Delicious narastek "ptičje mleko" - recept za ljubitelje občutljivih sladic

Zgodovina pripravi te nežno, zrak, ki ga vse ženske sveta čudovita sladica sega do sredine prejšnjega stoletja ljubil. Prvi odkriti okus pravljično slasten narastek "ptičje mleko", ki je recept skrivnost za dolgo časa, so poljski slaščičarji, odločil, da bo izvedel eksperiment in zmešamo smetano s stepeno belci in dodal, redko začimb agar.

Na voljo je tudi legenda, da je v starih časih, najlepši, vendar vztrajen in nedostopna dekle mučili njihove potencialne gospodje, izumljanja za njih nepojmljivo takrat oviro: najti in prinesti na ptičje mleko. Seveda je bilo nemogoče, in mladeniči, kot pravilo, ne more osvojiti srca lepih žensk. Če že vedo skrivnost izdelave narastek "ptičje mleko", katerega recept je zelo preprost, je malo verjetno, da bo vozni nekaj bi jih lahko zavrne iz samice.

Dejstvo je, pojavil tudi ime sladico "ptičje mleko" z razlogom. Menijo, da nekatere ptice, kot so golobi, s pojavom hatchlings sproščenih tekoče mleku, debel, zelo dišeče in sladek okus. Samo en mesec piščanci lahko uživajo mleko svoje matere, potem pa izgine. Zaradi tega presenetljivih odkritij ornitologov in prišel na svetlobo ime te okusne narastek.

danes sladkarije, torte ali narastek "Ptičja mleko", katere recept je bil na voljo, da nas ne tako dolgo nazaj, nihče ni presenečen. Ampak, kljub temu, za mnoge pa je bil in je še vedno najljubša poslastica iz otroštva.

Ponujamo vam samo ena od mnogih receptov narastek "ptičje mleko".

Sufle, potrebujemo:

• jajčni beljak, prednostno ohlajeno (5 kosov);
• limonin sok (žlica);
• vanilina (paketni 1);
• približno 100 gramov sladkorja (mogoče malo več, po okusu);
• Krema nizko vsebnostjo maščob (200 ml);
• in morda glavna komponenta: agar-agar (lahko želatino zamenjati).

Vdihnite agar-agar v smetanovi Primešamo vanilije in pustimo stati pol ure. Zmešajte proteine s sladkorjem in limoninim sokom, da je zelo gosto stanju. Vse premešamo in mesto v hladilnik za nekaj ur. Ko je sufle pripravljen, da služijo s sadjem in oreščki.

Če imate radi čokolado, nato pa si privoščite kuhati čokoladni narastek, recept , ki ga bo absolutno vse ljubitelje kakavovih zrn užival.

Glavne sestavine potrebujemo:

• 150 gramov čokolade;
• 100 ml smetane;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 rumenjaka;
• 2 protein;
• 1 žlica moke
• vanilin.

Melt v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici grenke čokolade z majhno količino mleka ali smetane. Ločite beljake od rumenjakov in jih damo v hladilnik. Nato nežno ohladi čokolado in dodamo rumenjake, previdno zmeljemo. Vnesite moko, sladkor in vanilijo in mešamo. Zdaj pa previdno zmešajte beljakovine v trdnem stanju pene in jih narahlo zmešamo s čokolado. Dobljeno zmes čaka na vnaprej namaščene modele. Pečemo narastek ne več kot 15 minut v ogreti pečici pri 180 ° C. To je mogoče odpreti le, če bo narastek popolnoma pripravljen, sicer pa zbledi. Če želite, začnejo narastek orehi. Postrezite, posuto s sladkorjem v prahu, z vanilijev sladoled in vejico mete. Namažite rob plošč s čokolado ali jagodno marmelado.

Če vam ni všeč narastek "ptičje mleko", katere recept je prikazano zgoraj, in čokolado vam ni všeč, potem morda obstaja samo ena - za pripravo mleka narastek. Na njegovi pripravi, in ne traja dolgo časa, in sestavine so skoraj vedno v hladilniku v vsakem gospodinja. Torej, da bi pripravili mlečne narastek (receptov vzet iz francoske kuhinje), bo mleko, z nizko vsebnostjo maščob smetano, sladkor, 4 beljakov. Segrejemo mleko, raztopimo sladkor v njej, dodamo smetano in odstranimo iz toplote, premešamo. Razžvrkljamo beljak v trdno peno in zmešamo z mlekom in smetano. Vlijemo v kalupe in v hladilniku. Postrezite z piškot in marmelado.