Restavracija "KOKOKU": preprostih receptov v izvirni predstavi

Znani rock glasbenik Sergej Vladimirovič Shnurov, bolj znan pod psevdonimom The kabel, ki se uporablja za šok javnosti, tako na odru in v življenju. Ni bilo dvoma, da je restavracija, ki je odprl skupaj s svojo ženo svetla, nenavadno, provokativna.

Nizko-ključ vzdušje

Toda obiskovalci, ki prvič odpreti vrata na to mesto, izpolnjuje razmeroma skromno notranjost. Pobeljene stene. Vse pohištvo in dekoracijo so narejeni iz lesa. preproste, trdna mize. Bar je iz črnega marmorja. Nekateri stoli so oblazinjeni v kravje kože. Na splošno se je položaj ustvarja vtis kakovosti faktorja, zanesljivost in brezskrbnost. Barvno shemo črno-belo. Meni spominja kos časopisa, vendar in pod ploščo obiskovalcev. Debela mapa, ki mora predati tukaj ne ponujajo. Vse gre na eni strani.

Ime zavoda je tudi najenostavnejši. Torej, "govori" piščancev. Čeprav je to lahko znižajo potencialni obiskovalec zmeden. On se lahko odloči, da je hrana kuhana le predstavniki živalskega sveta. Restavracija "KOKOKU" brez patosa v celoti. Tam ne boste našli zapletene jedi in aroganten natakarji. Kot pravijo o restavraciji "KOKOKU" pregledov, je osebje tukaj se pripravljajo čudovito. So vljudni, prijazni in vedno pripravljeni govoriti podrobneje o vsakem jed iz menija. Preprostost notranjosti namen je poudariti enostavnost izdelkov, od katerih jih je pripravljena.

krma

Dejstvo, da je dobava restavraciji "KOKOKU" izvedejo kmetje v regiji Leningrad. To pravilo je strogo uveljavlja in če je zima lokalno gospodarstvo ne more rasti nobenih zelenjavo, potem ne bo na meniju. V hladni sezoni, bodo gostje lahko postrežemo domač in ne, na primer, uvoz svežega paradižnika. Izjema je za začimbe. bar sortiment vključuje tuje pijače. In pripravi koktajlov ne sprejemamo. Služil alkoholnih pijač v čisti obliki. Prednost je, seveda, daje vodko kot rusko nacionalno pijačo. Čeprav bar predstavlja vrst vodke, proizvedene v različnih državah.

samo njihova

Tu je hrana preprosta, temelji na starih ruskih receptih. Restavracija "KOKOKU" ponuja žele okus, Pozharsky zarebrnice, juho. Zajtrk - tradicionalne sladice sir, omlete, žit. Zanimivo je, da okrasite služil pira in ječmen, ki niso tako priljubljen v naši kuhinji kot prej. Meso in mleko se uporablja za pripravo jedi prihajajo samo iz lokalnih kmetij. Gobe, zbrani v gozdu v Leningrad Oblast. V nekaterih primerih, ki jih ne uporabljate lokalnih proizvodov, ampak samo rusko. Na primer, morske ribe. Strogo upoštevati le zavrnitev uvoženega blaga.

Ima lupinico

Vendar pa ni vse tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Čeprav so jedi in iz konvencionalnih izdelkov in po starih receptih, ampak ustvarjalnost kuhar brez omejitev. Tako je pogosto eksperimentiral s teksturo in kuhanje tehnologije. Kot rezultat, sprostitev izvirnih jedi, ki se razlikujejo nenavaden videz in okus. Kuhar ponuja okus kombinacije izdelkov, ki jih ni mogoče najti nikjer drugje, in komaj gredo za uporabo v vaši kuhinji.

V eni posodi lahko mirno soobstajajo omako pese in sir Adygei, čebula marmelado in rži toast, dimljeno pesa in skutni kremo. Vroče, preveč, je original. Lahko poskusite kremo krompirja, peno alge iz morja okus Kvas omako, kislo smetano snega. In sladice najdete čipov mak krompirja, sladoled Rakitovec. Eksotične kombinacije skupnih proizvodov, ne sme povzročati apetit, ampak Kindle interes. Zaželeno bi bilo, če ne poskusite, nato pa videli, kaj je to. To je tisto, kar ponuja "KOKOKU" restavracijo. Fotografije obiskovalcev sprejeti, potrjujejo, da je predstavitev jedi tudi ni slabša od originala.

Razumeti vse dobesedno

Če se meni navedel "paleto omake." To je točno to, kar jim bo služil. Paleta Umetnostna skladišča, kjer so reže napolnjena z barvo omake različnih barv in okusov. Nekatere znane jedi na nenavaden način. Na primer, ste vabljeni, da okusite Govedina Stroganov z jurčki in brusnicami, najbolj zanimivo je, da je s testeninami, ki so prav tako ni jed in oblikovanje hrane. Drug primer lahko služi kot originalni hranjenje jed "piščanec jaslih." To je bil pokrit s pol tri-litrski kozarec s pokrovom.

Zemlja, preveč, lahko imajo

"Najljubši cvet moje mame" - je verjetno najbolj nenavadna jed, ki ponuja restavracijo "KOKOKU". Obiskovalci "najbolj navdušeni. Ta sladica presega vsa pričakovanja tistega, ki ga je odredil. Na prvi pogled se zdi, da je prinesel na kos parketa po nesreči padel in si zlomil cvetlični lonec. Pred naravnega izgleda.

Po podrobnejšem pregledu, se izkaže, da je parket - to jed, ki je služil sladico. Pot in ga poškropil okoli je zemlja iz čokolade in piškotov. Toda cvet sam - to je šopek mete. Pod Pot črepinje skrita sladoled s poprom. Ohranjanje tradicije naravnih izdelkov, kot vročo pijačo tukaj varijo nudijo zelišča: origano, Meadowsweet, geranije, oves, brina, pastinak, Heather. Redni čaj je služil v obrazi očala, in zeliščni pregledno čajnik.

Prijetno vzdušje, rusko gostoljubnost, naravna hrana brez dodatkov, ki rastejo na ruskih odprtih prostorov - to je tisto, kar čaka obiskovalce tukaj. Za tiste, ki so utrujeni od eksotičnih jedi, izdelati jedi in patos razmer v St. Peterburgu restavraciji "KOKOKU". Naslov: Nekrasov ulica 8.