Kaj jed ščuka kuhati?

Nepogrešljiv izdelek za ljudi - to je riba. Privlačen in uporaben za vsako jed pike. Konec koncev, to riba vsebuje različne elemente v sledovih in pomembne vitamine. Prav tako ima veliko beljakovin, vendar skoraj brez maščobe. Zato vsi tisti, ki sledijo številka ne more biti strah jesti te ribe. Toda kuhanje ščuka se lahko razlikujejo.

zarebrnice

Potrebujejo le sama Pike (filejev, približno 1 kg), 2 čebuli, 100 g belega hlebca, pol kozarca mleka 2 jajci, 250 g mast in začimbe. Ribe, slanino in čebulo preskočite z mlinom za meso, da se nadev. V tej masi dodamo jajce in začimbe. To moti tudi s štruco, namočeno v mleko.

Iz dobljenih mletega ribje polpete so oblikovane, ki so poslani v ponev in popecite še lepo skorjo. to jed ščuka služi najbolje pire krompirjem.

pečen ščuka

Jedi v pečici - najljubši recepti gospodinje. Za pripravo ščuka torej treba vzeti 1 kg rib, 4 krompirja, 2 čebuli, 1 korenje, majonezi, 3 žlice kisle smetane, malo jabolčnega kisa in limone in začimbe. Temeljito očistite ribe, da bi jo rešili iz plavuti, glave, repa in drobovjem. In ostali narežemo na koščke.

Kozarec vode je potrebno razredčiti 3 Tabela kis. Ta zmes za nekaj minut, je napolnjena z ščuke. Medtem, rezano čebulo in krompirček s korenčkom - tanke rezine.

Vsak kos soljene ribe, poper in listov na pekač ali v obliki. V bližini je določeno in vse pripravljene zelenjave, ki so tudi solyatsya je. Kislo smetano zmešamo z majonezo in to omako jed zajema vse ščuke. Če želite ribolov je flavorful, lahko dajo na vrh lavrushku. Pekač gre v pečico. Takoj, ko je Pike pripravljen, njen premik na lepi krožnik in potresemo z zelišči, preden postrežemo.

uho

Tradicionalna jed iz ščuke - to je uho. Za kuhanje to nacionalno rusko juho, morate vzeti kilograma rib (lahko tudi samo glava ali majhne ribe), 5 krompirja, 2 čebuli, rastlinsko olje (samo 2 žlici), piškoti (kruh), zelena čebula in peteršilj, limonin sok , lavrushku, sol, ingver, muškatni zahteva (zdrobljeni). Očiščene ribe je treba sprati dobro in vlijemo v ponev z 3,5 litra vode. Spada in 1 čebulo, seveda, izbil. Zahteva, da okus vode, peteršilj, ingver in lovorjev list. Ko voda zavre, bi morali še 15 minut držite juho na ogenj. Šele nato odstranimo vse ribe, in previdno ločimo od kosti belega mesa. Kosti, plavuti, glava, pade nazaj v lonec, v katerem kuhamo približno eno uro. Potem bo juha morali sev.

Medtem, krompir, narezan, pečen v ponvi skupaj s sesekljano čebulo. Ko je zelenjava pripravljena, so poslani v ponvi s "čisto" juho. Tam prav tako spadajo na koščke in pike. Ko uho začne vreti, dodamo juho za muškatni orešček in malo limoninega soka. Ponudite rusko uho, se prepričajte, da zelenice.

heh ščuka

Korejski prigrizki so danes še posebej v povpraševanju. In Pike lahko kuhamo odlično heh. Glavna značilnost te posode je, da je riba narežemo na majhne koščke (debeline ne več kot 3 cm). Za ustvarjanje takega kulinarično mojstrovino potrebujejo Pike fileta (2 kg) sol (200 g), pol skodelice kisa, začimb (ki so primerne za ribe), pol litra rastlinskega olja, 3 čebule. Poleg tega bi morala pripraviti stekleničko, kjer bodo ribe zložen.

Za začetek ščuka temeljito očistiti in oprati, nato pa narežemo na majhne koščke. Približno 8 ur Ribe je treba hraniti v posebni slanici. Nadalje Pike poslana marinado, ki je sestavljena iz 1 dela vode in 8 delov kisa. Šele po tem se ribe prestavijo v kozarce s čebulo. Pour vse, da se olje. Dan je treba vztrajati kosov ščuk v hladilniku. In lahko samo potem bo jedel. To je odličen prigrizek in čudovit okras vsake počitnice mizo in banket.