Čebula - nepogrešljiv zelenjave

Ni hostesa, ki bi v celoti naredil v kuhinji brez čebule. In v juhe, solate in čebule vedno na pravem mestu, daje poseben okus jedi. To zelenjave lahko celo, da nas jok malo. Zdravniki svetujejo, da jo uporabljajo za medicinske namene, in njeni cvetovi so vedno očara botanike in ljubitelje narave.

Ta neverjetno rastlin ljudje uporabljajo že od antičnih časov. Tudi Sveto pismo omenja čebulo, ki so Izraelci pojedli, medtem ko v egiptovske sužnosti. In ta zgodba je bila napisana pred skoraj 35 stoletij.

Kaj naredi lok tako dober? Posebni poseben okus in ostrino izdelku razložiti s prisotnostjo v svoji sestavi žveplovih spojin. In solze tistih, ki prestregla čebulo povzroča sulfenic kislino.

Če govorimo o koristi za zdravje, čebula, je eno od vodilnih mest med zelenjavo. Poleg tega je bogata s kalcijem, fosforjem in vitamin C (askorbinsko kislino) je rastlina - pravi lekarna in pomaga v boju proti boleznim, kot so prehlad, laringitis, ateroskleroze, koronarne srčne bolezni, diabetes in celo astmo. Njegove antiseptične in protivnetne lastnosti so legendarni. V zadnjih letih je znanost ugotovila, da čebula pomaga raven holesterola manj krvi, preprečuje razvoj raka, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Ni zaman, rekoč: "Bow - zdravljenje 100 bolezni".

vrste čebule

Odvisno od sort čebule iz čebule žarnic lahko srečamo različne barve: rjave, rumene, rdeče, vijolične in zelene. To čudovito zelenjave je dobra v vseh oblikah - je pečen, sušene, piklane, v konzervah, da mu kosmiči in prah. Obstajajo ventilatorji, ki vsak dan jedo, da surovo. Mnogi radi zeleno solato ali čebula - nezrelih čebula žarnica z neuspevshey razvoj.

Phytoncidal lastnosti te edinstvene rastline celo pomaga zaščititi druge rastline.

Toda skupina čebulo rastlin ne vključujejo le čebulo. Sorte te zelenjave so zelo številni:

• Šalotka (ali Kuschevka ali družina), čeprav nima tako velike žarnice, vendar zori zgodaj in je zelo dobro vodi.

• List čebula - Welsh, por, Shnitov-čebula, Slizunov, sladke čebule. Najbolj priljubljena v svetu uživa por.

Pridelovanje čebule iz semena za leto

Na ta način, da raste čebulo iz semena v samo enem letu je postala priljubljena pri številnih vrtnarji. Poskusite in ga naučiti.

Kaj je potrebno? Treba je izvesti najzgodnejši sajenje čebule, mora biti setev lahko prekine.

• Pripravite posteljo jeseni. To storite tako, da na mineralna in organska gnojila. Na 1 kvadratni meter potrebujejo ležišč: superfosfat - 1 žlico, krede - 2 žlici, humusno - od 3 do 6 kg.

• Okoli konca aprila, semena namočite v toplo vodo, da se hitrost kalitve. V 48 urah obdržati seme v vodi pri temperaturi od 20 do 23 stopinj.

• suha semena, tako da so dobro razpršene.

• V brazde (globina 1,5 cm) je bila posejana semena s pokrovom tal in pečat.

• nalijte posteljo tople vode in zapreti posteljo filma.

• Takoj, ko se loputa strelja, bo film treba odstraniti.

• Morate redčenje sadik. Razdalja med sadike ne sme biti manj kot 5 cm.

• Preživite gnojenje, okopavanje in zalivanje za pridelavo čebule niz.

• Julija, približno v sredini meseca zalivanje je treba prekiniti.

• Ko vrhovi "laž", potegnil lok. Sledi sušenje tako dolgo, kot so korenine in listi popolnoma suha.

• Velik žarnice (ne manj kot 4 cm v premeru) ni treba skladiščiti, jih je treba uporabljati v živilih takoj.

• Majhna čebula treba ohraniti, dokler spomladi za uporabo kot seme na čebulno-repo.