Brizga uporabo klobasa: opis, navodila in uporaba ocen

Za pripravo klobas z uporabo najbolj različne opreme za proizvodnjo. Ta mlinček in mešanje mesa, in še veliko več. Eden od najpomembnejših orodij za proizvodnjo klobase, klobase in klobas je, seveda, pakiranje brizga. Glavne vrste takšne opreme, obstajata le dva: električni in ročni. Prvi tip se običajno uporablja v velikih tovarnah. Brizga za ročno uporabo klobaso v manjših trgovinah. Včasih se ta oprema uporablja tudi v domu.

Vrste ročnih brizg

Struktura pakiranje lahko razlikujejo predvsem po velikosti in posledično volumen komore pod nadev. Tudi na trgu obstajajo vertikalna in horizontalna tega tipa. In to je še ena vrsta zadostne zanesljivosti in zmogljivosti. Vendar pa navpične modeli zavzamejo manj prostora. Toda horizontalni brizga za ročno klobaso je cenejši (čeprav zelo malo). V pokončnem opreme mleto prisiljena v cilinder od vrha do dna. V horizontalni - od desne proti levi.

oblikovanje Lastnosti

Pod polnjenje komore v ročnih brizgah navadno oblikovana kot valj. Iz nerjavečega jekla, ki se uporablja za njeno proizvodnjo. Pomika masa meso se vozi v cilinder z roko. Prebijanje mleto meso zavit v klobase brizgalke lahko na različnih delovnih teles: vijakom, lopatami, vijakom. Vendar, najpogosteje v ročnih modelov, tlak opremljen s preprostim bata na tanko kovinsko palico.

Funkcija brizge polnila lahko klobase pri dveh različnih hitrostih. Nadev nadev, še posebej velika, običajno opravi v počasnem načinu. Če je hitrost bata nizka, je lupina napolnjena z mletim mesom čimbolj enakomerno, brez praznin. Hiter način se uporablja pri teh modelih največ za ne deluje tako dobro vleče brizgo iz valja in spuščanje v polnjenje komore na kartici.

Pravzaprav je delovno telo samega gibanja je zaradi preprostega mehanskega vrtenja operaterja ročaja. In v vertikalnih in horizontalnih modelov, se nahaja na bočnici kovinski okvir.

dodatni elementi

Skupaj z opremo, kot so brizgo za ročno klobaso, ponavadi gre malo dolge votle kovinske šobe različnih premerov. To je na njih, in dal na umetno, naravno ali bioobolochka za pakiranje mesa. Odvisno od premera teh elementov se lahko uporablja za proizvodnjo debele ali tanke klobase. Do toka komore so priviti posebno veliko kovinsko matico. Izdelano šoba Komora za nerjavečega jekla. Ker notranji ploskvi imajo zelo tekoč, še mleto grobo sesekljanih listov v lupino zelo enostavno.

brizga Ohišje

Doma, za pripravo klobas običajno uporabljajo preprosto plastični nastavek, ki je pritrjen na lijak mlinček. V zadnjem času pa so se proizvajalci začeli proizvajati majhne (3-5 litrov) klobase brizg. Izberite ta model lahko tudi za domačo uporabo. Navodilo za nakup brizga bo dobra rešitev, na primer, za tiste medicinske sestre prašiče, ovce ali teleta. Ko so čreva po zakolu običajno veliko, zato se del mesa v prisotnosti takšne opreme lahko takoj začeli priprave naravne in okusne domače klobase.

Kako uporabljati

Delo s takšno strukturo, kot brizgo za ročno klobaso enostavno. Kosi govedine, jagnjetine ali svinjine preprosto zvije v mlinom za meso in vozi v komoro (tesno). Nadalje, na vtičnico valja šobe pritrjen primerno. Za goveje in svinjsko klobase običajno uporabljajo debele, za ovčjega - tanke. Po tem, da je šoba čaka previdno speremo črevo. To mora potegniti iz celotne dolžine zložena "harmoniko".

Temu sledi malo pomikanje gumba na ogrodju tako, da je nadev potekala v šobo. Nato je rob črevesja potegnil nekoliko naprej, in vezani na vozel. Lahko uporabite tudi čipke ali debel preje. Nato je dejansko za tiskanje. Ko je celotna kolona polna, se odstrani iz šobe in pritrdimo na drugo stran. Po tem, dobili dolgo klobaso lahko razdelimo v sektorjih, torzijsko kožo na več mestih.

Koliko je brizga

Cena za to vrsto klobas opreme je odvisen predvsem od njegove velikosti. Modeli z komoro prostornine, ki je namenjen za veliko število mesa, so dražji. Brizga klobasa ročno 3 litre ali 5 - cenejši. Na splošno je cena teh modelov se giblje od 9-12 tisoč. Rubljev. V primerjavi z električnimi modeli se lahko štejejo kot taka vrednost ni posebej visoka. Tudi ne preveč velike strukture, ki tečejo od omrežja, je 150 tisoč evrov. P.

majhni modeli

Če je nekdo res ročno brizga za polnjenje klobas na postelji se zdi predrago, ampak je možno, da bi dobili malo polnilni preproste zasnove. Taka oprema je le okoli 2000-2500 rubljev. Cilinder mini modeli nameščena v vodoravni legi na majhno stojalo kovinski in ročaj se nahaja na pokrovu komore. Šobe za mini-iglo je običajno ni izdelana iz nerjavečega jekla in hrane kakovostne plastike. Seveda, preveč uspešnosti, ta model ne bo razlikujejo. Kamera v mini-brizge je namenjen ponavadi ne več kot 1,5 kg. Vendar pa je za modela domačo uporabo te vrste še vedno lahko zelo dobra izbira.

Ocene brizg

Kljub temu, da je ta vrsta opreme na ruskem trgu ni spustil preveč dolgo nazaj, mnenje o njem med ruskim kupcem že so se pojavile dokaj dobra. So dobro odzivajo na preprost ročno brizgalko za klobase so lastniki specializiranih trgovinah, in navadne gospodinje. Kuverta nadev napolni z njihovo uporabo, je seveda veliko bolj udobno kot v mlinom za meso. Mnogi menijo, da je postopek izdelave klobase v prisotnosti takšne opreme postane pravi užitek. Za razliko od mlinček z šobe brizg, sodeč po kritike, ne kdaj zamašena. Delajo veliko hitreje, in naredil klobase, kuhane z njihovo uporabo na zelo visoke kakovosti - gosto, okusno in brez praznin.

Tako, brizge, namenjene za izdelavo klobas, opreme lahko šteje zelo priročen in uporaben. zelo enostaven za njihovo uporabo. Seveda, cena trdnih modelov je relativno visoka. Vendar pa tisti, ki se želijo pripraviti na domače klobase, hrenovke in klobase pogosto in z udobjem, razmislite o nakupu brizgo še vedno stoji.