Kako kuhati polnjene lignje

Skupaj s prestrukturiranjem na ozemlju nekdanje Sovjetske zveze je prišel, in proizvodi, o katerih so sovjetski ljudje uporabljajo za branje samo v knjigah: ananas, banane, olive, itd od mnogih morskih sadežev, ki se je pojavila na mizi navadnih ljudi, so bili najbolj priljubljena so lignji, školjke, pokrovače in hobotnica. . Hostesa začel iskati recepte presenetiti svoje goste s eksotične jedi. Eno od vprašanj, ki smo jih slišali, potem je: "Kako kuhati polnjene lignje?"

Lignji za vse jedi so pripravljene na enak način. Najprej so odtajali in sprali. Nato prelijemo z vrelo vodo za nekaj sekund, da lupine zvit. Po opeklin, lahko to vijolična kožo enostavno odstraniti. Trupi prečiščenih iz hrbtna struna (pregledna notranja) in naplavin kože pod tekočo vodo.

Tako pripravljamo školjke, ste pripravljeni kuhati vse jedi iz njih. Kako kuhati polnjene lignje, na primer?

Poglejmo najprej poskusite zafarshirovat njihovo rižem in zelenjavo. Če želite to narediti, bo osem trupel lignji, nekaj čebule, korenček in petdeset gramov trdega sira, dve žlici olja (po možnosti oljk), sto gramov riža, sojino omako, žlico majoneze, poper in sol. Riž skuhamo. Čebula, korenje in nato drobno narežemo in passeruem, jih dodajte riž in nasekljano lignje krila, poper in posolite. Dodajanje nadev sojino omako in nariban sir, premešamo vse.

Ta jed je enostavna za pripravo. Izpolnite pripravljeno mešanico trupa, jih na pekač in pokrov očesa majoneze a. Pošlji ponev v pitovnih. Ker je peč segrejemo na 200 ° C, za popolnoma kuhane jedi 10-14 minut levo. Pridobi iz pečice in nežno odstranite školjke. jih postaviti na velik krožnik, okrasite z zelenjem. Sočno, flavorful, začinjene vroče jed lignje pripravljene.

Yum če lignje kuhati polnjene z umešana jajca. Najprej prevzamejo omleto. To počnemo iz jajc, zelišč in glivic (kot gobe). Pripravljen omleta Naj se ohladi in shinkuem na tanke trakove, zmešamo s sirom, predhodno naribanega drobno nariban. Sir je potrebno za boljše svežnjev izdelkov. Pripravljena farshiruem školjk zmes omlete in sira in pečemo v pečici. Zdaj, ko vem, kako kuhati polnjene lignje z omleto.

Tako prvi in drugi recept je primeren za mizo prigrizek ali pa kot glavno jed. Če se boste odločili za vložitev polnjene školjke kot predjed, jih je treba ohladimo in narežemo na obroče.

Ker veliko ljudi ne fancy obrok brez mesa in morskih sadežev niso povezana z bogatim obrokom, da jim kuhamo lignje z mleto meso. Tukaj je recept ni ravno prehrana in kalorij - vendar pa je enako kot ljubezen moških želodcev. Zapišite, kako kuhati polnjene lignje s svinjino in mleto govedino.

Potrebujemo deset trupel školjke, tri sto gramov mletega telečjega in svinjskega mesa, dve majhni korenje, eno veliko čebulo, dve žlici kuhanega riža, začimbe za ribe in belega vina. Fry v maslo govedine, je nekoliko prisolit. V ločeni ponvi passeruem nariban korenček in narezano čebulo. Zmešajte mleto meso s čebulo in korenje, dodamo riž z začimbami. Polnjeni lignji trupa dobimo mešanico in damo v pekač, predhodno namazan. Povrhu vsega poškropi z belo vino in v pečici, kjer je temperatura ni nižja od 200 ° C, trideset minut. Pripravljen lignje narežemo na rezine in določiti, izmenično zelenice na velikem krožniku.

Toda preden vam prehrane recept za "Kako kuhati polnjene lignje z zelenjavo", ki bo samo eno uro in deset minut in čas.

Potrebujemo šest sto gramov školjk, štiri sto gramov zelja, tri jajca in čebulo, limono, tri sto mililitrov paradižnikovo omako, štiri žlice rastlinskega olja, peteršilj in koriander, začimbe za morske sadeže, mleti črni poper in sol.

Olupljenih in izperemo trup, mora biti sol in sezono z začimbami. Narezan zelje pogasiti do polovice na ponev z rastlinskim oljem.

Medtem ko dušenim zeljem, je treba trdo kuhana jajca narežemo na kocke in limone pranje. Olupljen čebulo narežemo na pol obroči. Čebula, jajce in zelje mix, poper in solyatsya.

To je čas, da se stvari zelje z mletim lignje meso klavnih. Na olju jih pražimo pet minut. jih krat v ponev in prelijemo s paradižnikovo omako. Deset minut kasneje so dušimo na visoko vročino, nato pa petnajst do dvajset minut - v povprečju. V tem času smo imeli časa za pripravo svežih zelišč in limone. In če je dovolj, koriander in peteršilj oprana, narezana limone na pol. Od polovice preživeti sok in druge rez v krogih. Polaganje lignje v posodo, lahko potresemo le z njihovim sokom in okrasite z rezinami limone in zelišča. Dober tek!