Recepti za pečenje: piškoti na kefirju in okusne palačinke

Najbolj preprosta, a okusna peciva so piškoti. Pečemo hitro, testo takoj mešamo (še posebej, če je v hiši močan mešalnik). Pripravljeni piškoti, ki jih lahko okrasite s slaščicami v prahu, kokosovim ostružkom, makom, cimetom, čokoladnim drobtinam, jagodami ali smetanami s smetano, kuhano kondenzirano mleko, marmelado ali okrasite s stepeno smetano in je pripravljena originalna poslastica za sladico! Od keksov lahko naredite okusno torto, izvirno in drugačno okusno torto.

Takšna poslastica se ustvari s pomočjo različnih kombinacij sestavin, kar omogoča spreminjanje njegovega okusa. Najboljša možnost je, da piškot na kefirju.

Preprost recept za piškote na jogurtu

3 jajca pretepli s kozarcem sladkorja (možno in v ročnem, če ni mešalnika, do nastajanja lahke pene). Dodajte pol skodelico kefirja (namesto tega lahko uporabite debele jogurte ali celo kislo smetano), nato pa postopoma prelijte v moko. Včasih dodajajo tudi ščepec sode, vendar to ni obvezna sestavina. Zmešajte vse in testo je pripravljeno. Pečica s piškoti v okrogli obliki, mazana s tanko plastjo kakovostnega sončničnega olja (samo dno, vam ni treba mazati stranic, razen v kotih kalupa), 30-40 minut pri nizki toploti pri temperaturi 200 stopinj. Oblika se ne sme napolniti na vrh s preskusom, pustiti nekaj prostora od roba sten prostih.

Ko ste se naučili pečati keksa na kefirju, lahko poskusite s svojim okusom. Dodajte v rozine, orehe iz testa (še posebej uspešno ujemajte okus z orehi iz piškotov), mak, marmelado ali kakav. Da bi končni piškoti naredili prvotni vzorec - vmesni sloj polnila, ne poskusite dobro premešati testa po dodajanju marmelade ali kakava. In če ne nameravate narediti torte iz piškotov, lahko v testo dodate posušene marelice, banane, narezane ali jabolčne rezine.

Drug recept za piškote na kefiru vključuje uporabo vanilina brez dodajanja sode v testo, vendar potrebujete še eno jajce in dober mešalnik (ločite beljakovine s sladkorjem in nato skupaj z rumenjaki).

Nekaj pomembnih pravil

Bujanski piškoti na kefirju boste dobili, če temeljito penejo beljakovine z mešalom. In če ne odprete pečice (razen, če jo skrbno odprete in se prepričajte, da se piškot ne pere, ko je pravi čas). In če ste ga odprli, ne zataknite vrat, nežno ga zaprite.

Piškoti

Tako rudni, bujni in okusni piškoti bodo kmalu utrujeni od vaše družine. In vendar ne iščite drugih kompleksnih receptov, katerih izvajanje bo povzročilo veliko nerazumljivih sestavin in veliko časa. Treba je poskušati narediti iz piškotov na kefir, kislo mleko ali pecivo. Pecite keks v kvadratni obliki. Končen piškot narezan na polovici, položite plast kakršne koli okusne smetane. Z vrvico lahko mazate z isto kremo, lahko naredite čokolado zaledenitve (v trgovinah je bil prazen za takšno glazuro). Cut v enake dele in okrasite vse: vsakdo, ki ljubi. Še posebej okusi vaše družine so verjetno drugačni.

Cake iz piškotov

Tako kot torte pripravimo torto, so še vedno pečeni v krožni obliki in ne eni, temveč 2-3 ali celo 4 peciva. Med tortami - sloji smetane. Ko smo položili vse pecivo, smo zmanjšali nepravilnosti, privarčevali smo drobtino, da bi okrasili stran torte. Okrasimo vrh, namažemo stranice s smetano in pokrijemo s preostalimi drobtinami. Lepa in okusna torta je pripravljena! Ta način kuhanja je zelo uporaben, ko morate hitro narediti torto. Samo zaloge na slaščice okraski, sestavine za smetano.

Oladiki na jogurtu

Piškot na jogurtu ni edina stvar, ki jo lahko kuhate. Predlagamo, da poskušate narediti palačinke na kefirju, recept je prav tako preprost. Vse sestavine (1 jajce, kozarec moke, kozarec kefirja, 2 žlice sladkorja, soda s četrtino čajne žličke) se mešajo, testo se pripravi hitro (minute 15). Da ne boste dolgo stali na peč, popražite nekaj palačink, naredite majhno količino testa (v določenem razmerju). Palačinke, seveda, niso svečana jed, vendar je okusen zajtrk ali popoldanski prigrizek.

Razvajajte svojo družino s recepti na kefir!