Ječmen pijača: koristi in škoduje

Želimo, da vam povem o krivici pozabljene, vendar okusne in zdrave pijače, narejene iz ječmena. Upamo, da se po branju informacij, ki jih nami, se strinjate, da mora ječmen pijače bo častno mesto v meniju vsake osebe, ki skuša poskrbeti za svoje zdravje.

Kot pri vseh zdravilih, od pijač tega žita, obstaja nekaj kontraindikacij. Zelo malo jih je, ampak še vedno se učijo o njih ne more škoditi.

Nato bomo poskušali uvesti podrobno različnih izvedbah ječmen pijač. Prednosti in jim škoduje prav tako ne bo izogibalo z našo pozornost.

Dolgo pozabljivost ne pomeni, da je izdelek slab

Dolgo obdobje mnenju je bila, da se vsa kmetijska žit, ječmena - najmanj uporaben in koristen z vidika mikrobiološke analize. Nekoč je veljalo prepričanje, da je biser ječmen, ki je narejen iz ječmena, je produkt prazna in neuporabna. Kaj tukaj govoriti o ječmen pijačo? Prednosti in škoduje tega izdelka sploh ne razpravlja. Najverjetneje je to posledica dejstva, da so stroški njene relativno majhne in vitke letih je postal znan gost ječmen na mizah revnih ljudi. Je rešil revne in med vojno in v letih izpad pridelka.

Ječmen je zelo nezahtevne za gojenje in raste skoraj celotno ozemlje Rusije. In da je vedno pri roki, kot vemo, je običajno velja brez posebnega spoštovanja. Poleg tega je neposredna povezava prehrana materiala dobro počutje preveč očitno, in ječmen - tradicionalna jed obdobja težkih časih. Ampak vse, kar teče in vse se spreminja.

V zadnjih letih se je zanimanje za ječmen kot živilo iz kategorije "zdravo hrano" znatno povečalo. Ta trend lahko le veseli. Dotaknila se ne le ječmen, ampak tudi druge darove zemlje, zlasti, kvinoja in amarant, ki se vrne na naših mizah po eksotičnih, čezmorskih naslovov - kvinoja in amarant. Toda in so za rusko okus - ne domišljija. Mimogrede, obe rastline šteje plevel in vrtnarji so neusmiljeno boj z njimi.

Ječmen pijače nazaj v naša prehrana ni tako poceni nadomestki za jutranjo kavo in čaj, in ne kot decoctions zdravilnih rastlin za zdravljenje ali obnovo telesa, zaradi bolezni oslabljen, vendar kot polnopravni sestavni del zdravega menija za vse družinske člane.

Koristne lastnosti

Ječmen pijače imajo edinstvene koristne lastnosti. Prispevajo k izboljšanju prebavil, čiščenje prebavnega sistema toksinov. Ječmen pomaga izločanje holesterola, preprečuje nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika. Je hipoalergena, tako da je mogoče dodati na seznam jedi za ljudi, ki so nagnjeni k somatskih reakcije na različne vrste hrane.

Če so vključeni v vsakodnevni prehrani koli od ječmen pijače, nato pa prepričani, - v starosti ne boste začeli razvijati senilne demence. Dejstvo, da je ena od edinstvenih lastnosti ječmena visoka vsebnost silicijeve kisline, ki uničuje aluminijev oksid, in aluminijevih zlitin se pogosto uporablja pri proizvodnji živil posode in pribora. V stiku z njimi povzroči kemična reakcija, zaradi česar je lahko prebavljivi obliki aluminija pride v telesu, ki se položi v celicah. Posledica kopičenja škodljivih kovin - Alzheimerjeve bolezni.

kontraindikacije

Ječmen pijače imajo praktično nima kontraindikacij. Dva omejitve zadevajo samo v naslednjih primerih:

• Preveliko zanašanje na žitnih lahko povzroči povečanje teže, tako da se diabetiki lahko jedel le po posvetu z zdravnikom. V tem primeru, ječmen pijača je škodljivo le, če je njegov pitno zelo debele in velike dele. ječmen Calorie nekoliko slabša od vseh podobnih zrn.
• Bolniki s celiakijo in ječmena niso prikazani. Vsebuje gluten, vendar v teh redkih beljakovin bolezen glutena zrna in ječmena zlasti ne razdeli in se ne absorbira. Ta kršitev znotrajcelične presnove povzroča resne zdravstvene zaplete.

ječmenova kava

Ječmen kavni nadomestek imenuje resnična kava. Vendar pa je tako imenovana kava pijača "ječmen" samo okus kave. Za razliko od danes, ne vznemirja živčni sistem in je primerna ne samo za jutranji obrok, ampak tudi za pitje čez dan. Ječmen pijača, katerih uporaba je nesporna, je dovoljeno tudi za majhne otroke.

Igrišče ječmenova kava lahko kupite v trgovini, vendar je težko kuhati in sam. Neobdelano ječmenova zrna morajo prepražimo v suhi ponvi, dokler svetlo rjave in kavni mlinček za mletje naprej. Ground semena varijo v kavni mlinček izračuna - ena čajna žlička na skodelico vrele vode. Izkazalo rjave grenko pijačo, nekaj podobnega kave. Ponavadi je piti s sladkorjem in mlekom ali smetano.

Pijača "Ječmen ušes" in "Golden Ear"

Ti dve ječmen pijače so analogi mlete kave. Prodajajo se v običajnih trgovinah v trgovinah z oddelki.

"Ječmen spike" obsega mlevski pražena zrna ječmena in korenine cikorije. Metoda piva je navedena na embalaži. Kot pravilo, ena velika skodelica potrebovali eno tabelo žlico praška. Ječmen se varijo kave na enak način kot običajno, Turk in aparat za kavo.

"Zlato uho" je mešanica zrn ječmena in rži. Pripravljena je na enak način, kot je "Barley uho" ali navadni kavi.

Morda je čas, da se ustavite zdravljenje "ječmen" in "Golden Ear", kot poceni analogi brazilske kave. Pijte "Ječmen uho", le s procesom piva in barvo spominja na tradicionalno kavo. Njegove lastnosti in okus kave ne ponavlja, ter koristi za zdravje, daleč presega slednjo. Negativne stranske znaki se lahko nanašajo samo na surovo kakovost ječmena in z dodatki, ki se vključijo v pijačo.

slad

Ječmenov slad - prava zakladnica vitaminov in mineralov. Za njega, semena potrebujejo kalijo v enem ali dveh dneh. Po šrafirne bele ohrovt, bi bilo seme izperemo in posušimo. Suhi fižol zmeljemo in prelijemo z vrelo vodo. Smete na toplem za 30-40 minut. Dve ali tri žlice razlog ječmen dovolj pol do dve skodelici vrele vode.

Vzklila semena lahko pripravimo na prihodnost in uporabo, kot je potrebno. Vodijo tako v celoti ali v tleh obliki.

KISSEL

Ječmen puding iz rafiniranih zrn, kot so, to je, od ješprenj, ter unthreshed. Razmerja zdi dokaj arbitrarno: v enem litru vode je potrebno vsaj 50 g ječmena. Če vam je všeč debele žele - dal več.

Ječmen je napolnjena z vodo in dal na ogenj. Po vre, kuhamo 20 minut. Potem varijo in hladi. Filter pijačo pripravlja samo iz surove ječmena.

Ječmen puding za Rusijo - tradicionalna jed. Preden je bila kuhana in jedel z gosto olje, začinjena s ščepcem soli. Otroci pripravili sladek puding z medom ali jagode.

Ječmen žele - nikakor ni primitivno obrok z nekaj možnosti. O načinih priprave žele narejen iz ječmena lahko celo knjigo, ker se pijača lahko kuhano in sveže unthreshed zrna iz suhega očistiti, in od vzklila. Izdelana je iz različnih gostot, jesti sladko in slano, razredčenega mleka, rastlinska olja, mesa in zelenjave mesne juhe.

Ječmen žele ima precej nevtralen okus, zato v kombinaciji z različnimi izdelki.

Na njegovi podlagi, pripraviti zmes za prehrano dojenčkov, če mati lastnega mleka na malo.

Pražen ječmen čaj in damaycha porichha

Pražen ječmen čaj, in damaycha porichha - tri imena za isto ječmen pijače je zelo priljubljena na Japonskem, Kitajskem in v Koreji. To je podobno ruski enega, ki se prodajajo v naših trgovinah pod imenom "Summer".

Cela-ječmen kava, unthreshed, praženo in mleto zrnje brez dodatkov v obliki mleka v prahu, sladkorja ali konzervansov. To je varijo kot redni kavo, in tukaj piti, da je prehlad, dal v skodelico ledu in rezino limone. Objava napitka v obliki takojšnjega koncentriramo v prahu.

Upamo, da je bil članek, ki vas zanima. Tukaj smo opisali ječmen pijačo, škode in koristi, ki jo prispeva k telesu.