Skandinavska kuhinja: priprava juha Norveški

Norveški kuhinja je znana po ribjo juho z brezhibnim okusom in krepko juho. Najbolj priljubljena jed - je, seveda, Norveški juha s smetano in lososa. To juho lahko postrežemo kot praznično mizo in ga uporabljajo v vsakdanjem meniju. In da bo prosim vse lastnika - najmanj časa, porabljenega za pripravo okusnih jedi.

Skandinavska kuhinja - to je vedno tako v ribištvu

Skandinavske predniki kuhano hrano iz sestavin, ki so na njenem severnem polotoku: meso, morske ribe, zelenjave in mlečnih izdelkov. Iščete lahko na stotine receptov, vendar so vsi podobni v njihovi sestavi. Posebnost skandinavskega jedi iz evropskih šteje maščob in kalorij vsebine kuhane hrane. Konec koncev, v nordijskih državah, je treba, da se ogreje hitro in varčevanje z energijo, kolikor je to mogoče. Vse klasične jedi so Norveška, Danska, Islandija je zelo krepko in naravno.

Ribe - kraljica vseh tradicionalnih jedi. služi na drugačen način: pari, kuhane, prekajene in ocvrte. Uporaba losos, postrv, losos, sled, trska, skuša prednostno v juhe in brozgi, in slaščic so jedi. Norveški juha z lososom dominira v skandinavski kuhinji, in obstaja veliko različnih receptov. Pripravite takšno mojstrovino doma vam ne bo dala veliko težav, toda užitek je prejela - več kot dovolj!

Norveški juha s prekajenim lososom in smetano

To juho lahko pripravimo z vsemi morske ribe: losos, postrv, losos, trska. Danes bo recept uporabili lososa. Zaradi dejstva, da je ena od sestavin - smetano, povečuje kalorij juho, vendar v istem času in sitosti. Da bi bili pripravljeni za pripravo severnih jedi, morate naslednje komponente:

• 400 g lososov file,
• 3-4 paradižniki,
• 3-4 krompir,
• 1 čebula,
• 1 korenje,
• 2,1 litra smetane 20%
• 1,25 l vode
• sol, poper, maslo in koper.

Korak za korakom recept Losos

Torej, potrebne komponente na voljo. Kaj sledi, je zanimiv proces kuhanja Norveški juho.

1. Olupljen zelenjava: krompir narežemo na kocke, čebulo - majhne trge, lahko korenje zmleti na Rende.
2. Kuhanje paradižnik: odstraniti kožo pred mora zgornji da rez v obliki križa, nato produkt je potrebno prelijemo z vrelo vodo. Jasen. Narežemo na kocke velikosti kot krompir.
3. Ribje: enkrat izperemo fileti, zavijemo jo razreže na srednje kose velikosti (več kot krompir).
4. Pan: ogreje, vlije na dnu rastlinskega olja, ocvrto čebulo in korenček do zlato rjave barve. Kdaj bo mešanica prepražimo, dodamo paradižnik, zmanjšajte ogenj. Mešajte.
5. Juha: nalijemo vodo za prihodnje norveško juho, zavremo z vsemi izdelkov v ponev, in potem seveda je krompir. Sol in poper dodamo po okusu (če je potrebno). Pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se pripravimo juho na srednje močnem ognju približno 10 minut. Kadar je primerno, v predmeta bo kremo čas.

Ko bodo vse sestavine v juho kuhano, lahko pan odstraniti iz toplote. Potem pa, kot okras dodamo fino mleto koromač. Da bi postali bolj hranljiva juha, morate pustiti medle pod pokrovom približno pol ure.

morski sadeži juha

To je še en recept za norveško juha s smetano. Za razliko od klasičnih juho, tukaj bomo uporabili celo vrsto rib in morskih sadežev. Pripravite naslednje izdelke:

• 1,4 kg losos,
• Morski sadeži (200 g kozic, školjke 250 g)
• 3-4 paradižniki,
• 3-4 krompir,
• 1 čebula,
• 1 korenje,
• 250 g sveži sir,
• 150 g kreme
• sol, poper, rastlinsko olje.

Korak za korakom recept z lososom in morskih sadežev

Ko je paket hrane sestavljeni, gredo neposredno pripravo norveškega juho:

1. Seafood skrbno moj, sol in prepražimo na dnu posode za 5 minut. Dodajte smetano in v 10 minutah vse skupaj obara.
2. Olupljen in na kocke narezan krompir in dodamo smetano morskih sadežev.
3. Korenje, čebula in paradižnik ločeno prepražimo v ponvi z oljem, sol in poper. Paradižnik se je začel po pre-praženih korenje in čebulo do zlato rjave barve. Ker paradižnik dala veliko soka, ki jih spekli skupaj z drugimi komponentami ni mogoče. Paradižnik so predmet pre-beljenje za mehko okus jedi.
4. Ribji fileti narežemo na kocke in prepražimo v ponvi z drugo zelenjavo, ne več kot 5 minut.
5. Ribe: to je potrebno, da se reši pred nalaganjem v ponev (rep, glavo in greben). To je ti deli prebivalka morij bo norveško juha juha bogastvo.
6. Lonec dodamo vodo, morski sadeži, pripravljenih kosov rib in ocvrte zelenjave.
7. Svež sir je treba fino zmleti mokrega Rende (ne drži) in ga pošlje v lonec s preostalimi sestavinami.

Občasno premešamo juho in gledam pripravljenost njenih sestavnih delov. Ko je vse kuhano, lahko glave, hrbtenice in rep ribe je treba odstraniti. Porcije vlijemo v posodo in okrasite z zelenjem.

Gostje lahko uživajo v najbolj severnih in ribjih jedi na svetu!