom in hrano.

Zato se ukvarjajo s promocijo zdrave prehrane. Opredeljuje naslednja načela:

• Dnevni pijača vsaj dva litra čiste vode (čaj, kava, mesne juhe in podobno v izračunu tekočine ni vključena)
• Med bolečine ni vredno jesti. Bolje je za določeno obdobje, da se hrano in pijačo več tekočine.
• Jejte samo, kadar občutek lakote. Da ne bi zmesti nenadzorovano apetit in resnično potrebo po hrani, je treba piti kozarec čiste vode pri sobni temperaturi za trideset minut pred uro obroka.
• Odjaviti iz vode med obrokom. Ker je pijan tekočina zapusti telo skozi deset minut, ob želodčni sok. Tako, hrana nima časa, da predela in preprosto odložiti. Kot rezultat, oseba, ki ima težo in zdravstvene težave.
• Kontraindicirana jesti preveč tople in hladne jedi. Hrana z visoko temperaturo frustrirajuće delu prebavil, in nizko - zavore.
• Uporaba kave, čaja, kakava, čokolade in drugih izdelkov na osnovi purinskih komponente alloksurovye podlaga mora biti zmerna.
• Treba je opustiti rafiniranih živil (sladkor, moko, olje, in tako naprej).
• Pozitiven učinek je uživanje surovega semena, oreščki, sadje in zelenjavo.
• vsak dan, najbolje zjutraj začeti s svežim sadjem in nekaj orehov.
• Meni kosilo je ena od jedi je treba predložiti v obliki solate iz sveže zelenjave. Ker se bo človeško telo napolni z uporabnimi in potrebnih vitaminov in mineralov.
• Obvezen pogoj - vse sestavine hrane mora biti surova. Tudi v solati ni priporočeno vključuje sol, kis, olje, začimbe in podobno. Ta jed ne sme biti daljše od štirih sestavin.

• Natančen nadzor nad uporabo živalskih maščob, saj upočasni prebavni proces. Plus, večja obremenitev na ledvice, jetra. Maščobe je treba dodati živilom šele potem, ko je kuhanje. Razmerje žival rastlinskih maščob mora biti ena do tri.
• Hrane, so bili izpostavljeni toplotni obdelavi, ki je potreben, da se združi z surovo. Tako, na primer, dve žlici kašo je treba jesti šest žlic solata s svežo zelenjavo.
• Previdno žvečiti hrano. S tem to preprosto pravilo, ki nas vse od otroštva ponavljanja, boste prihranili do silam svoje telo prebavnih procesih. Dobro prežvečena hrana hitro prebavi in absorbira v telo. Treba je omeniti, da ni predelana hrana ni mogoče s procesi propadanja in fermentacije, sčasoma postanejo prekomerno telesno težo.
• Za želodec je koristno, da poskrbi tešče dni od časa do časa.
• Jejte majhne dele. Torej, manj verjetno, da bodo šle preveč. Presežek prejela hrana povzroči želodčne delo težje. Delo obrabe več nič dobrega ni prišlo.
• uporabljena manjša količina soli. Bolje je, da je odšel na morje. Zamenjajte navadne soli lahko tudi česen, čebula, hren.
• Prehrana Najbolj pomembno načelo - kuhati iz svežih in naravnih proizvodov.