Slastna in zdrava jesenska solata: recept ni eden

Jesen - čas je za zelenjavo in sadje, zato je čas, da se poskušamo zasežite z največjim številom hranil, ki jih uživate v surovi obliki. Ampak navsezadnje ni mogoče vsaka zelenjava preprosto vzeti in začeti griziti. Za združitev poslov z užitkom je najbolje narediti solato. Jesenski recept za kuhanje te posode lahko zasnovan tako, da jedo solato ob večerji in deluje kot osnova za zimsko pridelavo. V zadnjem primeru bodo vitamini ostali manj, vendar je še vedno boljši kot ostati in brez njih.

Jesenska solata z gobami za večerjo

To jed, načeloma, je mogoče pripraviti kadarkoli v letu, ker uporablja izdelke, ki so vedno na voljo. Zaradi svoje videza in oblikovanja se imenuje "Jesenska" solata. Recept za kuhanje je precej preprost, vendar je v tej posodi manj vitaminov kot v drugih.

Za začetek morate vzeti kuhano piščančje noge (lahko imate drugo meso), okoli 200 g svežih gob (najboljši od vseh gozdov, sveže pobranih). Potrebovali boste tudi 2 strma jajca, veliko korenček in povprečno čebulo, česen, mlet poper, malo rastlinskega olja, par kumaric, majoneze in zelenjave za dekoracijo.

Gozdne gobe so predhodno pivovarne (s šampinjoni tako ne nujno), nato pa se drobno sekanje, ocvrto olje z naribanim korenčkom in sesekljano čebulo. Več kosov ostane celoto, da okrasijo posodo.

V majonezi iztisnite česen in dodajte sesekljano zelenjavo, tako da pustite nekaj vejic. Kumare je treba sesekljati na kocke, jajca se rešite na velikem rezilu in meso razrežite v vlakna. Formate solate plasti. Na dnu posode položite meso, nato gobe z zelenjavo, nato kumare. Nato ponovimo zaporedje plasti, mazanje vsake omake. Zgoraj postavljena jajca in koruza, okrasite preostale zelenice in gobe.

Če sanjate malo, na podlagi te jedi lahko ustvarite svojo lastno solato "Jesen". Recept se spremeni z dodajanjem dodatnih sestavin. In tisti, ki ne uporabljajo majoneze, jo lahko nadomestijo s kislo smetano ali jogurtom.

Jesenska solata, recept za zimo

Načeloma se ta jed lahko uporablja ne le kot priprava, temveč tudi kot dodatek k večerji. V tem primeru se zelenjava lahko sprejme manj. Če se solata pošlje kozarcem, se količina proizvodov poveča, nato pa se ohrani delež.

En kilogram belega zelja se vzame na funt korenčkov, čebule, paprike in zrelega paradižnika. Prav tako bo zahtevala 2 glav česna, sol po okusu, eno in pol kozarec rastlinskega olja, pol skodelice sladkorja in enako količino kis (9 odstotkov).

Vsa zelenjava so približno približno enaka, začenši z zeljem. Nato se pošljejo v velik kontejner, kjer se zmešajo in dobro gnetijo z rokami, da začnejo sok. Nato dodajte sol, sladkor, kis in maslo. Lahko položite krompirčke in lovorjev list. Nato se masa dovaja v posodo s pokrovom in postavi na dan v mrazu. Točno po 24 urah bo pripravljena okusna in zdrava solata "Jesen". Recept za gredo bo enak, le pripravljeno posodo je treba porazdeliti po čiščenju kozarcev in sterilizirati pol ure.